{"title":"Hatsukokoro Shirasagi","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes \u003cstrong\u003ecouteaux japonais Hatsukokoro Shirasagi\u003c\/strong\u003e incarnant le savoir-faire millénaire des artisans de l'archipel nippon sont disponibles sur Couteauxduchef.com ! Ces \u003cstrong\u003ecouteaux de cuisine japonais\u003c\/strong\u003e, forgés avec précision, se distinguent par leur lame en San Maï, une technique avec un acier à trois couches qui allie tranchant et durabilité. Leur noyau est en acier Aogami #2, riche en carbone (1,2 %), garantissant une rétention de coupe remarquable avec une dureté de 62HRC sur l’échelle Rockwell. Parfait pour des coupes nettes et précises, votre \u003cstrong\u003ecouteau artisanal japonais\u003c\/strong\u003e offre un tranchant unilatéral de haute qualité, idéal pour les chefs et les passionnés de cuisine. L’aspect de votre \u003cstrong\u003ecouteau brut de forge\u003c\/strong\u003e, agrémenté de kanjis gravés à la main, ajoute une touche d'authenticité, tandis que leur manche octogonal en bois de wengé ou en ébène assure une prise en main confortable et raffinée. Que vous choisissiez un \u003ca href=\"\/collections\/couteau-kiritsuke-c1329\" target=\"_blank\"\u003ecouteau kiritsuke\u003c\/a\u003e, yanagiba, ou\u003cstrong\u003e un couteau honesuki\u003c\/strong\u003e, les pièces de la gamme \u003cstrong\u003eHatsukokoro Shirasagi\u003c\/strong\u003e sauront être appréciées !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-deba-kiritsuke-15cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-shirasagi-manche-teck-p26283","title":"Couteau deba kiritsuke 15cm japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi manche en teck","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau deba kiristuke pour vos découpes en cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : structure avec 3 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : tranchant performant et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e et kanjis gravés à la main - Authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de teck\u003c\/strong\u003e avec mitre en\u003cstrong\u003e corne de buffle\u003c\/strong\u003e noire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une utilisation ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé à la main par Toru Tamura et aiguisé par Tateo Myojin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : requiert un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52962723922258,"sku":"HLWHK-HKSHIRA-TK-D150","price":274.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120588_3ff0d723-33c0-4fd0-bd6d-66d03dbb6c2a.jpg?v=1773760405"},{"product_id":"couteau-yanagiba-24cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-shirasagi-manche-ebene-p26282","title":"Couteau yanagiba 24cm japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi manche en ébène","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau yanagiba pour vos découpes en finesse !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en\u003cstrong\u003e San Maï\u003c\/strong\u003e composée de 3 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant - Efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e authentique - Kanjis gravés à la main\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e - Ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main par Toru Tamura et aiguisé par Tateo Myojin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : requiert un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52962723987794,"sku":"HLWHK-HKSHIRA-EB-Y240","price":299.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120568_539e6e19-f22c-4393-8194-ddf2d441fae1.jpg?v=1773760405"},{"product_id":"couteau-deba-kiritsuke-18cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-shirasagi-manche-teck-p26281","title":"Couteau deba kiritsuke 18cm japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi manche en teck","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau deba japonais avec une lame performante !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKanjis gravés à la main et finition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e traditionnelle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de teck\u003c\/strong\u003e et mitre en\u003cstrong\u003e corne de buffle\u003c\/strong\u003e noire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main par Toru Tamura et aiguisé par Tateo Myojin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52962724020562,"sku":"HLWHK-HKSHIRA-TK-D180","price":319.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120486_c804c653-f70f-4f91-9d24-1a301d11833a.jpg?v=1773760405"},{"product_id":"couteau-yanagiba-30cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-shirasagi-manche-wenge-p25697","title":"Couteau yanagiba 30cm japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi manche en wengé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau de cuisine japonais pour réaliser des tranches nettes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKanjis gravés à la main - Finition\u003cstrong\u003e brute de forge\u003c\/strong\u003e traditionnelle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en\u003cstrong\u003e corne de buffle\u003c\/strong\u003e et manche en \u003cstrong\u003ebois de wengé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUtilisation ambidextre : forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé à la main par Toru Tamura et aiguisé par Tateo Myojin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : requiert un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967693779282,"sku":"HLWHK-HKSHIRA-WENG-Y300","price":374.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/118165.jpg?v=1773812522"},{"product_id":"couteau-yanagiba-27cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-shirasagi-manche-wenge-p25698","title":"Couteau yanagiba 27cm japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi manche en wengé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau yanagiba efficace pour vos découpes de poissons !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en\u003cstrong\u003e acier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e - Performant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e authentique - Kanjis gravés à la main\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de wengé\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une utilisation ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main par Toru Tamura et aiguisé par Tateo Myojin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967693812050,"sku":"HLWHK-HKSHIRA-WENG-Y270","price":349.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/118179.jpg?v=1773812522"},{"product_id":"couteau-yanagiba-33cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-shirasagi-manche-wenge-p25709","title":"Couteau yanagiba 33cm japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi manche en wengé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour un couteau yanagiba au tranchant efficace !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame construction \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : alternance de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en acier \u003cstrong\u003eAogami #2\u003c\/strong\u003e japonais : haute teneur en carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExcellente rétention du tranchant - Dureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKanjis gravés à la main - Finition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche conçu en\u003cstrong\u003e bois de wengé\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main par Toru Tamura et aiguisé par Tateo Myojin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : requiert un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967694172498,"sku":"HLWHK-HKSHIRA-WENG-Y330","price":409.