{"title":"Kasahara Shigehiro","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDécouvrez les \u003cstrong\u003ecouteaux japonais\u003c\/strong\u003e Kasahara Shigehiro sur Couteauxduchef.com ! Kasahara san est un affûteur japonais originaire de Sakai, berceau de la coutellerie au Japon. Cela veut dire qu’il ne forge pas directement les couteaux japonais cuisine mais qu’il leur apporte leur \u003cstrong\u003etranchant exceptionnel\u003c\/strong\u003e. Pour ce faire, Kasahara san aiguise les couteaux à la main sur une pierre à aiguiser. Cela lui permet d’être extrêmement précis et de conférer un tranchant haut de gamme aux couteaux. Kasahara Shigehiro travaille de concert avec des forgerons japonais, notamment \u003ca href=\"\/collections\/couteau-japonais-ikeda-yoshikazu-c1675\" target=\"_blank\"\u003eYoshikazu Ikeda\u003c\/a\u003e, également originaire de Sakai. Kasahara exerce son métier depuis des dizaines d’années, ce qui lui permet de mettre toute son expérience au profit de \u003cstrong\u003ecouteaux japonais haut de gamme\u003c\/strong\u003e. Il s’est d’ailleurs vu certifié \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eMaître Artisan\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e par le gouvernement japonais, un titre honorifique qui montre toute l’étendue de son talent et de son expertise. Kasahara Shigehiro a d'ailleurs participé à de nombreux concours d’aiguisage et a remporté plusieurs titres. Choisir un couteau japonais d’exception affûté par Kasahara Shigehiro, c’est avoir l’assurance d’un tranchant qui tient encore plus longtemps qu’un \u003cstrong\u003ecouteau japonais artisanal\u003c\/strong\u003e aiguisé par un autre affûteur. Pour prendre soin de votre couteau Kasahara Shigehiro, n’hésitez pas à aller jeter un œil à nos \u003ca href=\"\/collections\/pierres-japonaises-aiguisage-c652\" target=\"_blank\"\u003epierres à aiguiser japonaises\u003c\/a\u003e !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-sujihiki-japonais-artisanal-kasahara-shigehiro-forge-yoshikazu-ikeda-27cm-p20483","title":"Couteau sujihiki japonais artisanal Kasahara Shigehiro forgé par Yoshikazu Ikeda 27cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe savoir-faire ancestral au service de ce superbe couteau japonais\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 27cm en acier japonais \u003cstrong\u003eShirogami 2\u003c\/strong\u003e (White Steel 2) - \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche supérieure en fer : pour \u003cstrong\u003eéquilibrer la dureté\u003c\/strong\u003e du noyau\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e - Le tranchant efficace tient durablement\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche réalisé en \u003cstrong\u003emagnolia\u003c\/strong\u003e avec une mitre en \u003cstrong\u003ecorne blanche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e agréable - Prise en main sûre et efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuméro de série\u003c\/strong\u003e sur autocollant doré : couteau \u003cstrong\u003eauthentique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgeage de \u003cstrong\u003eYoshikazu Ikeda\u003c\/strong\u003e et affûtage de \u003cstrong\u003eKasahara Shigehiro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau au carbone demandant un entretien soigné : voir ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kasahara Shigehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967194558802,"sku":"HLWERI-KASA-SUJ27","price":439.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/89772.jpg?v=1773800574"},{"product_id":"couteau-sujihiki-japonais-artisanal-kasahara-shigehiro-forge-yoshikazu-ikeda-24cm-p20484","title":"Couteau sujihiki japonais artisanal Kasahara Shigehiro forgé par Yoshikazu Ikeda 24cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn élégant couteau japonais chargé en savoir-faire ancestral\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 24cm San Maï en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami 2\u003c\/strong\u003e (White Steel 2)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté du noyau équilibrée par une \u003cstrong\u003ecouche supérieure en fer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTranchant durable\u003c\/strong\u003e et efficace - Dureté : \u003cstrong\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche réalisé en \u003cstrong\u003emagnolia\u003c\/strong\u003e - Mitre en \u003cstrong\u003ecorne blanche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e : prise en main sûre, efficace et agréable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuméro de série\u003c\/strong\u003e authentique sur un autocollant doré\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par \u003cstrong\u003eYoshikazu Ikeda\u003c\/strong\u003e - Affûté par \u003cstrong\u003eKasahara Shigehiro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau contenant du carbone : entretien soigné ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kasahara Shigehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967194591570,"sku":"HLWERI-KASA-SUJ24","price":399.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/89771.jpg?v=1773800575"},{"product_id":"couteau-yanagiba-kiritsuke-24cm-japonais-artisanal-kasahara-shigehiro-forge-yoshikazu-ikeda-p20485","title":"Couteau yanagiba kiritsuke 24cm japonais artisanal Kasahara Shigehiro forgé par Yoshikazu Ikeda","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau japonais chargé de savoir-faire ancestral !