{"title":"Naoki Mazaki","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eRetrouvez les \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-japonais-c12\" target=\"_blank\"\u003ecouteaux japonais\u003c\/a\u003e du forgeron \u003cstrong\u003eNaoki Mazaki\u003c\/strong\u003e sur Couteauxduchef.com ! Notre équipe d'experts est ravie de vous proposer les couteaux de ce forgeron réputé, pour lequel il faut attendre environ 2 ans avant de bénéficier d'un \u003cstrong\u003ecouteau japonais\u003c\/strong\u003e créé par ses soins ! Ce jeune forgeron, fan des États-Unis et de Harley, travaille dans son petit atelier à Sanjo. Il travaille seulement les aciers Aogami et Shirogami et il aime apporter une finition traditionnelle à ses lames, pour leur donner du cachet et de l'authenticité. Nous vous proposons par exemple un couteau\u003cstrong\u003e sakimaru\u003c\/strong\u003e, modèle typiquement japonais qui ressemble à une épée traditionnelle. Ce \u003cstrong\u003ecouteau unique\u003c\/strong\u003e permet de découper le poisson avec rapidité et efficacité, c'est une véritable pièce maîtresse au sein de votre matériel de découpe. Avec son machi apparent, il est d'autant plus équilibré et vous facilite encore les découpes. N'hésitez pas longtemps et retrouvez ce superbe \u003cstrong\u003ecouteau artisanal\u003c\/strong\u003e Naoki Mazaki !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-sakimaru-takohiki-japonais-artisanal-naoki-mazaki-damascus-biseaute-27cm-p20354","title":"Couteau sakimaru takohiki japonais artisanal Naoki Mazaki Damascus biseauté 27cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn superbe couteau traditionnel pour la découpe de poisson\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame biseautée \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e 27cm - 15 couches d'acier qui se superposent\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en acier japonais \u003cstrong\u003eAogami 2\u003c\/strong\u003e enrichi à environ 1,2% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTrès bonne rétention du tranchant - Dureté Rockwell à 62 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003eébène\u003c\/strong\u003e, forme octogonale - Virole + culot en corne noire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTouche d'originalité avec 3 liserés brillants qui contrastent\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAffûté à la main sur une pierre à aiguiser, directement par le forgeron\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué par le jeune forgeron \u003cstrong\u003eNaoki Mazaki san\u003c\/strong\u003e à Sanjo, Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau au carbone, entretien spécifique (voir ci-dessous)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naoki Mazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967187087698,"sku":"HLWEDG-DAMASAKI27","price":1199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/87430_6d518ab3-f615-46c8-9373-0160b6b9b74e.jpg?v=1775749199"},{"product_id":"couteau-sakimaru-takohiki-japonais-artisanal-naoki-mazaki-damascus-biseaute-27cm-corne-claire-p20445","title":"Couteau sakimaru takohiki japonais artisanal Naoki Mazaki Damascus biseauté 27cm corne claire","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe véritable savoir-faire japonais en exclusivité sur notre site\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée \u003c\/strong\u003ebiseautée 27cm - 15 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau acier japonais \u003cstrong\u003eAogami 2\u003c\/strong\u003e - Très bon taux de carbone à 1,2%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExcellente rétention du fil de coupe - Dureté Rockwell : 62 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cstrong\u003eébène\u003c\/strong\u003e, forme octogonale - Virole + culot en corne claire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e3 liserés brillants viennent lui donner une touche raffinée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAffûté manuellement sur une pierre à aiguiser par le forgeron\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué par le jeune forgeron \u003cstrong\u003eNaoki Mazaki san\u003c\/strong\u003e à Sanjo, Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone, nécessite un soin particulier (voir ci-dessous)\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naoki Mazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967192166738,"sku":"HLWEDG-DAMASAKI27CORNE","price":1199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/88044.jpg?v=1773800503"},{"product_id":"couteau-chef-21cm-japonais-artisanal-naoki-mazaki-shirogami-2-san-mai-manche-laurier-p22068","title":"Couteau de chef 21cm japonais artisanal Naoki Mazaki WS2 poli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn superbe couteau de chef artisanal forgé par Naoki Mazaki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 21cm à la conception \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #2\u003c\/strong\u003e à environ 1,3% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell : \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e - Excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cstrong\u003eoctogonal\u003c\/strong\u003e adapté aux droitiers et aux gauchers\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRéalisé en \u003cstrong\u003ebois de laurier\u003c\/strong\u003e - Mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage manuel\u003c\/strong\u003e par le forgeron sur une pierre à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué à Sanjo au Japon par le jeune forgeron \u003cstrong\u003eNaoki Mazaki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau à fort taux de carbone : entretien soigné requis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naoki Mazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967302594898,"sku":"HLWEDG-MAZAKI-PWS2-G210","price":249.