{"title":"ZDP-189 Damas","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSi vous recherchez des couteaux japonais haut de gamme pour vos découpes, vous êtes au bon endroit ! Découvrez les magnifiques \u003cstrong\u003ecouteaux Sukenari ZDP-189 Damas\u003c\/strong\u003e sur Couteauxduchef.com ! Les forgerons experts de Sukenari vous proposent ici des couteaux d’exception avec une lame damassée. Le cœur de lame est fait en acier poudre ZDP-189 qui est un alliage hybride contenant près de 3% de carbone. Une telle concentration en carbone vous offre des \u003cstrong\u003ecouteaux japonais artisanaux\u003c\/strong\u003e dont la dureté atteint 65 HRC, avec un tranchant exceptionnel et durable. Votre \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-gyuto-chef-c55\" target=\"_blank\"\u003ecouteau gyuto\u003c\/a\u003e découpe idéalement sans avoir besoin d’un aiguisage régulier ! Le damas de la lame est créé grâce à plusieurs couches d’acier au nickel qui protègent le cœur de la lame et lui apportent un équilibre optimal. La gamme zdp-189 damas contient des \u003cstrong\u003ecouteaux japonais damas\u003c\/strong\u003e au manche octogonal adapté à tous, droitiers comme gauchers. Le santoku \u003cstrong\u003esukenari zdp-189 damas\u003c\/strong\u003e, comme ses confrères, a un manche réalisé en ébène de Macassar, une essence prestigieuse sombre provenant d’Indonésie. Une mitre en corne de buffle noire complète le manche des couteaux damas en étant soulignée d’un anneau en micarta blanc. L’équilibre et la maniabilité des couteaux Sukenari ZDP-189 Damas sont idéaux. Vous pouvez utiliser votre \u003cstrong\u003ecouteau japonais damas haut de gamme\u003c\/strong\u003e pour de longues séances de découpe aisément ! N’oubliez pas de choisir votre \u003ca href=\"\/collections\/pierres-a-aiguiser-c217\" target=\"_blank\"\u003epierre à aiguiser\u003c\/a\u003e pour entretenir le tranchant de vos lames !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-chef-21cm-japonais-artisanal-sukenari-zdp-189-damas-manche-ebene-p21862","title":"Couteau de chef 21cm japonais artisanal Sukenari ZDP-189 damas manche en ébène","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe savoir-faire japonais Sukenari au service de ce couteau de chef\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 21cm \u003cstrong\u003edamassée au nickel\u003c\/strong\u003e : les couches d'acier se superposent\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier poudre ZDP-189\u003c\/strong\u003e contenant environ 3% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMotifs damassés uniques - Superbe finition \u003cstrong\u003epolie miroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell \u003cstrong\u003e+\/- 65 HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant exceptionnel et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cstrong\u003eoctogonal\u003c\/strong\u003e ambidextre en \u003cstrong\u003eébène de Macassar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e avec anneau en micarta blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau haut de gamme nécessitant un entretien très soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967290601810,"sku":"HLWSAM-SUK-DAMZDP-G210","price":724.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/98548.jpg?v=1773803650"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-21cm-japonais-artisanal-sukenari-zdp-189-damas-manche-ebene-p21865","title":"Couteau kiritsuke 21cm japonais artisanal Sukenari ZDP-189 damas manche en ébène","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau kiritsuke polyvalent et haut de gamme par Sukenari\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 21cm \u003cstrong\u003edamassée au nickel\u003c\/strong\u003e : les couches d'acier se superposent\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier poudre ZDP-189\u003c\/strong\u003e haut de gamme à 3% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e+\/- 65 HRC\u003c\/strong\u003e - Excellente rétention du tranchant et performance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSuperbe \u003cstrong\u003efinition polie miroir\u003c\/strong\u003e de la lame aux motifs de damas uniques\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003eébène de Macassar\u003c\/strong\u003e taillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e et anneau en micarta blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau artisanal forgé au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePièce haut de gamme nécessitant un entretien très soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967290732882,"sku":"HLWSAM-SUK-DAMZDP-K210","price":724.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/98547.jpg?v=1773803656"},{"product_id":"couteau-sujihiki-kiritsuke-24cm-japonais-artisanal-sukenari-zdp-189-damas-manche-ebene-p21868","title":"Couteau sujihiki kiritsuke 24cm japonais artisanal Sukenari ZDP-189 damas manche en ébène","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau japonais haut de gamme pour vos découpes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 24cm \u003cstrong\u003edamassée au nickel\u003c\/strong\u003e : superposition des couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier poudre ZDP-189\u003c\/strong\u003e enrichi à environ 3% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e+\/- 65 HRC\u003c\/strong\u003e - Très longue tenue du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSuperbe finition \u003cstrong\u003epolie miroir\u003c\/strong\u003e et motifs de damas uniques\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cstrong\u003eoctogonal\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eébène de Macassar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en \u003cstrong\u003ecorne noire\u003c\/strong\u003e - Anneau en micarta blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale japonaise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau au carbone : demande un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967290929490,"sku":"HLWSAM-SUK-DAMZDP-KS240","price":674.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/116451.jpg?v=1773803663"},{"product_id":"couteau-sujihiki-kiritsuke-27cm-japonais-artisanal-sukenari-zdp-189-damas-manche-ebene-p21869","title":"Couteau sujihiki kiritsuke 27cm japonais artisanal Sukenari ZDP-189 damas manche en ébène","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau japonais artisanal Sukenari de très grande qualité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 27cm \u003cstrong\u003edamassée au nickel\u003c\/strong\u003e : les différentes couches d'acier se superposent\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier poudre ZDP-189\u003c\/strong\u003e au très fort taux de carbone de 3%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell : \u003cstrong\u003e+\/-65 HRC\u003c\/strong\u003e - Excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eÉlégante finition \u003cstrong\u003epolie miroir\u003c\/strong\u003e aux motifs damassés uniques\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003eébène de Macassar\u003c\/strong\u003e avec mitre en \u003cstrong\u003ecorne noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e adaptée aux droitiers et aux gauchers\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAnneau en micarta blanc -\u003cstrong\u003e Fabrication artisanale au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau contenant beaucoup de carbone : entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967290962258,"sku":"HLWSAM-SUK-DAMZDP-KS270","price":795.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/98546.jpg?v=1773803664"},{"product_id":"couteau-santoku-195mm-japonais-artisanal-sukenari-zdp-189-damas-manche-ebene-p22081","title":"Couteau santoku 19,5cm japonais artisanal Sukenari ZDP-189 damas manche en ébène","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau santoku haut de gamme artisanal pour vos découpes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée au nickel\u003c\/strong\u003e de 19,5cm : superposition de couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur \u003cstrong\u003eacier poudre ZDP-189\u003c\/strong\u003e : taux de carbone très élevé (3%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e+\/-65 HRC\u003c\/strong\u003e - Fil de coupe performant et tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMotifs damassés uniques et élégante finition \u003cstrong\u003epolie miroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois d'\u003cstrong\u003eébène de Macassar\u003c\/strong\u003e - Mitre en \u003cstrong\u003ecorne noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e - Anneau en micarta blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau au carbone demandant un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967304069458,"sku":"HLWSAM-SUK-DAMZDP-S195","price":695.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/98545.jpg?v=1773804145"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/98548-large_default.jpg?v=1774947778","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteau-japonais-sukenari-zdp-189-damas-c1900.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}