{"title":"Hatsukokoro","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDécouvrez les \u003cstrong\u003ecouteaux Hatsukokoro\u003c\/strong\u003e sur Couteauxduchef.com ! Cette marque existe depuis une dizaine d'années et est spécialisée dans la fabrication de\u003cstrong\u003e couteaux japonais artisanaux\u003c\/strong\u003e. Tous leurs\u003cstrong\u003e couteaux de cuisine japonais\u003c\/strong\u003e sont fabriqués au Japon par des forgerons japonais de renommés. Par exemple, la gamme de couteaux Ginga est réalisée par Yauji Yoshihiro et la série des \u003cstrong\u003ecouteaux yanagiba\u003c\/strong\u003e Shirasagi est forgée par Toru Tamura. Retrouvez toutes sortes de\u003cstrong\u003e couteaux de cuisine\u003c\/strong\u003e : des \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-damas-lames-c733\" target=\"_blank\"\u003ecouteaux damassés\u003c\/a\u003e, tout comme des \u003cstrong\u003ecouteaux brut de forge\u003c\/strong\u003e. Efficaces dès leur première utilisation, certains de ces \u003cstrong\u003ecouteaux japonais\u003c\/strong\u003e sont même aiguisés par des maîtres de l'aiguisage tel que Tateo Myojin ! Vous pouvez aussi retrouver des manches de toutes sortes qui s'adaptent à votre main pour une ergonomie optimale : en bois d'ébène, en wengé ou avec une mitre en corne de buffle, découvrez le \u003cstrong\u003ecouteau de chef\u003c\/strong\u003e qui vous correspond ! Optez pour un \u003cstrong\u003ecouteau japonais damas\u003c\/strong\u003e de qualité sur notre site !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-deba-kiritsuke-15cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-shirasagi-manche-teck-p26283","title":"Couteau deba kiritsuke 15cm japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi manche en teck","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau deba kiristuke pour vos découpes en cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : structure avec 3 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : tranchant performant et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e et kanjis gravés à la main - Authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de teck\u003c\/strong\u003e avec mitre en\u003cstrong\u003e corne de buffle\u003c\/strong\u003e noire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une utilisation ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé à la main par Toru Tamura et aiguisé par Tateo Myojin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : requiert un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52962723922258,"sku":"HLWHK-HKSHIRA-TK-D150","price":274.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120588_3ff0d723-33c0-4fd0-bd6d-66d03dbb6c2a.jpg?v=1773760405"},{"product_id":"couteau-universel-15cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-hayabusa-rainbow-damas-p26280","title":"Couteau universel 15cm japonais artisanal Hatsukokoro Hayabusa Rainbow Damas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau universel japonais pour vos découpes précises !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en \u003cstrong\u003eacier damas\u003c\/strong\u003e : plusieurs couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : dureté élevée pour un tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign original : damas effet \u003cstrong\u003ecuivré\u003c\/strong\u003e et finition \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e élégante\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche réalisé en\u003cstrong\u003e bois d'ébène\u003c\/strong\u003e robuste et authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52962723955026,"sku":"HLWHK-HKHAYA-EB-P150","price":239.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120468_3dd45507-27b6-4bca-ab0d-e1bef9bbe6d3.jpg?v=1773760405"},{"product_id":"couteau-yanagiba-24cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-shirasagi-manche-ebene-p26282","title":"Couteau yanagiba 24cm japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi manche en ébène","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau yanagiba pour vos découpes en finesse !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en\u003cstrong\u003e San Maï\u003c\/strong\u003e composée de 3 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant - Efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e authentique - Kanjis gravés à la main\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e - Ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main par Toru Tamura et aiguisé par Tateo Myojin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : requiert un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52962723987794,"sku":"HLWHK-HKSHIRA-EB-Y240","price":299.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120568_539e6e19-f22c-4393-8194-ddf2d441fae1.jpg?v=1773760405"},{"product_id":"couteau-deba-kiritsuke-18cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-shirasagi-manche-teck-p26281","title":"Couteau deba kiritsuke 18cm japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi manche en teck","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau deba japonais avec une lame performante !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKanjis gravés à la main et finition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e traditionnelle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de teck\u003c\/strong\u003e et mitre en\u003cstrong\u003e corne de buffle\u003c\/strong\u003e noire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main par Toru Tamura et aiguisé par Tateo Myojin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52962724020562,"sku":"HLWHK-HKSHIRA-TK-D180","price":319.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120486_c804c653-f70f-4f91-9d24-1a301d11833a.jpg?v=1773760405"},{"product_id":"couteau-yanagiba-24cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-yauji-yoshihiro-damas-bs2-p26286","title":"Couteau yanagiba 24cm japonais artisanal Hatsukokoro Yauji Yoshihiro Damas BS2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau yanagiba au design raffiné pour votre collection !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : superposition de multiples couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition de lame\u003cstrong\u003e polie effet miroir\u003c\/strong\u003e - Damas \u003cstrong\u003esatiné\u003c\/strong\u003e et élégant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e blanche\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour un usage ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé à la main par Yauji Yoshihiro, à Echizen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52962742141266,"sku":"HLWHK-YAUJBS2-EB-Y240","price":449.