\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 24cm \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : en acier japonais \u003cstrong\u003eShirogami 2\u003c\/strong\u003e (White Steel 2)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche supérieure conçue en fer pour \u003cstrong\u003eéquilibrer la dureté\u003c\/strong\u003e du noyau\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGarde son tranchant efficace durablement - Dureté : \u003cstrong\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche réalisé en \u003cstrong\u003emagnolia\u003c\/strong\u003e avec une mitre en \u003cstrong\u003ecorne blanche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme octogonale confortable : prise en main efficace et sûre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuméro de série\u003c\/strong\u003e sur un autocollant doré : couteau authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par \u003cstrong\u003eYoshikazu Ikeda\u003c\/strong\u003e - Affûté par \u003cstrong\u003eKasahara Shigehiro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eContient du carbone : entretien soigné indiqué ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kasahara Shigehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967194624338,"sku":"HLWERI-KASA-KYAN24","price":399.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/89797.jpg?v=1773800587"},{"product_id":"couteau-yanagiba-japonais-artisanal-kasahara-shigehiro-forge-yoshikazu-ikeda-24cm-p20486","title":"Couteau yanagiba japonais artisanal Kasahara Shigehiro forgé par Yoshikazu Ikeda 24cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn superbe yanagiba qui porte un savoir-faire japonais ancestral\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e 24cm - Acier japonais \u003cstrong\u003eShirogami 2\u003c\/strong\u003e (White Steel 2)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche supérieure \u003cstrong\u003een fer\u003c\/strong\u003e afin d'équilibrer la dureté du cœur\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e - Garde durablement son tranchant efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche confectionné en \u003cstrong\u003emagnolia\u003c\/strong\u003e avec une mitre en \u003cstrong\u003ecorne blanche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e agréable - Prise en main efficace et sûre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAuthenticité : \u003cstrong\u003enuméro de série\u003c\/strong\u003e sur un autocollant doré\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par \u003cstrong\u003eYoshikazu Ikeda\u003c\/strong\u003e et affûté par \u003cstrong\u003eKasahara Shigehiro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau contenant du carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kasahara Shigehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967194657106,"sku":"HLWERI-KASA-YAN24","price":289.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/89790.jpg?v=1773800587"},{"product_id":"couteau-santoku-japonais-artisanal-kasahara-shigehiro-forge-yoshikazu-ikeda-18cm-p20487","title":"Couteau santoku japonais artisanal Kasahara Shigehiro forgé par Yoshikazu Ikeda 18cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn superbe santoku artisanal chargé d'un grand savoir-faire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 18cm \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e en acier japonais \u003cstrong\u003eShirogami 2\u003c\/strong\u003e (White Steel 2)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche supérieure faite en fer : équilibre la dureté du noyau\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e - Garde durablement son tranchant efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche confectionné en \u003cstrong\u003emagnolia\u003c\/strong\u003e + mitre en \u003cstrong\u003ecorne blanche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme octogonale : prise en main agréable et sûre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAutocollant portant un \u003cstrong\u003enuméro de série\u003c\/strong\u003e : couteau authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par \u003cstrong\u003eYoshikazu Ikeda\u003c\/strong\u003e et affûté par \u003cstrong\u003eKasahara Shigehiro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau avec du carbone : entretien soigné en description\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kasahara Shigehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967194689874,"sku":"HLWERI-KASA-SAN18","price":269.