{"title":"VG10 Gold","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDécouvrez les \u003cstrong\u003ecouteaux japonais Takeshi Saji VG10 Gold \u003c\/strong\u003esur Couteauxduchef.com ! Ce sont de magnifiques pièces, fabriquées artisanalement par le forgeron \u003cstrong\u003eTakeshi Saji san\u003c\/strong\u003e dans son propre atelier situé dans le Village Coutelier de Takefu. Le \u003cem\u003eTakefu Knife Village\u003c\/em\u003e est un haut lieu de fabrication au Japon qui regroupe de nombreux artisans dont le métier est de concevoir des \u003ca href=\"\/collections\/couteau-artisanal-c900\" target=\"_blank\"\u003ecouteaux artisanaux\u003c\/a\u003e. Takeshi Saji san y travaille depuis plus de 50 ans, il a eu le temps de se forger une belle réputation puisque désormais ses pièces sont reconnaissables d'un seul coup d'œil ! En plus d'être hautement performants, ses couteaux sont particulièrement beaux. Dans les années 90, il s'est vu remettre la certification de \"maître artisanal traditionnel\" : sa renommée n'est donc plus à faire ! Couteau de chef, couteau universel, \u003ca title=\"Couteau bunka\" href=\"\/collections\/couteau-bunka-c1331\" target=\"_blank\"\u003ebunka\u003c\/a\u003e... Choisissez un couteau\u003cstrong\u003e takeshi saji gold \u003c\/strong\u003epour vos découpes : inutile de faire un choix entre performance et esthétisme avec ces \u003cstrong\u003ecouteaux japonais\u003c\/strong\u003e uniques !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-office-9cm-japonais-artisanal-takeshi-saji-vg10-rainbow-p14042","title":"Couteau d'office 9cm japonais artisanal Takeshi Saji VG10 Gold","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau d'office au savoir-faire japonais artisanal !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 9cm au \u003cstrong\u003edamas\u003c\/strong\u003e unique : teinte à l'aspect cuivre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e : contient 1% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e+\/- 60 HRC\u003c\/strong\u003e - Bonne rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de rose\u003c\/strong\u003e avec mitre en bois de Pakka blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e adaptée à tous : droitiers et gauchers\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePièce unique forgée à la main par Takeshi Saji san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtisan du Village Coutelier de Takefu au Japon\u003c\/em\u003e - \u003cstrong\u003eStock limité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966511247698,"sku":"HLWSHI-SAJI-RV10ROW-P90","price":329.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/97650.jpg?v=1773786289"},{"product_id":"couteau-universel-japonais-artisanal-takeshi-saji-vg10-rainbow-135mm-p14043","title":"Couteau universel japonais artisanal Takeshi Saji VG10 Gold 13,5cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour le couteau Takeshi Saji pour vos petites découpes ! \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 13,5 cm avec cœur en acier japonais VG10 (1% de carbone)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface damassée unique : légère couleur cuivrée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté élevée +\/- 60 HRC Rockwell : tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois de rose et mitre en pakkawood blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme octogonale qui convient pour un usage ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé à la main par Takeshi Saji san - Pièce unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtisan du Village Coutelier de Takefu au Japon\u003c\/em\u003e - \u003cstrong\u003eQuantités limitées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966511280466,"sku":"HLWSHI-SAJI-RV10ROW-P13","price":349.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/76905.jpg?v=1773786289"},{"product_id":"couteau-santoku-165mm-japonais-artisanal-takeshi-saji-vg10-rainbow-p14044","title":"Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Takeshi Saji VG10 Gold","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau santoku polyvalent fabriqué par un expert de la coutellerie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 16,5cm : motifs damas uniques à la superbe \u003cstrong\u003eteinte cuivrée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExcellente rétention du tranchant : dureté de \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone à environ 1%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e : parfait pour un usage ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué en\u003cstrong\u003e bois de rose\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ebois de pakka\u003c\/strong\u003e blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé à la main par Takeshi Saji : modèle unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eForgeron coutelier de Takefu au Japon\u003c\/em\u003e - \u003cstrong\u003eQuantités limitées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966511346002,"sku":"HLWSHI-SAJI-RV10ROW-S16","price":449.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/97715.jpg?v=1773786291"},{"product_id":"couteau-nakiri-japonais-artisanal-takeshi-saji-vg10-rainbow-165mm-p14045","title":"Couteau nakiri japonais artisanal Takeshi Saji VG10 Gold 16,5cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau nakiri japonais artisanal parfait pour vos légumes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 16,5cm au noyau en \u003cstrong\u003eacier VG10\u003c\/strong\u003e japonais - 1% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLongue \u003cstrong\u003etenue du tranchant\u003c\/strong\u003e : dureté \u003cstrong\u003e+\/-60 HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTeinte légèrement \u003cstrong\u003ecuivrée\u003c\/strong\u003e - Lame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e unique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cstrong\u003eoctogonal\u003c\/strong\u003e adapté aux droitiers et aux gauchers\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConçu en \u003cstrong\u003ebois de rose\u003c\/strong\u003e avec une mitre en \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé manuellement par Takeshi Saji : modèle unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtisan coutelier de Takefu au Japon\u003c\/em\u003e - \u003cstrong\u003eQuantités limitées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966511378770,"sku":"HLWSHI-SAJI-RV10ROW-N16","price":449.