{"title":"VG10 Rainbow Nashiji","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eOptez pour un \u003cstrong\u003ecouteau japonais d'exception\u003c\/strong\u003e sur Couteauxduchef.com ! Les \u003cstrong\u003ecouteaux de cuisine japonais VG10 Rainbow Nashiji\u003c\/strong\u003e sont fabriqués artisanalement par Takeshi Saji, un forgeron japonais de renommée mondiale. Ses couteaux japonais sont prisés pour leurs designs innovants et leur grande efficacité ! Votre \u003cstrong\u003ecouteau artisanal japonais\u003c\/strong\u003e présente une lame en acier damas avec un noyau en acier japonais VG10. Cet alliage de qualité comporte un taux de carbone élevé d'environ 1% qui confère à votre\u003cstrong\u003e couteau damassé\u003c\/strong\u003e une dureté de 60HRC Rockwell. Il dispose donc d'une excellente rétention du tranchant et d'un fil de coupe performant. Votre \u003cstrong\u003ecouteau damas\u003c\/strong\u003e arbore une teinte légèrement cuivrée et originale, ainsi qu'une finition nashiji pour un style plus traditionnel. Le manche de ce \u003cstrong\u003ecouteau de chef japonais\u003c\/strong\u003e est en bois de rose et est accompagné d'une mitre en pakka rouge. Taillé de forme octogonale, le \u003cstrong\u003ecouteau gyuto\u003c\/strong\u003e convient aux mains de tous les cuisiniers ! Alors, ajoutez un \u003ca href=\"\/collections\/couteau-japonais-takeshi-saji-c1330\" target=\"_blank\"\u003ecouteau japonais Takeshi Saji\u003c\/a\u003e à votre collection !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-chef-24cm-japonais-artisanal-takeshi-saji-vg10-rainbow-nashiji-p25736","title":"Couteau de chef 24cm japonais artisanal Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau de chef japonais forgé par un artisan de renom !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en \u003cstrong\u003eacier damas\u003c\/strong\u003e : plusieurs couches d'inox superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone (1%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell : tranchant efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas \u003cstrong\u003eoriginal\u003c\/strong\u003e effet cuivré - Surface de lame avec\u003cstrong\u003e finition nashiji\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de rose\u003c\/strong\u003e avec mitre en \u003cstrong\u003epakkawood\u003c\/strong\u003e rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e : prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau unique fabriqué à la main par Takeshi Saji au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eForgeron du Village Coutelier de Takefu\u003c\/em\u003e - \u003cstrong\u003eStock limité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967695647058,"sku":"HLWSHI-SAJI-RAINBOWN-G240","price":559.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/118857.jpg?v=1773812626"},{"product_id":"couteau-sujihiki-27cm-japonais-artisanal-takeshi-saji-vg10-rainbow-nashiji-p25737","title":"Couteau sujihiki 27cm japonais artisanal Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour un couteau sujihiki haut de gamme pour votre collection !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : plusieurs couches d'acier inox en alternance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone à 1%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de lame \u003cstrong\u003efinition nashiji\u003c\/strong\u003e - Damas original à l'\u003cstrong\u003eeffet cuivré\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche conçu en\u003cstrong\u003e bois de rose\u003c\/strong\u003e avec mitre en \u003cstrong\u003epakka\u003c\/strong\u003e rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour un usage ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau forgé artisanalement par Takeshi Saji au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eForgeron du Village Coutelier de Takefu\u003c\/em\u003e - \u003cstrong\u003eQuantités limitées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default 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cuivré\u003c\/strong\u003e original - Lame avec\u003cstrong\u003e finition nashiji\u003c\/strong\u003e authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche fabriqué en\u003cstrong\u003e bois de rose\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003epakkawood\u003c\/strong\u003e rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une utilisation ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau forgé artisanalement par Takeshi Saji au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtisan du Village Coutelier de Takefu\u003c\/em\u003e - \u003cstrong\u003eStock limité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default 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\u003cstrong\u003enashiji\u003c\/strong\u003e et motifs damas effet \u003cstrong\u003ecuivré\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de rose\u003c\/strong\u003e avec mitre en \u003cstrong\u003ebois de pakka\u003c\/strong\u003e rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une utilisation ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement par Takeshi Saji, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eForgeron du Village Coutelier de Takefu\u003c\/em\u003e - \u003cstrong\u003eQuantités limitées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default 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nashiji\u003c\/strong\u003e - Damas original effet \u003cstrong\u003ecuivré\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de rose\u003c\/strong\u003e avec mitre en \u003cstrong\u003epakkawood\u003c\/strong\u003e rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement par Takeshi Saji, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eForgeron du Takefu Knife Village\u003c\/em\u003e -\u003cstrong\u003e Quantités limitées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default 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cuivré\u003c\/strong\u003e Rainbow – Surface finition \u003cstrong\u003enashiji\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cstrong\u003eoctogonal\u003c\/strong\u003e : prise en main confortable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn \u003cstrong\u003ebois de rose\u003c\/strong\u003e avec mitre en \u003cstrong\u003epakkawood\u003c\/strong\u003e rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale au Japon par Takeshi Saji\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTakefu Knife Village \u003c\/em\u003e– \u003cstrong\u003eStock limité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default 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\u003cstrong\u003eeffet cuivré\u003c\/strong\u003e original – Surface à la \u003cstrong\u003efinition nashiji\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de rose\u003c\/strong\u003e de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en \u003cstrong\u003epakkawood\u003c\/strong\u003e rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale par Takeshi Saji, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtisan au Takefu Knife Village\u003c\/em\u003e – \u003cstrong\u003eStock limité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default 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\u003cstrong\u003efinition nashiji\u003c\/strong\u003e – Damas \u003cstrong\u003eeffet cuivré\u003c\/strong\u003e original\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de rose\u003c\/strong\u003e à la forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en \u003cstrong\u003ebois de pakka\u003c\/strong\u003e rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué par l'artisan Takeshi Saji au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAtelier au Village Coutelier de Takefu\u003c\/em\u003e – \u003cstrong\u003eQuantités limitées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default 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de lame \u003cstrong\u003enashiji\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en\u003cstrong\u003e bois de rose\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003epakkawood\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e : prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale japonaise par Takeshi Saji\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTakefu Knife Village\u003c\/em\u003e – \u003cstrong\u003eQuantités limitées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default 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