{"title":"Nao Yamamoto","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eRetrouvez tous les \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-japonais-c12\" target=\"_blank\"\u003ecouteaux japonais\u003c\/a\u003e du jeune forgeron \u003cstrong\u003eNao Yamamoto\u003c\/strong\u003e sur cette page ! Il est né en 1979 et se forme entre autres auprès du célèbre Masami Azaï qui lui montre les méthodes de forgeage traditionnelles d'Echizen, comme la technique du Nimai-Hiroge qui consiste à forger deux lames en même temps. C'est un procédé ultra précis qu'il maîtrise à la perfection. Chaque \u003cstrong\u003ecouteau artisanal\u003c\/strong\u003e de nao yamamoto est apprécié pour son aspect traditionnel et sa fonctionnalité. Il bénéficie du titre de \u003cem\u003eMaître Artisan Traditionnel\u003c\/em\u003e qu'il a reçu en 2020. Cette distinction prestigieuse qu'il s'est vu attribuée à même pas 40 ans montre combien son talent est reconnu et apprécié. Il a tellement de demandes que la production d'un \u003cstrong\u003ecouteau japonais\u003c\/strong\u003e Yamamoto peut prendre jusqu'à 3 années. N'hésitez donc pas longtemps et équipez-vous de ces \u003cstrong\u003ecouteaux japonais haut de gamme\u003c\/strong\u003e ! Le stock est limité.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-universel-japonais-artisanal-nao-yamamoto-damas-as-brut-de-forge-135mm-p17211","title":"Couteau universel japonais artisanal Nao Yamamoto Damas AS brut de forge 13,5cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau universel au forgeage artisanal de grande qualité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 13,5cm \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e - Motifs uniques sur chaque lame\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami Super\u003c\/strong\u003e - Fort taux de carbone (1,5%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe carbone assure un tranchant durable : dureté élevée de \u003cstrong\u003e65 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'aiguisage de la lame reste facile à faire si besoin\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface \u003cstrong\u003emartelée brute de forge\u003c\/strong\u003e authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de rose\u003c\/strong\u003e octogonal et mitre en pakkawood noir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé artisanalement\u003c\/strong\u003e par \u003cstrong\u003eNao Yamamoto\u003c\/strong\u003e à Takefu\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouteau au carbone : voir nos conseils d'entretien ci-dessous\u003c\/p\u003e","brand":"Nao Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966899351890,"sku":"HLWSHI-YAMA-KURO-P135","price":249.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/93940.jpg?v=1773793022"},{"product_id":"couteau-universel-japonais-artisanal-nao-yamamoto-damas-as-brut-forge-15cm-p17212","title":"Couteau universel japonais artisanal Nao Yamamoto Damas AS brut de forge 15cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau universel forgé à la main par Nao Yamamoto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e de 15cm : motifs uniques sur chaque pièce\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en\u003cstrong\u003e acier japonais Aogami Super\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (1,5%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e65HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : tranchant durable et performant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e - Design authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de rose\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ebois de pakka\u003c\/strong\u003e noir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour un usage ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué manuellement par l'artisan Nao Yamamoto à Takefu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVoir nos conseils ci-dessous : entretien d'un couteau carbone\u003c\/p\u003e","brand":"Nao Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966899482962,"sku":"HLWSHI-YAMA-KURO-P150","price":214.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/100104.jpg?v=1773793024"},{"product_id":"couteau-santoku-japonais-artisanal-nao-yamamoto-damas-as-brut-de-forge-165mm-p17213","title":"Couteau santoku japonais artisanal Nao Yamamoto Damas AS brut de forge 16,5cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour la qualité des couteaux japonais Nao Yamamoto !\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e - Les motifs sont propres à chaque couteau\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAcier japonais \u003cstrong\u003eAogami Super\u003c\/strong\u003e en son cœur avec 1,5% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGrâce à cet élément, le tranchant tient durablement (65 HRC)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAisée à aiguiser quand le besoin se fait sentir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface authentique brute de forge avec martelage\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonale en bois de rose - Mitre en bois de pakka noire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale\u003c\/strong\u003e par l'expert \u003cstrong\u003eNao Yamamoto\u003c\/strong\u003e, à Takefu\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLire nos conseils d'entretien ci-dessous (couteau oxydable)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nao Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966899515730,"sku":"HLWSHI-YAMA-KURO-S165","price":239.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/88403.jpg?v=1773793024"},{"product_id":"couteau-nakiri-japonais-artisanal-nao-yamamoto-damas-as-brut-de-forge-165mm-p17215","title":"Couteau nakiri japonais artisanal Nao Yamamoto Damas AS brut de forge 16,5cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour le savoir du forgeron Nao Yamamoto\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e - Superbes motifs, uniques sur chaque pièce\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en acier japonais Aogami Super - Fort taux de carbone (1,5%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUn tel taux permet de conserver le tranchant sur la durée (65 HRC)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa lame reste facile à aiguiser quand nécessaire, grâce au carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface brute de forge traditionnelle pour ajouter du caractère + Martelage\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal en bois de rose avec mitre en bois de pakka noire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePièce artisanale\u003c\/strong\u003e fabriquée par \u003cstrong\u003eNao Yamamoto \u003c\/strong\u003eà Takefu\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEntretien soigné : couteau enrichi en carbone oxydable\u003c\/p\u003e","brand":"Nao Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966899712338,"sku":"HLWSHI-YAMA-KURO-N165","price":274.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/88217.jpg?v=1773793029"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-nao-yamamoto-damas-as-brut-de-forge-18cm-p17216","title":"Couteau de chef japonais artisanal Nao Yamamoto Damas AS brut de forge 18cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau de chef qui regorge du savoir-faire de Nao Yamamoto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : magnifiques motifs uniques sur chaque couteau\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami Super\u003c\/strong\u003e - Taux de carbone élevé (1,5%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe taux élevé assure un tranchant longuement durable - Dureté : \u003cstrong\u003e65 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa lame reste facile à aiguiser dès que besoin grâce au carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e traditionnelle et \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e - Caractère authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cstrong\u003ebois de rose\u003c\/strong\u003e octogonal + mitre en Pakkawood noir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau artisanal\u003c\/strong\u003e forgé à Takefu par \u003cstrong\u003eNao Yamamoto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDemande un entretien très soigné en raison du carbone\u003c\/p\u003e","brand":"Nao Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966899941714,"sku":"HLWSHI-YAMA-KURO-G180","price":283.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/93953.jpg?v=1773793036"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/100104-large_default.jpg?v=1774945243","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteau-japonais-nao-yamamoto-c1742.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}