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120670_e78f3c15-216e-46a5-a540-a6527c2274f6.jpg?v=1773760422"},{"product_id":"couteau-yanagiba-30cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-shirasagi-manche-wenge-p25697","title":"Couteau yanagiba 30cm japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi manche en wengé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau de cuisine japonais pour réaliser des tranches nettes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKanjis gravés à la main - Finition\u003cstrong\u003e brute de forge\u003c\/strong\u003e traditionnelle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en\u003cstrong\u003e corne de buffle\u003c\/strong\u003e et manche en \u003cstrong\u003ebois de wengé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUtilisation ambidextre : forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé à la main par Toru Tamura et aiguisé par Tateo Myojin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : requiert un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967693779282,"sku":"HLWHK-HKSHIRA-WENG-Y300","price":374.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/118165.jpg?v=1773812522"},{"product_id":"couteau-yanagiba-27cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-shirasagi-manche-wenge-p25698","title":"Couteau yanagiba 27cm japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi manche en wengé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau yanagiba efficace pour vos découpes de poissons !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en\u003cstrong\u003e acier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e - Performant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e authentique - Kanjis gravés à la main\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de wengé\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une utilisation ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main par Toru Tamura et aiguisé par Tateo Myojin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967693812050,"sku":"HLWHK-HKSHIRA-WENG-Y270","price":349.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/118179.jpg?v=1773812522"},{"product_id":"couteau-chef-21cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-ginga-damas-manche-ebene-p25699","title":"Couteau de chef 21cm japonais artisanal Hatsukokoro Ginga ATS-34 Damas ébène","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau de chef japonais qui vous accompagne au quotidien !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en \u003cstrong\u003eacier damas\u003c\/strong\u003e : superposition de couches de nickel et d'inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier inox japonais ATS-34\u003c\/strong\u003e : teneur élevée en carbone (1%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e64HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de lame \u003cstrong\u003epolie effet miroir\u003c\/strong\u003e pour un rendu élégant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche conçu en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e et mitre en\u003cstrong\u003e corne de buffle\u003c\/strong\u003e noire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé de façon artisanale par le forgeron Yauji Yoshihiro, à Echizen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967693844818,"sku":"HLWHK-HKGINGAD-EB-G210","price":449.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/117912.jpg?v=1773812522"},{"product_id":"couteau-santoku-18cm-hatsukokoro-ginga-damas-manche-ebene-p25700","title":"Couteau santoku 18cm japonais artisanal Hatsukokoro Ginga ATS-34 Damas ébène","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau santoku pour toutes les mains et de nombreuses découpes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : plusieurs couches d'inox et de nickel se superposent\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en\u003cstrong\u003e acier inox japonais ATS-34\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone (environ 1%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e64HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant performant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition de lame \u003cstrong\u003epolie effet miroir\u003c\/strong\u003e - Motifs damassés uniques\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en\u003cstrong\u003e bois d'ébène\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e noire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e : prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main par l'artisan Yauji Yoshihiro, à Echizen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967693877586,"sku":"HLWHK-HKGINGAD-EB-S180","price":429.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/117904.jpg?v=1773812523"},{"product_id":"couteau-universel-15cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-ginga-damas-manche-ebene-p25701","title":"Couteau universel 15cm japonais artisanal Hatsukokoro Ginga ATS-34 Damas ébène","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour un couteau universel japonais pour vos découpes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : superposition de couches d'inox et de nickel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en\u003cstrong\u003e acier inox japonais ATS-34\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (environ 1%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e64HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e pour un effet miroir élégant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e noire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement par le forgeron Yauji Yoshihiro, à Echizen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967693910354,"sku":"HLWHK-HKGINGAD-EB-P150","price":389.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/117859.jpg?v=1773812535"},{"product_id":"couteau-santoku-18cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-ginsou-damas-manche-ebene-p25704","title":"Couteau santoku 18cm japonais artisanal Hatsukokoro Ginsou Damas manche en ébène","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour un couteau santoku efficace pour vos découpes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en acier \u003cstrong\u003edamas\u003c\/strong\u003e : superposition de plusieurs couches d'inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier Ginsan\u003c\/strong\u003e japonais : taux de carbone de 0,95%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : tranchant performant et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKanjis \u003cstrong\u003egravés\u003c\/strong\u003e à la main et surface de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e - Élégant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche conçu en\u003cstrong\u003e bois d'ébène\u003c\/strong\u003e solide - Authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967694008658,"sku":"HLWHK-HKG3D-EB-S180","price":239.