{"title":"TS10","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDécouvrez les\u003cstrong\u003e couteaux japonais artisanaux Sakai Kikumori TS10\u003c\/strong\u003e, une gamme forgée à la main au Japon dans la ville de Sakai, berceau ancestral de la coutellerie nippone. Ces \u003cstrong\u003ecouteaux de cuisine japonais\u003c\/strong\u003e réunissent tradition et performance pour répondre aux exigences des cuisiniers les plus passionnés ! Chaque\u003cstrong\u003e couteau japonais de cuisine\u003c\/strong\u003e de la série est issu d’un procédé San Maï, avec un cœur en acier VG10 enrichi à près de 1 % de carbone, pris en sandwich entre deux couches d'acier plus tendre. Cette structure offre une excellente dureté (60 HRC), garantissant une très bonne tenue du tranchant, tout en restant agréable à aiguiser à la \u003ca href=\"\/collections\/pierres-japonaises-aiguisage-c652\" target=\"_parent\"\u003epierre japonaise\u003c\/a\u003e. La lame arbore une finition martelée en rosace, qui limite l’adhérence des aliments pour une découpe fluide et précise. Chaque \u003cstrong\u003ecouteau Sakai Kikumori\u003c\/strong\u003e est muni d’un manche octogonal en chêne laqué, alliant esthétisme, confort et maîtrise du geste. Le design sobre mais raffiné reflète tout le savoir-faire des artisans de Sakai, dans le respect des traditions japonaises. Adoptez un \u003cstrong\u003ecouteau artisanal japonais\u003c\/strong\u003e aussi élégant qu’efficace pour sublimer votre cuisine au quotidien !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-bunka-165mm-japonais-artisanal-sakai-kikumori-ts10-chene-p25749","title":"Couteau bunka 16,5cm japonais artisanal Sakai Kikumori TS10 en chêne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau bunka élégant et efficace au quotidien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 16,5cm structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier VG10 japonais\u003c\/strong\u003e à environ 1% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e60 HRC\u003c\/strong\u003e - Découpes nettes et efficaces\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉmouture plate\u003c\/strong\u003e et fine : solidité accrue et fini élégant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e : capacité anti-adhérente\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cstrong\u003eoctogonal\u003c\/strong\u003e en bois de chêne laqué\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967696138578,"sku":"HLWKIKU-TS10-OAK-B165","price":174.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/118527.jpg?v=1773812674"},{"product_id":"couteau-bunka-165mm-japonais-artisanal-sakai-kikumori-ts10-chene-noir-p25750","title":"Couteau bunka 16,5cm japonais artisanal Sakai Kikumori TS10 en chêne noir","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn superbe couteau artisanal par Sakai Kikumori\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e de 16,5cm : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e enrichi à ≃ 1% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell : \u003cstrong\u003e60 HRC\u003c\/strong\u003e - Bonne tenue du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eÉmouture fine et \u003cstrong\u003eplate\u003c\/strong\u003e : superbe finition et robustesse\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de lame \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e anti-adhérente\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003echêne laqué noir\u003c\/strong\u003e - Forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé au Japon, à Sakai\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967696204114,"sku":"HLWKIKU-TS10-BOAK-B165","price":194.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/118536.jpg?v=1773812678"},{"product_id":"couteau-chef-21cm-japonais-artisanal-sakai-kikumori-ts10-chene-p27474","title":"Couteau de chef 21cm japonais artisanal Sakai Kikumori TS10 en chêne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau de chef japonais idéal pour vos découpes polyvalentes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 21cm en construction \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier en alternance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e : taux de carbone élevé à 1%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition de lame \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e en forme de rosace - Style original\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué en \u003cstrong\u003ebois de chêne\u003c\/strong\u003e laqué pour plus de robustesse\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé artisanalement à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967926366546,"sku":"HLWKIKU-TS10-OAK-G210","price":209.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/126371.jpg?v=1773816137"},{"product_id":"couteau-nakiri-165mm-japonais-artisanal-sakai-kikumori-ts10-chene-p27475","title":"Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Sakai Kikumori TS10 en chêne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez l'art de la découpe végétale avec ce couteau nakiri !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 16,5cm en construction\u003cstrong\u003e San Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier inox japonais VG10\u003c\/strong\u003e : taux de carbone à 1%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté \u003cstrong\u003e60HRC \u003c\/strong\u003eRockwell : performance et longévité remarquables\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e en forme de rosace - Esthétique originale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en\u003cstrong\u003e bois de chêne l\u003c\/strong\u003eaqué - Robustesse accrue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e - Prise confortable et ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForge artisanale à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967926399314,"sku":"HLWKIKU-TS10-OAK-N165","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/126361.jpg?v=1773816137"},{"product_id":"couteau-santoku-165mm-japonais-artisanal-sakai-kikumori-ts10-chene-p27476","title":"Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Sakai Kikumori TS10 en chêne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau santoku japonais indispensable à votre cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 16,5cm structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier VG10\u003c\/strong\u003e japonais : taux élevé de carbone à 1%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de lame \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e en forme de rosace - Finition originale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche conçu en \u003cstrong\u003ebois de chêne\u003c\/strong\u003e laqué pour plus de résistance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une utilisation ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967926432082,"sku":"HLWKIKU-TS10-OAK-S165","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/126351.jpg?v=1773816137"},{"product_id":"couteau-universel-135mm-japonais-artisanal-sakai-kikumori-ts10-chene-p27477","title":"Couteau universel 13,5cm japonais artisanal Sakai Kikumori TS10 en chêne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau universel pour vos découpes de précision !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : alternance de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone à 1%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant durable et efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign original : finition \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e en forme de rosace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de chêne\u003c\/strong\u003e avec laquage - Résistance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967926464850,"sku":"HLWKIKU-TS10-OAK-P135","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/126331.jpg?v=1773816140"},{"product_id":"couteau-bunka-14cm-japonais-artisanal-sakai-kikumori-ts10-chene-p27478","title":"Couteau bunka 14cm japonais artisanal Sakai Kikumori TS10 en chêne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour un couteau bunka polyvalent en cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e enrichi à 1% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell de \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e en forme de rosace - Design original\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de chêne\u003c\/strong\u003e laqué pour plus de résistance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé artisanalement à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967926497618,"sku":"HLWKIKU-TS10-OAK-B140","price":179.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/126322.jpg?v=1773816151"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/118527-large_default_c62d29f4-4a57-4602-9cf0-82665014f05b.jpg?v=1774947710","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteau-japonais-sakai-kikumori-ts10-c2275.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}