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/100049.jpg?v=1773804101"},{"product_id":"couteau-chef-18cm-japonais-artisanal-naoki-mazaki-ws2-poli-p23089","title":"Couteau de chef 18cm japonais artisanal Naoki Mazaki WS2 poli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau de chef japonais artisanal haut de gamme !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 18cm à la conception \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur \u003cstrong\u003eacier Shirogami #2\u003c\/strong\u003e enrichi à environ 1,3% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExcellente rétention du tranchant - Dureté : \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de laurier\u003c\/strong\u003e - Mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour gauchers et droitiers\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffûté manuellement\u003c\/strong\u003e sur une pierre à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouteau \u003cstrong\u003eforgé par Naoki Mazaki\u003c\/strong\u003e à Sanjo au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eContient un haut taux de carbone : voir nos conseils ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naoki Mazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967429472594,"sku":"HLWEDG-MAZAKI-PWS2-G180","price":234.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/103520.jpg?v=1773806453"},{"product_id":"couteau-nakiri-165mm-japonais-artisanal-naoki-mazaki-ws2-poli-p23090","title":"Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Naoki Mazaki WS2 poli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe superbe couteau artisanal est forgé par Naoki Mazaki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 16,5cm à la conception \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #2\u003c\/strong\u003e (≈1,3% de carbone)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExcellente rétention du tranchant - Dureté Rockwell : \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal en \u003cstrong\u003ebois de laurier clair\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage manuel\u003c\/strong\u003e sur une pierre à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué par\u003cstrong\u003e Naoki Mazaki\u003c\/strong\u003e à Sanjo au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau au carbone : requiert un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naoki Mazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967429538130,"sku":"HLWEDG-MAZAKI-PWS2-N165","price":229.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/103565.jpg?v=1773806455"},{"product_id":"couteau-bunka-165mm-japonais-artisanal-naoki-mazaki-ws2-poli-p23092","title":"Couteau bunka 16,5cm japonais artisanal Naoki Mazaki WS2 poli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau bunka haut de gamme par Naoki Mazaki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 16,5cm structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #2\u003c\/strong\u003e (environ 1,3% de carbone)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e - Très bonne tenue du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois de laurier \u003cstrong\u003eoctogonal\u003c\/strong\u003e pour droitiers et gauchers\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e - Équilibre optimal\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage à la main\u003c\/strong\u003e sur une pierre à aiguiser par le forgeron\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé à Sanjo au Japon par le jeune \u003cstrong\u003eNaoki Mazaki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau à fort taux de carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naoki Mazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967429636434,"sku":"HLWEDG-MAZAKI-PWS2-S165","price":229.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/103636.jpg?v=1773806464"},{"product_id":"couteau-universel-18cm-japonais-artisanal-naoki-mazaki-ws2-poli-p23093","title":"Couteau universel 18cm japonais artisanal Naoki Mazaki WS2 poli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau universel haut de gamme signé Naoki Mazaki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 18cm à la structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau \u003cstrong\u003eacier Shirogami #2 japonais\u003c\/strong\u003e (environ 1,3% de carbone)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e - Très longue tenue du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003elaurier\u003c\/strong\u003e clair - Mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForme octogonale\u003c\/strong\u003e idéale droitiers et gauchers\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage manuel\u003c\/strong\u003e sur une pierre à aiguiser par le forgeron\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué par le jeune forgeron \u003cstrong\u003eNaoki Mazaki\u003c\/strong\u003e au Japon, à Sanjo\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : nécessite un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naoki Mazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967429669202,"sku":"HLWEDG-MAZAKI-PWS2-P180","price":209.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/103742.jpg?v=1773806468"},{"product_id":"couteau-universel-15cm-japonais-artisanal-naoki-mazaki-ws2-poli-p23094","title":"Couteau universel 15cm japonais artisanal Naoki Mazaki WS2 poli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn superbe couteau de chef artisanal forgé par Naoki Mazaki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 15cm conception \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #2\u003c\/strong\u003e à ≈1,3% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e - Tranchant performant longue tenue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cstrong\u003eoctogonal\u003c\/strong\u003e adapté aux gauchers et aux droitiers\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué en \u003cstrong\u003ebois de laurier\u003c\/strong\u003e avec mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAiguisage manuel\u003c\/strong\u003e sur pierre à aiguiser par le forgeron\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par le jeune \u003cstrong\u003eNaoki Mazaki\u003c\/strong\u003e au Japon à Sanjo\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naoki Mazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967429701970,"sku":"HLWEDG-MAZAKI-PWS2-P150","price":184.