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/117953.jpg?v=1773812535"},{"product_id":"couteau-bunka-18cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-ginsou-damas-manche-ebene-p25705","title":"Couteau bunka 18cm japonais artisanal Hatsukokoro Ginsou Damas manche en ébène","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau bunka pour vous accompagner au quotidien !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : des couches d'inox se superposent\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en\u003cstrong\u003e acier japonais Ginsan\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (0,95%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : tranchant durable et efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e et kanjis \u003cstrong\u003egravés à la main\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche fabriqué en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e - Robuste\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour un usage ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConçu artisanalement au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967694041426,"sku":"HLWHK-HKG3D-EB-B180","price":239.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/117940.jpg?v=1773812548"},{"product_id":"couteau-yanagiba-33cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-shirasagi-manche-wenge-p25709","title":"Couteau yanagiba 33cm japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi manche en wengé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour un couteau yanagiba au tranchant efficace !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame construction \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : alternance de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en acier \u003cstrong\u003eAogami #2\u003c\/strong\u003e japonais : haute teneur en carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExcellente rétention du tranchant - Dureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKanjis gravés à la main - Finition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche conçu en\u003cstrong\u003e bois de wengé\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main par Toru Tamura et aiguisé par Tateo Myojin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : requiert un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967694172498,"sku":"HLWHK-HKSHIRA-WENG-Y330","price":409.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/118121.jpg?v=1773812561"},{"product_id":"couteau-santoku-18cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-hayabusa-rainbow-damas-p26111","title":"Couteau santoku 18cm japonais artisanal Hatsukokoro Hayabusa Rainbow Damas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau santoku avec une lame élégante pour votre collection !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamas\u003c\/strong\u003e : alternance de plusieurs couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign original : \u003cstrong\u003edamas effet cuivré\u003c\/strong\u003e et finition de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche complètement en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e - Robuste et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement à Seki, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967790281042,"sku":"HLWHK-HKHAYA-EB-S180","price":289.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/119446.jpg?v=1773813223"},{"product_id":"couteau-chef-21cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-hayabusa-rainbow-damas-p26112","title":"Couteau de chef 21cm japonais artisanal Hatsukokoro Hayabusa Rainbow Damas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau de chef japonais indispensable à votre collection !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : plusieurs couches d'acier en alternance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en\u003cstrong\u003e acier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition polie et \u003cstrong\u003edamas effet cuivré\u003c\/strong\u003e - Design original\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche entièrement en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e - Durable et solide\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour un usage ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : voir l'entretien ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967790313810,"sku":"HLWHK-HKHAYA-EB-G210","price":329.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/119437.jpg?v=1773813222"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-24cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-yorokobi-kurouchi-damas-p26113","title":"Couteau kiritsuke 24cm japonais artisanal Hatsukokoro Yorokobi Kurouchi Damas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau kiritsuke avec un damas original et élégant !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en \u003cstrong\u003edamas\u003c\/strong\u003e : plusieurs couches d'inox superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais SLD\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone (1,6%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas effet cuivré \u003cstrong\u003eoriginal\u003c\/strong\u003e et finition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e traditionnelle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche conçu complètement en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e - Robuste et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué artisanalement au Japon\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967790346578,"sku":"HLWHK-HKYORO-EB-K240","price":499.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/119389.jpg?v=1773813226"},{"product_id":"couteau-santoku-18cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-yorokobi-kurouchi-damas-p26114","title":"Couteau santoku 18cm japonais artisanal Hatsukokoro Yorokobi Kurouchi Damas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau santoku au design original pour votre collection !