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/89817.jpg?v=1773800587"},{"product_id":"couteau-santoku-japonais-artisanal-kasahara-shigehiro-forge-yoshikazu-ikeda-165mm-p20488","title":"Couteau santoku japonais artisanal Kasahara Shigehiro forgé par Yoshikazu Ikeda 16,5cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn magnifique couteau artisanal porteur d'un grand savoir-faire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 16,5cm structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : acier japonais \u003cstrong\u003eShirogami 2\u003c\/strong\u003e (White Steel 2)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche supérieure réalisée en fer pour équilibrer la dureté du noyau\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e : garde durablement son tranchant efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de magnolia\u003c\/strong\u003e avec une mitre en \u003cstrong\u003ecorne blanche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme octogonale confortable pour une prise en main sûre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuméro de série\u003c\/strong\u003e authentique sur un autocollant doré\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgeage de \u003cstrong\u003eYoshikazu Ikeda\u003c\/strong\u003e et affûtage de \u003cstrong\u003eKasahara Shigehiro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau au carbone : entretien soigné requis, voir en description\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kasahara Shigehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967194755410,"sku":"HLWERI-KASA-SAN16","price":264.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/89785.jpg?v=1773800596"},{"product_id":"couteau-de-chef-japonais-artisanal-kasahara-shigehiro-forge-yoshikazu-ikeda-21cm-p20490","title":"Couteau de chef japonais artisanal Kasahara Shigehiro forgé par Yoshikazu Ikeda 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn superbe couteau japonais porteur d'un savoir-faire ancestral\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e 21cm en acier japonais \u003cstrong\u003eShirogami 2\u003c\/strong\u003e (White Steel 2)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche supérieure en fer pour équilibrer la dureté du noyau\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e pour garder un tranchant efficace durablement\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003emagnolia\u003c\/strong\u003e avec mitre en \u003cstrong\u003ecorne blanche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme octogonale agréable pour une prise en main sûre et efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuméro de série\u003c\/strong\u003e sur un autocollant doré : preuve d'authenticité\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par \u003cstrong\u003eYoshikazu Ikeda\u003c\/strong\u003e et affûté par \u003cstrong\u003eKasahara Shigehiro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau au carbone : entretien soigné, voir ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kasahara Shigehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967194820946,"sku":"HLWERI-KASA-GYU21","price":399.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/89604.jpg?v=1773800599"},{"product_id":"couteau-yanagiba-japonais-artisanal-kasahara-shigehiro-forge-yoshikazu-ikeda-21cm-p20489","title":"Couteau yanagiba japonais artisanal Kasahara Shigehiro forgé par Yoshikazu Ikeda 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe yanagiba forgé par un expert de la coutellerie japonaise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 21cm en \u003cstrong\u003eacier Shirogami 2\u003c\/strong\u003e (White Steel 2) - Structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche supérieure fabriquée en \u003cstrong\u003efer \u003c\/strong\u003epour équilibrer la dureté du noyau\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e61HRC\u003c\/strong\u003e - Tranchant performant qui se conserve longtemps\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche conçu en \u003cstrong\u003ebois de magnolia\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne blanche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePrise en main \u003cstrong\u003eergonomique\u003c\/strong\u003e et assurée : forme octogonale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouteau \u003cstrong\u003eauthentique\u003c\/strong\u003e certifié par un autocollant avec le numéro de série\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par \u003cstrong\u003eYoshikazu Ikeda\u003c\/strong\u003e et affûté par\u003cstrong\u003e Kasahara Shigehiro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : entretien soigné à voir en description\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kasahara Shigehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967194853714,"sku":"HLWERI-KASA-YAN21","price":264.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/92124.jpg?v=1773800600"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-japonais-artisanal-kasahara-shigehiro-forge-yoshikazu-ikeda-21cm-p20491","title":"Couteau kiritsuke japonais artisanal Kasahara Shigehiro forgé par Yoshikazu Ikeda 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour un couteau japonais au savoir-faire ancestral\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 21cm \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e faite en acier japonais \u003cstrong\u003eShirogami 2\u003c\/strong\u003e (White Steel 2)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche supérieure en fer - \u003cstrong\u003eÉquilibrage de la dureté\u003c\/strong\u003e du noyau\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté \u003cstrong\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e : le tranchant efficace tient durablement\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche réalisé en \u003cstrong\u003emagnolia\u003c\/strong\u003e avec une mitre en \u003cstrong\u003ecorne blanche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouteau \u003cstrong\u003eauthentique\u003c\/strong\u003e : autocollant doré portant un \u003cstrong\u003enuméro de série\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgeage par \u003cstrong\u003eYoshikazu Ikeda\u003c\/strong\u003e et affûtage par \u003cstrong\u003eKasahara Shigehiro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau au carbone : nécessite un entretien soigné, voir ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kasahara Shigehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967194886482,"sku":"HLWERI-KASA-KIR21","price":399.