{"title":"Kouki Hashimoto","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDécouvrez notre sélection de \u003cstrong\u003ecouteaux japonais Kouki Hashimoto\u003c\/strong\u003e ! Forgés selon la technique du San Maï, ces \u003cstrong\u003ecouteaux de cuisine japonais\u003c\/strong\u003e présentent un cœur dur en acier Aogami #2 enrichi à 1,2% de carbone. Affichant une dureté de 62HRC sur l'échelle de Rockwell, ces lames offrent une excellente rétention du tranchant, même après de longues sessions de découpe. Chaque \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-artisanaux-japonais-c901\" target=\"_blank\"\u003ecouteau artisanal japonais\u003c\/a\u003e se distingue par sa finition brute de forge, ses kanjis gravés à la main, et son manche en bois de cerisier, doté d’une mitre en pakkawood blanc. Taillée de forme ovale, la poignée garantit une prise en main confortable et naturelle, idéale pour tous les cuisiniers ! Chaque pièce est forgée artisanalement par Kouki Hashimoto, un jeune forgeron japonais prometteur. Son travail marie respect de la tradition et maîtrise technique. N’attendez plus pour enrichir votre collection avec un \u003cstrong\u003ecouteau japonais de cuisine\u003c\/strong\u003e au charme unique !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-universel-135mm-japonais-artisanal-kouki-hashimoto-bs2-p27554","title":"Couteau universel 13,5cm japonais artisanal Kouki Hashimoto BS2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau universel japonais pour vos découpes précises !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 13,5cm en \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone à 1,2%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant sur la durée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition de lame \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e et kanjis gravés à la main - Authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche réalisé en \u003cstrong\u003ebois de cerisier\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003epakkawood\u003c\/strong\u003e blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eovale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement par Kouki Hahismoto, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : requiert un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kouki Hashimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967936950610,"sku":"HLWSHI-KOUKI-BS2-Y135","price":104.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/126507.jpg?v=1773816353"},{"product_id":"couteau-bunka-165mm-japonais-artisanal-kouki-hashimoto-bs2-p28555","title":"Couteau bunka 16,5cm japonais artisanal Kouki Hashimoto BS2","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eL'authenticité d'un couteau japonais artisanal forgé à la main\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLame bunka 16,5cm en \u003cstrong\u003eacier San Maï structure 3 couches\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNoyau en acier japonais \u003cstrong\u003eAogami #2\u003c\/strong\u003e enrichi à 1,2% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIndice de dureté \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e - excellente tenue du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eFinition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ekanjis gravés à la main\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eManche en bois de \u003cstrong\u003ecerisie\u003c\/strong\u003er et mitre pakkawood blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eForme ovale pour une \u003cstrong\u003eprise en main ergonomique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale au Japon par Kouki Hashimoto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : requiert un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kouki Hashimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52968004387154,"sku":"HLWSHI-KOUKI-BS2-B165","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"couteau-chef-15cm-japonais-artisanal-kouki-hashimoto-bs2-p28558","title":"Couteau de chef 15cm japonais artisanal Kouki Hashimoto BS2","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez un couteau japonais artisanal forgé avec passion !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 15cm en \u003cstrong\u003eacier San Maï 3 couches\u003c\/strong\u003e pour un max d'efficacité\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau \u003cstrong\u003eAogami #2\u003c\/strong\u003e carbone 1,2% (acier japonais) : excellente qualité de coupe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant durable et performant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e et kanjis gravés à la main\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de cerisier\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emitre en pakkawood blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForme ovale\u003c\/strong\u003e : prise en main confortable et ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale japonaise signée Kouki Hashimoto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : requiert un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kouki Hashimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52968004518226,"sku":"HLWSHI-KOUKI-BS2-G150","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/126507-large_default.jpg?v=1774945174","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteau-japonais-kouki-hashimoto-c2277.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}