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : superposition de plusieurs couches d'inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier poudre SLD\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone d'environ 1,6%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e authentique et damas effet \u003cstrong\u003ecuivré\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche fabriqué entièrement en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e - Solide et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une utilisation ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRéalisé artisanalement au Japon\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967790379346,"sku":"HLWHK-HKYORO-EB-S180","price":424.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/119374.jpg?v=1773813223"},{"product_id":"couteau-honesuki-15cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-shirasagi-manche-ebene-p26115","title":"Couteau honesuki 15cm japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi manche en ébène","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau honesuki au design authentique pour votre cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en\u003cstrong\u003e acier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e : taux de carbone élevé (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition\u003cstrong\u003e brute de forge\u003c\/strong\u003e et kanjis gravés à la main - Traditionnel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche entièrement conçu en\u003cstrong\u003e bois d'ébène\u003c\/strong\u003e - Élégant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement par Toru Tamura et aiguisé par Tateo Myojin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : requiert un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967790412114,"sku":"HLWHK-HKSHIRA-EB-H150","price":229.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/119314.jpg?v=1773813235"},{"product_id":"couteau-yanagiba-kiritsuke-30cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-shirasagi-manche-ebene-p26116","title":"Couteau yanagiba kiritsuke 30cm japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi manche en ébène","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau yanagiba est parfait pour vos découpes de poisson !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en construction \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : alternance de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier Aogami #2\u003c\/strong\u003e japonais : haut taux de carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e - Tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de lame finition\u003cstrong\u003e brute de forge\u003c\/strong\u003e et kanjis gravés à la main\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche fabriqué en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e - Ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé artisanalement par Toru Tamura et aiguisé par Tateo Myojin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967790444882,"sku":"HLWHK-HKSHIRA-EB-KY300","price":379.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/119303.jpg?v=1773813236"},{"product_id":"couteau-yanagiba-kiritsuke-27cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-shirasagi-manche-ebene-p26117","title":"Couteau yanagiba kiritsuke 27cm japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi manche en ébène","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChoisissez ce couteau yanagiba kiritsuke au style authentique !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e avec 3 couches d’acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en\u003cstrong\u003e acier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (1,2 %)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell pour une excellente rétention de coupe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGravures kanjis à la main et finition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e traditionnelle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cstrong\u003eoctogonal\u003c\/strong\u003e en bois d’\u003cstrong\u003eébène\u003c\/strong\u003e - Élégant et ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé artisanalement par Toru Tamura et aiguisé par Tateo Myojin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : consultez nos conseils d’entretien ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967790510418,"sku":"HLWHK-HKSHIRA-EB-KY270","price":354.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/119270.jpg?v=1773813235"},{"product_id":"couteau-sakimaru-27cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-shirasagi-manche-ebene-p26118","title":"Couteau sakimaru 27cm japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi manche en ébène","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour un couteau sakimaru à la lame traditionnelle !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en\u003cstrong\u003e acier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKanjis gravés à la main et finition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche complètement fabriqué en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e - Élégant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé à la main par Toru Tamura et aiguisé par Tateo Myojin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : voir l'entretien ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967790543186,"sku":"HLWHK-HKSHIRA-EB-ST270","price":354.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/119233.jpg?v=1773813238"},{"product_id":"couteau-bunka-165mm-japonais-artisanal-hatsukokoro-ginga-ats-34-damas-ebene-p26268","title":"Couteau bunka 16,5cm japonais artisanal Hatsukokoro Ginga ATS-34 Damas ébène","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour un couteau bunka pour vos découpes en cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en \u003cstrong\u003eacier damas\u003c\/strong\u003e : couches d'inox et de nickel alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier inox japonais ATS-34\u003c\/strong\u003e : taux de carbone élevé (1%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e64HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMotifs damas uniques et finition de lame \u003cstrong\u003epolie effet miroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche conçu entièrement en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e - Élégant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement par le forgeron Yauji Yoshihiro, à Echizen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967797031250,"sku":"HLWHK-HKGINGAD-EB-B165","price":409.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120645.jpg?v=1773813545"},{"product_id":"couteau-chef-chinois-17cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-sentan-migaki-erable-p27715","title":"Couteau de chef chinois artisanal japonais 17cm Hatsukokoro Sentan Migaki en érable","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau de chef chinois qui associe tradition et efficacité !