{"title":"Nigara","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDécouvrez la coutellerie \u003cstrong\u003eNigara Hamono\u003c\/strong\u003e et ses \u003cstrong\u003ecouteaux japonais\u003c\/strong\u003e de qualité sur Couteauxduchef.com ! \u003cstrong\u003eNigara\u003c\/strong\u003e est une forge qui existe depuis 350 ans et qui, à l'origine, fabriquait des épées pour les samurai. Ce savoir-faire a longtemps été transmis, jusqu'à aujourd'hui, c'est désormais la 8ᵉ génération qui forge des \u003cstrong\u003ecouteaux de cuisine japonais\u003c\/strong\u003e. En travaillant avec des \u003cstrong\u003eforgerons japonais\u003c\/strong\u003e au savoir-faire authentique, Nigara crée une grande variété de designs originaux pour ces \u003cstrong\u003ecouteaux artisanaux\u003c\/strong\u003e. Du couteau de chef au \u003cstrong\u003ecouteau universel\u003c\/strong\u003e, vous trouverez forcément le couteau de cuisine qui correspond à vos découpes ! Leur manche occidental est idéal pour tous les cuisiniers. Diversifié, un \u003cstrong\u003ecouteau artisanal japonais\u003c\/strong\u003e de la marque Nigara peut aussi bien avoir un style original et novateur, ou plus traditionnel et authentique. Pour entretenir vos couteaux japonais de cuisine, utilisez une \u003ca href=\"\/collections\/pierres-a-aiguiser-c217\" target=\"_blank\"\u003epierre à aiguiser\u003c\/a\u003e et conservez un tranchant optimal !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-office-95mm-japonais-artisanal-nigara-hamono-black-tsuchime-sg2-manche-noyer-p26284","title":"Couteau d'office 9,5cm japonais artisanal Nigara Hamono Black Tsuchime SG2 manche en noyer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau d'office performant pour vos découpes précises !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier poudre SG2\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone (1,3%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emartelage\u003c\/strong\u003e hexagonal original\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de noyer\u003c\/strong\u003e avec mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e noire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une utilisation ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement à Hirosaki, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52962741944658,"sku":"HLWHK-NIGKURO-WN-P95","price":269.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120689_8825a0e6-e59d-4202-9310-49ea3747c7dd.jpg?v=1773760420"},{"product_id":"couteau-santoku-18cm-japonais-artisanal-nigara-hamono-tsuchime-as-manche-noyer-p26285","title":"Couteau santoku 18cm japonais artisanal Nigara Hamono Tsuchime AS manche en noyer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau santoku japonais à avoir dans sa collection !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier en alternance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami Super\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (1,5%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e65HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMartelage\u003c\/strong\u003e original en forme de vague - Finition \u003cstrong\u003eNashiji\u003c\/strong\u003e traditionnelle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de noyer\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle \u003c\/strong\u003enoire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main à Hirosaki, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52962742108498,"sku":"HLWHK-NIGTAS-WN-S180","price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120698_636f238a-1e30-420f-85a7-ddaf6b022fbd.jpg?v=1773760421"},{"product_id":"couteau-chef-21cm-japonais-artisanal-nigara-migaki-tsuchime-manche-turquoise-p25706","title":"Couteau de chef 21cm japonais artisanal Nigara Hamono Migaki Tsuchime SG2 manche en turquoise","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau de chef japonais au manche élégant !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'aciers se superposent\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en\u003cstrong\u003e acier poudre SG2\u003c\/strong\u003e : teneur élevée en carbone (1,3%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMartelage\u003c\/strong\u003e en motifs d'hexagone - Surface de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche fabriqué en \u003cstrong\u003epierre de turquoise\u003c\/strong\u003e verte - Original\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePrise en main ergonomique : forme \u003cstrong\u003eoccidentale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eComposé de \u003cstrong\u003e2 rivets\u003c\/strong\u003e en mosaïque - Fiable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé artisanalement à Hirosaki, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967694074194,"sku":"HLWHK-NIGMIGA-WAVE-G210","price":419.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/118303.jpg?v=1773812548"},{"product_id":"couteau-universel-15cm-japonais-artisanal-nigara-migaki-tsuchime-manche-turquoise-p25707","title":"Couteau universel 15cm japonais artisanal Nigara Hamono Migaki Tsuchime SG2 manche en turquoise","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau universel japonais idéal pour vos découpes en cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en construction \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : alternance de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en\u003cstrong\u003e acier poudre SG2\u003c\/strong\u003e : haute teneur en carbone (1,3%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell de \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant efficace et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e - \u003cstrong\u003eMartelage\u003c\/strong\u003e en motifs d'hexagone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche conçu en \u003cstrong\u003epierre de turquoise\u003c\/strong\u003e bleue - Élégante\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoccidentale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main optimale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePossède \u003cstrong\u003e2 rivets\u003c\/strong\u003e en mosaïque pour plus de fiabilité\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement au Japon, à Hirosaki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967694106962,"sku":"HLWHK-NIGMIGA-TUR-P150","price":384.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/118318.jpg?v=1773812548"},{"product_id":"couteau-chef-21cm-japonais-artisanal-nigara-migaki-tsuchime-manche-acrylique-p25708","title":"Couteau de chef 21cm japonais artisanal Nigara Hamono Migaki Tsuchime SG2 manche en acrylique","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour un couteau de cuisine japonais au design original !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier poudre SG2\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone à 1,3%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de lame polie et \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e : motifs d'hexagone inédits\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche fabriqué en \u003cstrong\u003eacrylique rouge\u003c\/strong\u003e et en \u003cstrong\u003ebois\u003c\/strong\u003e - Original\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoccidentale\u003c\/strong\u003e ergonomique : usage ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDispose de\u003cstrong\u003e 2 rivets\u003c\/strong\u003e mosaïque - Mitre en acier \u003cstrong\u003einox\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé artisanalement au Japon, à Hirosaki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967694139730,"sku":"HLWHK-NIGMIGA-ACR-G210","price":419.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/118316.jpg?v=1773812547"},{"product_id":"couteau-chef-20cm-japonais-artisanal-nigara-hamono-tsuchime-vg10-damas-p28509","title":"Couteau de chef 20cm japonais artisanal Nigara Hamono Tsuchime VG10 damas","description":"\u003cp data-start=\"80\" data-end=\"139\"\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau japonais artisanal damassé à l’élégance intemporelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"141\" data-end=\"470\"\u003e\u003cstrong\u003eLame damassée 20cm\u003c\/strong\u003e : superposition de plusieurs couches d’acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"141\" data-end=\"470\"\u003eNoyau \u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e : environ 1% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"141\" data-end=\"470\"\u003eDureté \u003cstrong\u003e60 HRC\u003c\/strong\u003e : très bonne tenue du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"141\" data-end=\"470\"\u003eMartelage original : \u003cstrong\u003eeffet vague anti-adhérence\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"141\" data-end=\"470\"\u003eManche en essence de \u003cstrong\u003enoyer\u003c\/strong\u003e : bois robuste et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"141\" data-end=\"470\"\u003e\u003cstrong\u003eForme octogonale\u003c\/strong\u003e : prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"141\" data-end=\"470\"\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale à Hirosaki, Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53111292690770,"sku":"HLWHK-NIGTVG10-EB-G210","price":229.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/129800.jpg?v=1775182790"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/120698-large_default.jpg?v=1774945244","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteau-japonais-nigara-c2154.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}