{"title":"R2 Damas Mosaïque","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe célèbre forgeron\u003cstrong\u003e Takeshi Saji san\u003c\/strong\u003e vous propose une nouvelle gamme de couteaux : la \u003cstrong\u003eR2 Damas Mosaïque\u003c\/strong\u003e. Il travaille au sein même du Village Coutelier de Takefu au Japon où il possède son propre atelier. Le \u003cem\u003eTakefu Knife Village\u003c\/em\u003e est un haut lieu de fabrication qui regroupe un nombre important d'artisans japonais qui fabriquent des couteaux de manière traditionnelle et artisanale. Takeshi Saji san y travaille depuis plus de 50 ans, il transmet tout son savoir-faire et son expertise dans les lames qu'il forge et dans les couteaux qu'il fabrique. Ses créations sont d'ailleurs reconnaissables en un seul coup d'œil ! Celles-ci sont un mélange parfait entre esthétisme et performance, de quoi ravir et satisfaire les cuisiniers désireux de qu'équiper de pièces haut de gamme. Dans les années 90, il obtient la certification \"maître artisan traditionnel\" : acheter un \u003ca title=\"Couteau japonais artisanal Takeshi Saji\" href=\"\/collections\/couteau-japonais-takeshi-saji-c1330\" target=\"_blank\"\u003ecouteau takeshi saji\u003c\/a\u003e est sans nul doute un très bon choix, bien qu'il reste être un investissement. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-office-japonais-takeshi-saji-r2-damas-mosaique-8cm-p14051","title":"Couteau d'office japonais Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque 8cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisez des découpes avec précision grâce à ce couteau d'office !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais R2\u003c\/strong\u003e : issu de la métallurgie des poudres\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSuperbe lame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e à l'acier inoxydable et à l'acier au nickel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExcellente rétention du tranchant - Dureté de \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de fer\u003c\/strong\u003e de forme ergonomique - Usage ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRivet central en \u003cstrong\u003emosaïque\u003c\/strong\u003e et deux rivets en acier inox - Mitre en inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChaque pièce est unique et forgée par Takeshi Saji au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantités limitées\u003c\/strong\u003e - \u003cem\u003eForgeron du Village Coutelier de Takefu\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966511837522,"sku":"HLWSHI-TAK-R2IW-P80","price":374.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/99992.jpg?v=1773786314"},{"product_id":"couteau-santoku-japonais-takeshi-saji-r2-damas-mosaique-175mm-p14053","title":"Couteau santoku japonais Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque 17,5cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour un couteau élégant et performant\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais R2\u003c\/strong\u003e issu de la métallurgie des poudres\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSuperbe lame damassée 17,5cm à l'acier inox et l'acier au nickel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté +\/- 63 HRC Rockwell : excellente tenue du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois de fer suivi d'une mitre en acier inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRivet de maintien en mosaïque + 2 rivets inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChaque pièce est unique, forgée par Takeshi Saji san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtisan du Village Coutelier de Takefu, au Japon\u003c\/em\u003e - \u003cstrong\u003eStock limité\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966511870290,"sku":"HLWSHI-TAK-R2IW-S16","price":489.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/84673.jpg?v=1773786315"},{"product_id":"couteau-sujihiki-japonais-takeshi-saji-r2-damas-mosaique-24cm-p14057","title":"Couteau sujihiki japonais Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque 24cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau japonais est à la fois performant et élégant\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais R2\u003c\/strong\u003e : provient de la métallurgie des poudres\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMagnifique \u003cstrong\u003elame 24cm damassée\u003c\/strong\u003e à l'acier inox et à l'acier au nickel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell : +\/- 63 HRC - Très longue tenue du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de fer\u003c\/strong\u003e complété d'une mitre en acier inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRivet central en mosaïque + 2 rivets en acier inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChaque couteau est une pièce unique forgée par Takeshi Saji san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantités limitées\u003c\/strong\u003e - \u003cem\u003eArtisan du Village Coutelier de Takefu\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966511903058,"sku":"HLWSHI-TAK-R2IW-S24","price":629.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/93858.jpg?v=1773786317"},{"product_id":"couteau-bunka-japonais-takeshi-saji-r2-damas-mosaique-18cm-p14060","title":"Couteau bunka japonais Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque 18cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe savoir-faire japonais pour accompagner vos découpes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais R2\u003c\/strong\u003e issu de la métallurgie des poudres\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame damassée 18cm : mélange d'acier inox et d'acier au nickel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté +\/- 63 HRC Rockwell : tenue du tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois de fer complété par une mitre en acier inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e3 rivets de maintien dont rivet central en mosaïque\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChaque pièce est unique, forgée minutieusement par Takeshi Saji san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtisan du Village Coutelier de Takefu, au Japon\u003c\/em\u003e - \u003cstrong\u003eQuantités limitées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966512001362,"sku":"HLWSHI-TAK-R2IW-B16","price":529.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/76904.jpg?v=1773786328"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-takeshi-saji-r2-damas-mosaique-18cm-p22404","title":"Couteau de chef japonais Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque 18cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau haut-de-gamme pour un tranchant performant\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais R2\u003c\/strong\u003e qui provient de la métallurgie des poudres\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e 18cm à l'acier inox et l'acier au nickel - Élégante\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de fer\u003c\/strong\u003e avec mitre en acier inox - Forme ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDispose de\u003cstrong\u003e 3 rivets\u003c\/strong\u003e pour maintenir la lame - Motif en mosaïque\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau unique forgé à la main par Takeshi Saji\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtisan du Village Coutelier de Takefu au Japon\u003c\/em\u003e - \u003cstrong\u003eStock limité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967336051026,"sku":"HLWSHI-TAK-R2IW-G18","price":499.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/99807.jpg?v=1773804934"},{"product_id":"couteau-nakiri-japonais-takeshi-saji-r2-damas-mosaique-165mm-p22405","title":"Couteau nakiri japonais Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque 16,5cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour l'efficacité du couteau nakiri forgé par Takeshi Saji !