{"title":"Nishida","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eOptez pour un \u003cstrong\u003ecouteau japonais Nishida\u003c\/strong\u003e disponible sur notre site, Couteauxduchef.com ! Le couteau Nishida est fabriqué par un jeune forgeron du même nom, qui travaille dans la ville de Kumamoto, située dans l'ouest de l'île de Kyūshū, au Japon. Porteur de déjà plus de 10 ans d'expertise, ce forgeron pense et crée ses couteaux de A à Z, pour vous offrir des pièces durables, dont l'aspect traditionnel va vite vous séduire. L'acier préféré de ce forgeron de talent est le Shirogami 1, un acier au carbone dont la structure est à la fois intéressante pour le forgeron qui la travaille et pour l'utilisateur qui découpe avec. En effet, cet acier supporte une finition rasoir, tient son tranchant durablement, mais reste tout de même facile à aiguiser si vous sentez que c'est nécessaire. On le retrouve par exemple dans la gamme \u003cstrong\u003eNishida Shirogami\u003c\/strong\u003e, où le couteau dispose en plus d'une finition traditionnelle brute de forge. Son aspect sombre lui donne beaucoup de caractère. Le manche est également travaillé pour s'adapter à tous les cuisiniers grâce à sa forme ovale. En somme, chaque \u003cstrong\u003ecouteau Nishida\u003c\/strong\u003e vous permet de tester l'expertise japonaise en matière de coutellerie tout en restant ergonomique et esthétique ! Si vous voulez découvrir les autres marques de \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-japonais-c12\" target=\"_blank\"\u003ecouteaux japonais\u003c\/a\u003e que nous mettons à votre disposition, ça se passe sur le menu sur votre gauche ! \u003ca class=\"fancybox fancybox.iframe cat_name\" title=\"Présentation vidéo des couteaux Nishida\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/F7bcIFuhLGY?rel=0\u0026amp;autoplay=1\u0026amp;mute=1\"\u003e\u003cimg style=\"margin-right: 5px;\" src=\"\/modules\/cc_category_youtube\/image-1.png?176883367\" alt=\"Vidéo couteau Nishida Shirogami\" width=\"70\" height=\"26\"\u003eDécouvrez notre vidéo de présentation des couteaux Nishida Shirogami !\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gravure-diamant-personnalisee-sur-lame-p11965","title":"Gravure diamant personnalisée sur lame","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGravez un prénom, une date, ou le nom de votre entreprise !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGravure par enlèvement de matière : reste A VIE contrairement aux gravures laser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGravure effectuée du côté opposé au logo de la marque\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTarif dégressif : 12,90€ pour le 1er couteau à graver, 9,90€ à partir du 2ème couteau à graver\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes couteaux gravés ne sont ni repris ni échangés\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAjoutez plusieurs quantités s'il y a plusieurs couteaux à graver\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eComment procéder : Voir ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDélai d'expédition (remise au transporteur) :\u003c\/strong\u003e 10 jours ouvrés\u003c\/p\u003e","brand":"Couteaux du Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966213681490,"sku":"BUR-GRAVDIAM","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/42061_5dc2ac36-f64d-4bef-9d54-961ba5c18fa9.jpg?v=1775749183"},{"product_id":"couteau-ko-bocho-japonais-artisanal-nishida-shirogami-11cm-p14104","title":"Couteau ko bocho japonais artisanal Nishida Shirogami 11cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour ce petit couteau hybride très pratique au quotidien\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e3 couches d'alliage superposées : lame \u003cem\u003eSan Maï\u003c\/em\u003e typiquement japonaise\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en Shirogami 1 (White Paper Steel #1) enrichi à 1,2% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche externe en fer doux - Solidité 61 HRC pour un tranchant qui tient\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition brute de forge traditionnelle - Kanji apposés manuellement sur la lame\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche ovale en Sandalwood sombre - Mitre en Pakkawood noir et résistant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé main\u003c\/strong\u003e à Kumamoto, Japon, par le jeune Nishida san\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAlliage enrichi en carbone : précautions d'entretien ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966517277010,"sku":"HLWSHI-NIS-KB12K","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/55542.jpg?v=1773786426"},{"product_id":"couteau-funayuki-japonais-artisanal-nishida-shirogami-15cm-p14105","title":"Couteau funayuki japonais artisanal Nishida Shirogami 15cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez l'efficacité japonaise avec ce couteau Nishida\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cem\u003eSan Maï\u003c\/em\u003e : structure japonaise par excellence avec 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en Shirogami 1 (White Paper Steel #1) - Taux de carbone à 1,2%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFer doux entourant le noyau dur - Solidité 61 HRC pour un tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKanji apposés à la main sur la lame - Finition brute de forge traditionnelle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre noire en Pakkawood résistant - Manche ovale en Sandalwood foncé\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé main\u003c\/strong\u003e à Kumamoto (Japon), par le jeune forgeron Nishida\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau fortement enrichi en carbone : conseils d'entretien ci-dessous\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966517342546,"sku":"HLWSHI-NIS-F15K","price":144.