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/103693.jpg?v=1773806471"},{"product_id":"couteau-universel-12cm-japonais-artisanal-naoki-mazaki-ws2-poli-p23095","title":"Couteau universel 12cm japonais artisanal Naoki Mazaki WS2 poli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn superbe couteau universel forgé par Naoki Mazaki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 12cm à la structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #2\u003c\/strong\u003e (≈1,3% carbone)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e - Très bonne rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cstrong\u003eoctogonal\u003c\/strong\u003e pour droitiers et gauchers\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFait en \u003cstrong\u003ebois de laurier\u003c\/strong\u003e - Mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage manuel\u003c\/strong\u003e sur une pierre à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé à Sanjo au Japon par le jeune forgeron \u003cstrong\u003eNaoki Mazaki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eContient beaucoup de carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naoki Mazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967429734738,"sku":"HLWEDG-MAZAKI-PWS2-P120","price":174.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/103416.jpg?v=1773806478"},{"product_id":"couteau-office-9cm-japonais-artisanal-naoki-mazaki-ws2-poli-p23096","title":"Couteau d'office 9cm japonais artisanal Naoki Mazaki WS2 poli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau d'office haut de gamme forgé par Naoki Mazaki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 9cm à la structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier sont superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier Shirogami #2\u003c\/strong\u003e japonais à ≈1,3% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant longue tenue - Dureté Rockwell : \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en\u003cstrong\u003e bois de laurier \u003c\/strong\u003eclair - Mitre en\u003cstrong\u003e corne noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e ergonomique pour droitiers et gauchers\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffûté manuellement\u003c\/strong\u003e par le forgeron sur pierre à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué par le jeune forgeron \u003cstrong\u003eNaoki Mazaki\u003c\/strong\u003e à Sanjo au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : requiert un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naoki Mazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967430029650,"sku":"HLWEDG-MAZAKI-PWS2-P90","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/103668.jpg?v=1773806481"},{"product_id":"couteau-sujihiki-24cm-japonais-artisanal-naoki-mazaki-ws2-poli-p23097","title":"Couteau sujihiki 24cm japonais artisanal Naoki Mazaki WS2 poli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau sujihiki haut de gamme forgé artisanalement au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 24cm à la conception \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier se superposent\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #2\u003c\/strong\u003e enrichi à environ 1,3% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e - Très longue rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche réalisé en \u003cstrong\u003ebois de laurier\u003c\/strong\u003e - Mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e confortable pour gauchers et droitiers\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage manuel\u003c\/strong\u003e sur pierre à aiguiser par le forgeron\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé à Sanjo au Japon par le jeune \u003cstrong\u003eNaoki Mazaki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau à fort taux de carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naoki Mazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967430095186,"sku":"HLWEDG-MAZAKI-PWS2-S240","price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/103659.jpg?v=1773806482"},{"product_id":"couteau-office-9cm-japonais-artisanal-naoki-mazaki-ws2-black-nashiji-p23098","title":"Couteau d'office 9cm japonais artisanal Naoki Mazaki WS2 Black Nashiji","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe talent de Naoki Mazaki au service de ce couteau d'office !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 9cm à la conception \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #2\u003c\/strong\u003e avec environ 1,3% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e - Très longue rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003eBlack Nashiji\u003c\/strong\u003e authentique et traditionnelle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e de forme octogonale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e - Anneau en micarta blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage à la main\u003c\/strong\u003e par le forgeron sur pierre à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication au Japon, à Sanjo, par le jeune forgeron \u003cstrong\u003eNaoki Mazaki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : requiert un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naoki Mazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967430160722,"sku":"HLWEDG-MAZAKI-BWS2-P90","price":154.