{"title":"Hado","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSi vous recherchez des couteaux japonais forgés à Sakai par les plus grands forgerons, les \u003cstrong\u003ecouteaux artisanaux Hado\u003c\/strong\u003e sont faits pour vous ! Hado est un atelier artisanal appartenant à l’entreprise Sakai Fukui, qui produit habituellement des \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-japonais-c12\" target=\"_blank\"\u003ecouteaux japonais\u003c\/a\u003e de manière industrielle. En 2015, le responsable des ventes, Tadataka Maruyama a fait part au président Ryuichiro Fukui de son désir de devenir artisan. Cette volonté concordait avec le souhait de Ryuichiro de relancer une production artisanale au sein de Sakai Fukui. Il a alors demandé à Tadataka Maruyama de se former pendant 3 ans, tout en le rémunérant, pendant qu’il mettait en place l’atelier interne. C’est donc au printemps 2019 que l’atelier a vu le jour. Le nom de Hado n’a pas été choisi au hasard. Ce terme signifie « la route des lames » et représente l’essence même de l’atelier. Les forgerons parcourent chaque jour le chemin vers l’excellence en forgeant pour progresser. Les \u003cstrong\u003ecouteaux japonais de cuisine\u003c\/strong\u003e Hado Sakai sont forgés par les meilleurs forgerons, comme Yoshikazu Tanaka ou Shogo Yamatsuka (tous deux \u003cem\u003eMaîtres Artisans Traditionnels\u003c\/em\u003e certifiés), puis affûtés par Tadataka Maruyama. Vous profitez ainsi de lames aux performances de coupe exceptionnelles. Avoir un couteau forgé main Hado, c’est avoir un couteau japonais traditionnel idéal pour les découpes au quotidien. Le choix de matériaux de qualité supérieure, tant pour la lame que pour le manche, vous garantit des \u003cstrong\u003ecouteaux japonais haut de gamme\u003c\/strong\u003e efficaces au design plus qu’élégant. Couteau de chef ou \u003ca href=\"\/collections\/couteau-bunka-c1331\" target=\"_blank\"\u003ecouteau bunka\u003c\/a\u003e, sans oublier couteau santoku : il y a forcément un couteau artisanal japonais Hado fait pour vous !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-ko-bunka-135mm-japonais-artisanal-hado-sumi-p23349","title":"Couteau ko-bunka 13,5cm japonais artisanal Hado Sumi WS2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn superbe couteau ko-bunka artisanal pour vos découpes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 13,5cm à la structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : cœur rigide et fer doux autour\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #2\u003c\/strong\u003e (environ 1,3% carbone)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté \u003cstrong\u003e+\/- 62 HRC\u003c\/strong\u003e - Excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e et kanji traditionnels\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003echêne brûlé\u003c\/strong\u003e au contraste élégant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour droitiers et gauchers\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par \u003cstrong\u003eYoshikazu Tanaka\u003c\/strong\u003e et affûté par \u003cstrong\u003eTadataka Maruyama\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau fabriqué artisanalement à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCe couteau enrichi en carbone demande un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967445725522,"sku":"HLWFUKU-1000088","price":289.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/106297.jpg?v=1773807181"},{"product_id":"couteau-bunka-18cm-japonais-artisanal-hado-sumi-p23350","title":"Couteau bunka 18cm japonais artisanal Hado Sumi WS2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour un couteau japonais artisanal de grande qualité !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e 18cm : noyau rigide et couche supérieure en fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier Shirogami #2 japonais\u003c\/strong\u003e à environ 1,3% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTrès longue tenue du tranchant - Dureté Rockwell : \u003cstrong\u003e+\/- 62 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKanji gravés et finition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e - Authenticité\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cstrong\u003eoctogonal\u003c\/strong\u003e idéal gauchers et droitiers\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRéalisé en \u003cstrong\u003echêne brûlé\u003c\/strong\u003e - Élégant contraste\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgeron : \u003cstrong\u003eYoshikazu Tanaka\u003c\/strong\u003e - Affûteur : \u003cstrong\u003eTadataka Maruyama\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale au Japon, à Sakai\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau à fort taux de carbone : entretien soigné requis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967445758290,"sku":"HLWFUKU-1000089","price":316.