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/55548.jpg?v=1773786432"},{"product_id":"couteau-nakiri-japonais-artisanal-nishida-shirogami-17cm-p14106","title":"Couteau nakiri japonais artisanal Nishida Shirogami 17cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau idéal pour découper vos légumes à la perfection\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame structure \u003cem\u003eSan Maï\u003c\/em\u003e typiquement japonaise : 3 couches d'alliage superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en Shirogami 1 (White Paper Steel #1) enrichi à 1,2% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche supérieure en fer doux - Dureté 61 HRC pour un tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition brute de forge traditionnelle - Kanji apposés à la main sur la lame\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche ovale en Sandalwood sombre - Mitre noire en Pakkawood résistant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé main\u003c\/strong\u003e à Kumamoto, Japon, par le jeune forgeron Nishida\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau fortement enrichi en carbone : détails d'entretien ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966517375314,"sku":"HLWSHI-NIS-N17K","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/55507.jpg?v=1773786427"},{"product_id":"couteau-santoku-japonais-artisanal-nishida-shirogami-18cm-p14107","title":"Couteau santoku japonais artisanal Nishida Shirogami 18cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChoisissez le couteau typiquement japonais pour votre cuisine quotidienne !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 18cm \u003cem\u003eSan Maï\u003c\/em\u003e typiquement japonaise : 3 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en Shirogami 1 (White Paper Steel #1) enrichi en carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFer doux autour du cœur dur - Dureté HRC 61 : bonne tenue du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition traditionnelle brute de forge - Kanji apposés à la main sur la lame\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche forme ovale en bois de santal foncé - Mitre noire en Pakkawood\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé à la main\u003c\/strong\u003e à Kumamoto, Japon par le jeune forgeron Nishida san\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAlliage enrichi en carbone : conseils d'entretien ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966517408082,"sku":"HLWSHI-NIS-S17K","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/67554.jpg?v=1773786429"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-nishida-shirogami-21cm-p14116","title":"Couteau de chef japonais artisanal Nishida Shirogami 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn concentré d'efficacité à la mode nippone avec ce beau couteau\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eStructure \u003cem\u003eSan Maï\u003c\/em\u003e : lame mêlant 3 couches d'acier (typiquement japonaise)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en Shirogami 1 (White Paper Steel #1) - Niveau important de carbone à 1,2%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFer doux autour du cœur dur - Dureté Rockwell à 61 HRC : tranchant qui tient\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAspect brut de forge traditionnel - Kanji apposés à la main sur la surface de coupe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre noire et résistante en Pakkawood - Manche ovale en bois de santal foncé\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé main\u003c\/strong\u003e à Kumamoto (Japon), par le jeune forgeron Nishida\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau à fort taux de carbone : comment l'entretenir ci-dessous\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966517899602,"sku":"HLWSHI-NIS-G21K","price":224.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/67512.jpg?v=1773786440"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-nishida-shirogami-24cm-p14117","title":"Couteau de chef japonais artisanal Nishida Shirogami 24cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau parfait qui répond aux besoins de toutes vos découpes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 24cm avec structure San Maï : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en Shirogami 1 (White Paper Steel #1) enrichi en carbone à 1,2%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEnveloppé d'une couche en fer doux - Dureté HRC 61 : tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition brute de forge - Kanji gravés à la main sur la surface de coupe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en Sandalwood sombre et mitre en Pakkawood - Forme ovale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé à la main\u003c\/strong\u003e par le jeune forgeron Nishida à Kumamoto au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau fortement enrichi en carbone : détails d'entretien ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966517965138,"sku":"HLWSHI-NIS-G24K","price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/67531.jpg?v=1773786444"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/55548-large_default.jpg?v=1774945247","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteau-japonais-nishida-c1377.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}