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 17cm structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : couches supérieures en acier inoxydable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #2\u003c\/strong\u003e à environ 1,1% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e – Excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinitions \u003cstrong\u003eNashiji\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eMigaki\u003c\/strong\u003e : aspect brut et poli\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉmouture plate\u003c\/strong\u003e : découpes nettes sans effort\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche rond en \u003cstrong\u003eérable\u003c\/strong\u003e confortable et rustique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : demande un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967952646482,"sku":"HLWHK-SENTAN-C170","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/127294.jpg?v=1773816630"},{"product_id":"couteau-yanagiba-26cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-shirasagi-manche-ebene-p28506","title":"Couteau yanagiba 26cm japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi manche en ébène","description":"\u003cp data-start=\"108\" data-end=\"170\"\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez un couteau japonais artisanal au style authentique !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"172\" data-end=\"503\"\u003eLame 26cm structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"172\" data-end=\"503\"\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier Aogami #2 japonais\u003c\/strong\u003e : carbone 1,2%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"172\" data-end=\"503\"\u003eDureté \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003eexcellente tenue de coupe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"172\" data-end=\"503\"\u003eFinition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e - Kanjis gravés main\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"172\" data-end=\"503\"\u003eTranchant asymétrique : spécial découpe droitier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"172\" data-end=\"503\"\u003eManche octogonal en \u003cstrong\u003eébène\u003c\/strong\u003e : ergonomie naturelle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé artisanalement par Toru Tamura et aiguisé par Tateo Myojin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : consultez nos conseils d’entretien ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53111291674962,"sku":"HLWHK-HKSHIRA-EB-Y270","price":319.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/129751.jpg?v=1775182781"},{"product_id":"couteau-yanagiba-29cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-shirasagi-manche-ebene-p28507","title":"Couteau yanagiba 29cm japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi manche en ébène","description":"\u003cp data-start=\"80\" data-end=\"142\"\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez un couteau japonais artisanal au style authentique !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"486\"\u003eLame longueur 29cm \u003cstrong\u003estructure San Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d’acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"486\"\u003eNoyau \u003cstrong\u003eAogami #2\u003c\/strong\u003e japonais : carbone 1,2% haute pureté\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"486\"\u003eDureté 62 HRC : \u003cstrong\u003etenue du tranchant prolongée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"486\"\u003eKanjis gravés main - Finition \u003cstrong\u003ebrute de forge authentique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"486\"\u003eTranchant \u003cstrong\u003easymétrique\u003c\/strong\u003e adapté aux cuisiniers \u003cstrong\u003edroitiers\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"486\"\u003eManche \u003cstrong\u003eoctogonal\u003c\/strong\u003e en ébène très agréable en main\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"486\"\u003e\u003cstrong\u003eForgé par Toru Tamura et aiguisé par Tateo Myojin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"486\"\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : consultez nos conseils d’entretien ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53111291904338,"sku":"HLWHK-HKSHIRA-EB-Y300","price":349.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/129767.jpg?v=1775182781"},{"product_id":"couteau-chef-23cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-yorokobi-kurouchi-damas-p28508","title":"Couteau de chef 23cm japonais artisanal Hatsukokoro Yorokobi Kurouchi Damas","description":"\u003cp data-start=\"80\" data-end=\"136\"\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau artisanal japonais au design damassé unique !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"138\" data-end=\"496\"\u003e\u003cstrong\u003eLame damassée\u003c\/strong\u003e : superposition de couches d’acier inox sur un noyau\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"138\" data-end=\"496\"\u003eNoyau \u003cstrong\u003eacier poudre SLD\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003etaux de carbone élevé\u003c\/strong\u003e à environ 1,6%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"138\" data-end=\"496\"\u003eDureté \u003cstrong\u003e63 HRC\u003c\/strong\u003e : excellente tenue du tranchant au fil des découpes\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"138\" data-end=\"496\"\u003eFinition brute de forge - \u003cstrong\u003eDamas aux superbes reflets cuivrés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"138\" data-end=\"496\"\u003eManche en \u003cstrong\u003eébène\u003c\/strong\u003e : bois dense, résistant et noble\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"138\" data-end=\"496\"\u003e\u003cstrong\u003eForme octogonale\u003c\/strong\u003e : prise en main ambidextre agréable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp data-start=\"138\" data-end=\"496\"\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale japonaise : savoir-faire traditionnel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53111292592466,"sku":"HLWHK-HKYORO-EB-G240","price":459.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/129778.jpg?v=1775182793"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/117953-large_default.jpg?v=1774945148","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteau-japonais-hatsukokoro-c2152.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}