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/89799.jpg?v=1773800599"},{"product_id":"couteau-yanagiba-kiritsuke-japonais-artisanal-kasahara-shigehiro-forge-yoshikazu-ikeda-21cm-p22372","title":"Couteau yanagiba kiritsuke japonais artisanal Kasahara Shigehiro forgé par Yoshikazu Ikeda 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour un yanagiba japonais de haute qualité forgé par des experts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 21cm en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : cœur en \u003cstrong\u003eacier Shirogami 2\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche externe fabriquée en \u003cstrong\u003efer\u003c\/strong\u003e - Permet d'équilibrer le noyau\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e61HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell : tranchant performant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche ergonomique de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e - Prise en main idéale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConçu en\u003cstrong\u003e bois de magnolia\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne blanche -\u003c\/strong\u003e Robuste\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouteau \u003cstrong\u003eauthentique\u003c\/strong\u003e certifié par un autocollant avec numéro de série\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé par Yoshikazu Ikeda et affûté par Kasahara Shigehiro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone qui nécessite un entretien soigné : voir ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kasahara Shigehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967323599186,"sku":"HLWERI-KASA-KYAN21","price":239.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/100401.jpg?v=1773804835"},{"product_id":"couteau-yanagiba-kiritsuke-japonais-artisanal-kasahara-shigehiro-forge-yoshikazu-ikeda-27cm-p22373","title":"Couteau yanagiba kiritsuke japonais artisanal Kasahara Shigehiro forgé par Yoshikazu Ikeda 27cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe yanagiba forgé par des artisans experts en coutellerie !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 27cm en construction San Maï : noyau en\u003cstrong\u003e acier Shirogami 2\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche supérieure fabriquée en \u003cstrong\u003efer\u003c\/strong\u003e pour équilibrer le cœur\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e61HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e : prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConçu en\u003cstrong\u003e bois de magnolia\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne blanche\u003c\/strong\u003e - Solide\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAutocollant avec numéro de série pour attester l'\u003cstrong\u003eauthenticité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé par Yoshikazu Ikeda et affûté par Kasahara Shigehiro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : nécessite un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kasahara Shigehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967323795794,"sku":"HLWERI-KASA-KYAN27","price":409.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/100574.jpg?v=1773804836"},{"product_id":"couteau-universel-japonais-artisanal-kasahara-shigehiro-forge-yoshikazu-ikeda-165mm-p22374","title":"Couteau universel japonais artisanal Kasahara Shigehiro forgé par Yoshikazu Ikeda 16,5cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau universel fabriqué par un forgeron expert en coutellerie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 16,5cm en \u003cstrong\u003eacier Shirogami\u003c\/strong\u003e (White Steel 2) - Structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche extérieure en \u003cstrong\u003efer\u003c\/strong\u003e afin d'équilibrer la dureté du noyau\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e61HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche fabriqué en\u003cstrong\u003e bois de magnolia\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne blanche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e : usage ambidextre et prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouteau \u003cstrong\u003eauthentique\u003c\/strong\u003e certifié par un numéro de série\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué par Yoshikazu Ikeda et affûté par Kasahara Shigehiro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : voir nos conseils en description\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kasahara Shigehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967324025170,"sku":"HLWERI-KASA-PET16","price":219.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/100351.jpg?v=1773804838"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/89817-large_default_ca032ac7-4b28-4fab-8aee-a2fb211edc4b.jpg?v=1774945162","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteau-japonais-kasahara-shigehiro-c1681.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}