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en\u003cstrong\u003e acier japonais R2\u003c\/strong\u003e : issu de la métallurgie des poudres\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSuperbe lame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e à l'acier inoxydable et au nickel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche ergonomique pour un usage ambidextre - Conçu en \u003cstrong\u003ebois de fer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDispose de \u003cstrong\u003e3 rivets\u003c\/strong\u003e en inox dont un rivet central en mosaïque\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau unique forgé par Takeshi Saji au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantités limitées\u003c\/strong\u003e - \u003cem\u003eArtisan du Village Coutelier de Takefu\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967336149330,"sku":"HLWSHI-TAK-R2IW-N165","price":479.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/99873.jpg?v=1773804938"},{"product_id":"couteau-sujihiki-japonais-takeshi-saji-r2-damas-mosaique-27cm-p22406","title":"Couteau sujihiki japonais Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque 27cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparez vos aliments efficacement avec le Sujihiki Takeshi Saji\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en\u003cstrong\u003e acier japonais R2\u003c\/strong\u003e qui provient de la métallurgie des poudres\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMagnifique lame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e à l'acier au nickel et à l'acier inoxydable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell : tranchant performant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en\u003cstrong\u003e bois de fer\u003c\/strong\u003e robuste - Forme ergonomique pour usage ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePossède \u003cstrong\u003e3 rivets\u003c\/strong\u003e pour fixer la lame - Rivet central en mosaïque\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePièce unique forgée par Takeshi Saji au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStock limité\u003c\/strong\u003e -\u003cem\u003e Artisan du Village Coutelier de Takefu\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967336214866,"sku":"HLWSHI-TAK-R2IW-S27","price":649.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/99926.jpg?v=1773804937"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-takeshi-saji-r2-damas-mosaique-21cm-p23244","title":"Couteau de chef japonais Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau de chef de haute qualité pour votre collection !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en\u003cstrong\u003e acier japonais R2\u003c\/strong\u003e provenant de la métallurgie des poudres\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e de 21cm à l'acier inox et au nickel - Motifs uniques\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de fer\u003c\/strong\u003e et mitre en inox - Forme occidentale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eComposé de \u003cstrong\u003e3 rivets\u003c\/strong\u003e qui fixent la lame - Motif mosaïque\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePièce unique forgée à la main par Takeshi Saji\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtisan du Village Coutelier de Takefu au Japon\u003c\/em\u003e - \u003cstrong\u003eQuantités limitées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967439139154,"sku":"HLWSHI-TAK-R2IW-G21","price":539.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/104725.jpg?v=1773806894"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-takeshi-saji-r2-damas-mosaique-24cm-p23245","title":"Couteau de chef japonais Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque 24cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau japonais haut de gamme par Takeshi Saji !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais R2\u003c\/strong\u003e : issu de la métallurgie des poudres\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e de 24cm au nickel et à l'acier inox - Motifs uniques\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoccidentale\u003c\/strong\u003e - En \u003cstrong\u003ebois de fer\u003c\/strong\u003e et mitre en inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDispose de\u003cstrong\u003e 3 rivets\u003c\/strong\u003e qui maintiennent la lame - Fiabilité\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau unique fabriqué à la main par Takeshi Saji\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eForgeron du Village Coutelier de Takefu au Japon -\u003c\/em\u003e \u003cstrong\u003eStock limité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967439335762,"sku":"HLWSHI-TAK-R2IW-G24","price":619.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/104771.jpg?v=1773806901"},{"product_id":"couteau-universel-japonais-takeshi-saji-r2-damas-mosaique-15cm-p24888","title":"Couteau universel japonais Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque 15cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisez des découpes polyvalentes avec ce couteau universel !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais R2\u003c\/strong\u003e : provient de la métallurgie des poudres\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : superposition d'acier inoxydable et d'acier au nickel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExcellente rétention du tranchant : dureté de \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de fer\u003c\/strong\u003e de forme occidentale - Utilisation ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRivet central en \u003cstrong\u003emosaïque\u003c\/strong\u003e avec deux rivets en inox - Mitre en inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChaque pièce est unique et réalisée par Takeshi Saji au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantités limitées\u003c\/strong\u003e - \u003cem\u003eArtisan du Village Coutelier de Takefu\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967604519250,"sku":"HLWSHI-TAK-R2IW-P150","price":429.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/115672.jpg?v=1773810595"},{"product_id":"couteau-universel-japonais-takeshi-saji-r2-damas-mosaique-13cm-p24889","title":"Couteau universel japonais Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque 13cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau japonais de qualité pour des découpes polyvalentes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : couches d'acier inox et d'acier au nickel alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais R2\u003c\/strong\u003e issu de la métallurgie des poudres\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoccidentale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConçu en\u003cstrong\u003e bois de fer\u003c\/strong\u003e robuste avec une mitre en inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDispose de \u003cstrong\u003e3 rivets\u003c\/strong\u003e en inox dont 1 en mosaïque - Fiable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChaque pièce est unique et fabriquée par Takeshi Saji au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStock limité\u003c\/strong\u003e - \u003cem\u003eForgeron du Village Coutelier de Takefu\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967604748626,"sku":"HLWSHI-TAK-R2IW-P130","price":399.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/115679.jpg?v=1773810601"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/84673-large_default.jpg?v=1774947588","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteau-japonais-takeshi-saji-r2-damas-mosaique-c1620.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}