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/104172.jpg?v=1773806488"},{"product_id":"couteau-universel-12cm-japonais-artisanal-naoki-mazaki-ws2-black-nashiji-p23099","title":"Couteau universel 12cm japonais artisanal Naoki Mazaki WS2 Black Nashiji","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe talent de Naoki Mazaki au service de ce couteau universel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 12cm à la structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #2\u003c\/strong\u003e à ≈1,3% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExcellente rétention du tranchant - Dureté : \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition authentique \u003cstrong\u003eBlack Nashiji\u003c\/strong\u003e sur la lame\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal fabriqué en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAnneau en micarta blanc - Mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage manuel\u003c\/strong\u003e sur pierre à aiguiser par le forgeron\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé à Sanjo, au Japon, par le jeune \u003cstrong\u003eNaoki Mazaki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau à fort taux de carbone : demande un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naoki Mazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967430357330,"sku":"HLWEDG-MAZAKI-BWS2-P120","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/104173.jpg?v=1773806496"},{"product_id":"couteau-universel-15cm-japonais-artisanal-naoki-mazaki-ws2-black-nashiji-p23100","title":"Couteau universel 15cm japonais artisanal Naoki Mazaki WS2 Black Nashiji","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau japonais artisanal forgé par le talentueux Naoki Mazaki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame à la conception \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e de 15cm : 3 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier Shirogami #2\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ejaponais\u003c\/strong\u003e à environ 1,3% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell : \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e - Tranchant très longue tenue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition traditionnelle et authentique \u003cstrong\u003eBlack Nashiji\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en\u003cstrong\u003e bois d'ébène\u003c\/strong\u003e précieux de forme octogonale\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e - Anneau en micarta blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffûté à la main \u003c\/strong\u003epar le forgeron sur pierre à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué à Sanjo au Japon par le jeune \u003cstrong\u003eNaoki Mazaki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : entretien soigné requis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naoki Mazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967430422866,"sku":"HLWEDG-MAZAKI-BWS2-P150","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/104175.jpg?v=1773806496"},{"product_id":"couteau-universel-18cm-japonais-artisanal-naoki-mazaki-ws2-black-nashiji-p23101","title":"Couteau universel 18cm japonais artisanal Naoki Mazaki WS2 Black Nashiji","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn superbe couteau de chef artisanal forgé par Naoki Mazaki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 18cm à la structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #2\u003c\/strong\u003e (≈1,3% de carbone)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant très longue tenue - Dureté Rockwell : \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003eBlack Nashiji\u003c\/strong\u003e : tradition et authenticité\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal réalisé en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e précieux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAnneau en micarta blanc - Mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage manuel\u003c\/strong\u003e sur pierre à aiguiser par le forgeron\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé à Sanjo, au Japon par le jeune \u003cstrong\u003eNaoki Mazaki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau au carbone demandant un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naoki Mazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967430455634,"sku":"HLWEDG-MAZAKI-BWS2-P180","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/104176.jpg?v=1773806497"},{"product_id":"couteau-bunka-165mm-japonais-artisanal-naoki-mazaki-ws2-black-nashiji-p23102","title":"Couteau bunka 16,5cm japonais artisanal Naoki Mazaki WS2 Black Nashiji","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau bunka haut de gamme pour vos découpes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 16,5cm à la conception \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #2\u003c\/strong\u003e (environ 1,3% carbone)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTrès bonne rétention du tranchant - Dureté : \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAuthentique et traditionnelle : lame \u003cstrong\u003eBlack Nashiji\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en\u003cstrong\u003e bois d'ébène\u003c\/strong\u003e - Forme octogonale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAnneau en micarta blanc - Mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage manuel\u003c\/strong\u003e sur une pierre à aiguiser par le forgeron\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué par le jeune \u003cstrong\u003eNaoki Mazaki\u003c\/strong\u003e à Sanjo au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau au carbone : requiert un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naoki Mazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967430521170,"sku":"HLWEDG-MAZAKI-BWS2-S165","price":199.