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/118121.jpg?v=1773812561"},{"product_id":"couteau-honesuki-15cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-shirasagi-manche-ebene-p26115","title":"Couteau honesuki 15cm japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi manche en ébène","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau honesuki au design authentique pour votre cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en\u003cstrong\u003e acier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e : taux de carbone élevé (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition\u003cstrong\u003e brute de forge\u003c\/strong\u003e et kanjis gravés à la main - Traditionnel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche entièrement conçu en\u003cstrong\u003e bois d'ébène\u003c\/strong\u003e - Élégant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement par Toru Tamura et aiguisé par Tateo Myojin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : requiert un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967790412114,"sku":"HLWHK-HKSHIRA-EB-H150","price":229.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/119314.jpg?v=1773813235"},{"product_id":"couteau-yanagiba-kiritsuke-30cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-shirasagi-manche-ebene-p26116","title":"Couteau yanagiba kiritsuke 30cm japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi manche en ébène","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau yanagiba est parfait pour vos découpes de poisson !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en construction \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : alternance de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier Aogami #2\u003c\/strong\u003e japonais : haut taux de carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e - Tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de lame finition\u003cstrong\u003e brute de forge\u003c\/strong\u003e et kanjis gravés à la main\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche fabriqué en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e - Ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé artisanalement par Toru Tamura et aiguisé par Tateo Myojin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967790444882,"sku":"HLWHK-HKSHIRA-EB-KY300","price":379.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/119303.jpg?v=1773813236"},{"product_id":"couteau-yanagiba-kiritsuke-27cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-shirasagi-manche-ebene-p26117","title":"Couteau yanagiba kiritsuke 27cm japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi manche en ébène","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChoisissez ce couteau yanagiba kiritsuke au style authentique !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e avec 3 couches d’acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en\u003cstrong\u003e acier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (1,2 %)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell pour une excellente rétention de coupe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGravures kanjis à la main et finition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e traditionnelle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cstrong\u003eoctogonal\u003c\/strong\u003e en bois d’\u003cstrong\u003eébène\u003c\/strong\u003e - Élégant et ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé artisanalement par Toru Tamura et aiguisé par Tateo Myojin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : consultez nos conseils d’entretien ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967790510418,"sku":"HLWHK-HKSHIRA-EB-KY270","price":354.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/119270.jpg?v=1773813235"},{"product_id":"couteau-sakimaru-27cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-shirasagi-manche-ebene-p26118","title":"Couteau sakimaru 27cm japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi manche en ébène","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour un couteau sakimaru à la lame traditionnelle !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en\u003cstrong\u003e acier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKanjis gravés à la main et finition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche complètement fabriqué en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e - Élégant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé à la main par Toru Tamura et aiguisé par Tateo Myojin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : voir l'entretien ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967790543186,"sku":"HLWHK-HKSHIRA-EB-ST270","price":354.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/119233.jpg?v=1773813238"},{"product_id":"couteau-yanagiba-26cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-shirasagi-manche-ebene-p28506","title":"Couteau yanagiba 26cm japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi manche en ébène","description":"\u003cp data-start=\"108\" data-end=\"170\"\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez un couteau japonais artisanal au style authentique !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"172\" data-end=\"503\"\u003eLame 26cm structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"172\" data-end=\"503\"\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier Aogami #2 japonais\u003c\/strong\u003e : carbone 1,2%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"172\" data-end=\"503\"\u003eDureté \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003eexcellente tenue de coupe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"172\" data-end=\"503\"\u003eFinition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e - Kanjis gravés main\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"172\" data-end=\"503\"\u003eTranchant asymétrique : spécial découpe droitier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"172\" data-end=\"503\"\u003eManche octogonal en \u003cstrong\u003eébène\u003c\/strong\u003e : ergonomie naturelle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé artisanalement par Toru Tamura et aiguisé par Tateo Myojin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : consultez nos conseils d’entretien ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53111291674962,"sku":"HLWHK-HKSHIRA-EB-Y270","price":319.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/129751.jpg?v=1775182781"},{"product_id":"couteau-yanagiba-29cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-shirasagi-manche-ebene-p28507","title":"Couteau yanagiba 29cm japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi manche en ébène","description":"\u003cp data-start=\"80\" data-end=\"142\"\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez un couteau japonais artisanal au style authentique !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"486\"\u003eLame longueur 29cm \u003cstrong\u003estructure San Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d’acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"486\"\u003eNoyau \u003cstrong\u003eAogami #2\u003c\/strong\u003e japonais : carbone 1,2% haute pureté\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"486\"\u003eDureté 62 HRC : \u003cstrong\u003etenue du tranchant prolongée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"486\"\u003eKanjis gravés main - Finition \u003cstrong\u003ebrute de forge authentique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"486\"\u003eTranchant \u003cstrong\u003easymétrique\u003c\/strong\u003e adapté aux cuisiniers \u003cstrong\u003edroitiers\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"486\"\u003eManche \u003cstrong\u003eoctogonal\u003c\/strong\u003e en ébène très agréable en main\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"486\"\u003e\u003cstrong\u003eForgé par Toru Tamura et aiguisé par Tateo Myojin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"486\"\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : consultez nos conseils d’entretien ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53111291904338,"sku":"HLWHK-HKSHIRA-EB-Y300","price":349.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/129767.jpg?v=1775182781"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/120588-large_default.jpg?v=1774945885","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteau-japonais-hatsukokoro-shirasagi-c2163.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}