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/90804.jpg?v=1773786292"},{"product_id":"couteau-bunka-japonais-artisanal-takeshi-saji-vg10-rainbow-165mm-p14046","title":"Couteau bunka japonais artisanal Takeshi Saji VG10 Gold 16,5cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChoisissez un couteau de forme typiquement japonaise !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 16,5cm damassée unique : couleur aspect cuivre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en acier japonais VG10 : taux de carbone à 1%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté élevée +\/- 60 HRC : bonne rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois de rose et mitre en pakkawood blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme octogonale qui convient à tous - Usage ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé à la main par Takeshi Saji san - Pièce unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtisan du Village Coutelier de Takefu au Japon\u003c\/em\u003e -\u003cstrong\u003e Quantités limitées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966511477074,"sku":"HLWSHI-SAJI-RV10ROW-B16","price":449.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/76967.jpg?v=1773786302"},{"product_id":"couteau-chef-18cm-japonais-artisanal-takeshi-saji-vg10-rainbow-p14047","title":"Couteau de chef 18cm japonais artisanal Takeshi Saji VG10 Gold","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau de chef japonais fait main par l'artisan Takeshi Saji !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 18cm \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : motifs uniques à l'aspect cuivré\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone jusqu'à 1%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de rose\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ebois de pakka\u003c\/strong\u003e blanc - Robuste\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUsage ambidextre : forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e qui s'adapte à tous - Ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau unique forgé à la main par Takeshi Saji\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eForgeron du Village Coutelier de Takefu au Japon\u003c\/em\u003e - \u003cstrong\u003eQuantités limitées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966511509842,"sku":"HLWSHI-SAJI-RV10ROW-G18","price":449.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/97657.jpg?v=1773786302"},{"product_id":"couteau-chef-21cm-japonais-artisanal-takeshi-saji-vg10-rainbow-p14048","title":"Couteau de chef 21cm japonais artisanal Takeshi Saji VG10 Gold","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau de chef réalisé avec l'art de la tradition japonaise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 21cm : motifs \u003cstrong\u003edamassés\u003c\/strong\u003e uniques à l'aspect cuivré\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e - Haute teneur en carbone (1%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e : très bonne rétention du fil de coupe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cstrong\u003eoctogonal\u003c\/strong\u003e pour un usage ambidextre - Ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConçu en \u003cstrong\u003ebois de rose\u003c\/strong\u003e avec mitre en\u003cstrong\u003e bois de pakka\u003c\/strong\u003e blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePièce unique fabriquée à la main par Takeshi Saji\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtisan du Village Coutelier de Takefu au Japon\u003c\/em\u003e - \u003cstrong\u003eStock limité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966511542610,"sku":"HLWSHI-SAJI-RV10ROW-G21","price":579.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/97724.jpg?v=1773786305"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-takeshi-saji-vg10-rainbow-24cm-p14049","title":"Couteau de chef japonais artisanal Takeshi Saji VG10 Gold 24cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoyez le chef de vos recettes avec ce couteau artisanal japonais !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 24cm - Noyau en acier japonais VG10 à 1% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté +\/- 60 HRC Rockwell : longue tenue du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas unique : couleur légèrement cuivrée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois de rose + mitre en pakkawood blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUsage ambidextre : forme octogonale qui convient à tous\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé à la main par Takeshi Saji san - Pièce unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtisan du Village Coutelier de Takefu au Japon\u003c\/em\u003e - \u003cstrong\u003eStocks limités\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966511575378,"sku":"HLWSHI-SAJI-RV10ROW-G24","price":629.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/76932.jpg?v=1773786304"},{"product_id":"couteau-sujihiki-27cm-japonais-artisanal-takeshi-saji-vg10-rainbow-p14050","title":"Couteau sujihiki 27cm japonais artisanal Takeshi Saji VG10 Gold","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe forgeron expert Takeshi Saji a fabriqué ce couteau sujihiki à la main\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 27cm : \u003cstrong\u003edamas\u003c\/strong\u003e unique avec une teinte cuivrée inédite\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell : tranchant performant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e - Haut taux de carbone (environ 1%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e : idéal pour un usage ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConçu en\u003cstrong\u003e bois de rose\u003c\/strong\u003e foncé et mitre en bois de pakka blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication manuelle par Takeshi Saji : couteau unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtisan du Village coutelier de Takefu au Japon\u003c\/em\u003e - \u003cstrong\u003eStock limité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966511771986,"sku":"HLWSHI-SAJI-RV10ROW-S27","price":699.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/100084.jpg?v=1773786315"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/76932-large_default.jpg?v=1774947736","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteau-japonais-takeshi-saji-vg10-rainbow-c1621.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}