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/104177.jpg?v=1773806502"},{"product_id":"couteau-nakiri-165mm-japonais-artisanal-naoki-mazaki-ws2-black-nashiji-p23103","title":"Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Naoki Mazaki WS2 Black Nashiji","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau nakiri forgé par Naoki Mazaki pour découper vos légumes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 16,5cm à la conception \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : alternance de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier Shirogami #2 japonais\u003c\/strong\u003e (environ 1,3% de carbone)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e - Très bonne rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e à la forme octogonale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e - Anneau en micarta blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffûté à la main\u003c\/strong\u003e par le forgeron sur pierre à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué par le jeune \u003cstrong\u003eNaoki Mazaki\u003c\/strong\u003e à Sanjo, au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCe couteau enrichi en carbone demande un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naoki Mazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967430586706,"sku":"HLWEDG-MAZAKI-BWS2-N165","price":199.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/104178.jpg?v=1773806510"},{"product_id":"couteau-gyuto-18cm-japonais-artisanal-naoki-mazaki-ws2-black-nashiji-p23104","title":"Couteau gyuto 18cm japonais artisanal Naoki Mazaki WS2 Black Nashiji","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau de chef artisanal haut de gamme forgé par Naoki Mazaki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 18cm à la conception \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #2\u003c\/strong\u003e à ≈1,3% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell : \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e - Tranchant à la très longue tenue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal réalisé en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e précieux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFin anneau en micarta blanc - Mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage manuel\u003c\/strong\u003e sur pierre à aiguiser par le forgeron\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué au Japon, à Sanjo, par le jeune forgeron \u003cstrong\u003eNaoki Mazaki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau à fort taux de carbone : demande un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naoki Mazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967430652242,"sku":"HLWEDG-MAZAKI-BWS2-G180","price":214.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/104179.jpg?v=1773806512"},{"product_id":"couteau-gyuto-21cm-japonais-artisanal-naoki-mazaki-ws2-black-nashiji-p23105","title":"Couteau gyuto 21cm japonais artisanal Naoki Mazaki WS2 Black Nashiji","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau de chef japonais forgé par le talentueux Naoki Mazaki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 21cm avec une structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : alternance de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier Shirogami #2 japonais\u003c\/strong\u003e à environ 1,3% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e - Très longue rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e de forme octogonale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e - Anneau en micarta blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage à la main \u003c\/strong\u003epar le forgeron sur pierre à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué par le jeune \u003cstrong\u003eNaoki Mazaki\u003c\/strong\u003e à Sanjo, au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : requiert un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naoki Mazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967430717778,"sku":"HLWEDG-MAZAKI-BWS2-G210","price":234.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/104180.jpg?v=1773806512"},{"product_id":"couteau-sujihiki-24cm-japonais-artisanal-naoki-mazaki-ws2-black-nashiji-p23106","title":"Couteau sujihiki 24cm japonais artisanal Naoki Mazaki WS2 Black Nashiji","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau à trancher artisanal est forgé par Naoki Mazaki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 24cm \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : structure à 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #2\u003c\/strong\u003e : contient ≈1,3% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTrès longue rétention du tranchant - Dureté Rockwell : \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche réalisé en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e précieux à la forme octogonale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFin anneau en micarta blanc - Mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage manuel\u003c\/strong\u003e sur pierre à aiguiser par le forgeron en personne\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé à Sanjo, au Japon, par le talentueux et jeune \u003cstrong\u003eNaoki Mazaki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCe couteau au carbone demande un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naoki Mazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967430750546,"sku":"HLWEDG-MAZAKI-BWS2-S240","price":239.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/104181.jpg?v=1773806516"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/104172-large_default.jpg?v=1774945244","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteau-japonais-naoki-mazaki-c1699.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}