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/106298.jpg?v=1773807188"},{"product_id":"couteau-chef-21cm-japonais-artisanal-hado-sumi-p23351","title":"Couteau de chef 21cm japonais artisanal Hado Sumi WS2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau gyuto artisanal performant et très élégant\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame : 21cm - Structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e au cœur rigide et fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #2\u003c\/strong\u003e - Dureté \u003cstrong\u003e+\/- 62 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant \u003cstrong\u003erasoir\u003c\/strong\u003e très longue tenue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e traditionnelle et kanji authentiques\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e - Réalisé en \u003cstrong\u003echêne brûlé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par \u003cstrong\u003eYoshikazu Tanaka\u003c\/strong\u003e - Affûté par \u003cstrong\u003eTadataka Maruyama\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau forgé artisanalement au Japon, à Sakai\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau nécessitant un entretien minutieux en raison du carbone\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967445791058,"sku":"HLWFUKU-1000090","price":339.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/106299.jpg?v=1773807192"},{"product_id":"couteau-chef-24cm-japonais-artisanal-hado-sumi-p23352","title":"Couteau de chef 24cm japonais artisanal Hado Sumi WS2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau de chef japonais se démarque par sa performance\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e de 24cm : noyau dur entouré de fer plus doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier Shirogami #2\u003c\/strong\u003e enrichi à environ 1,3% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell : \u003cstrong\u003e+\/- 62 HRC\u003c\/strong\u003e - Tranchant rasoir longue tenue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKanji gravés et finition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e - Authenticité\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cstrong\u003eoctogonal\u003c\/strong\u003e réalisé en \u003cstrong\u003echêne brûlé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouteau forgé par \u003cstrong\u003eYoshikazu Tanaka\u003c\/strong\u003e et affûté par \u003cstrong\u003eTadataka Maruyama\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePièce enrichie en carbone : nécessite un entretien très soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967445823826,"sku":"HLWFUKU-1000091","price":399.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/106302.jpg?v=1773807195"},{"product_id":"couteau-universel-kiritsuke-15cm-japonais-artisanal-hado-ginsan-p23353","title":"Couteau universel kiritsuke 15cm japonais artisanal Hado Ginsan Cherry","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn superbe couteau universel à la pointe kiritsuke\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 15cm conception \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier inoxydable japonais Ginsan\u003c\/strong\u003e - 0,95% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant net facile à entretenir - Dureté : \u003cstrong\u003e59\/60 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cstrong\u003eoctogonal\u003c\/strong\u003e réalisé en \u003cstrong\u003ebois de cerisier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par \u003cstrong\u003eShogo Yamatsuka\u003c\/strong\u003e et affûté par \u003cstrong\u003eTadataka Maruyama\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale au Japon, à Sakai\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967445889362,"sku":"HLWFUKU-1000074","price":334.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/106313.jpg?v=1773807199"},{"product_id":"couteau-santoku-kiritsuke-18cm-japonais-artisanal-hado-ginsan-p23354","title":"Couteau santoku kiritsuke 18cm japonais artisanal Hado Ginsan Cherry","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau santoku japonais de grande qualité forgé à Sakai\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e à 3 couches d'acier alternées - Longueur : 18cm\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier inoxydable Ginsan japonais\u003c\/strong\u003e à 0,95% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell : \u003cstrong\u003e59\/60 HRC\u003c\/strong\u003e - Tranchant facile à entretenir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de cerisier\u003c\/strong\u003e de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgeron : \u003cstrong\u003eShogo Yamatsuka\u003c\/strong\u003e - Affûteur : \u003cstrong\u003eTadataka Maruyama\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967446053202,"sku":"HLWFUKU-1000075","price":419.57,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/106314.jpg?v=1773807203"},{"product_id":"couteau-santoku-18cm-japonais-artisanal-hado-kijiro-p23667","title":"Couteau santoku 18cm japonais artisanal Hado Ginsan Kijiro","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau santoku au superbe manche traditionnel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e de 18cm - Couche supérieure en acier inoxydable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier inoxydable Ginsan\u003c\/strong\u003e à ≈0,95% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e59\/60 HRC\u003c\/strong\u003e - Tranchant efficace facile à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de cerisier\u003c\/strong\u003e - Forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLaque traditionnelle \u003cstrong\u003eUrushi Kijiro\u003c\/strong\u003e : haute brillance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par \u003cstrong\u003eShogo Yamatsuka\u003c\/strong\u003e - Affûté par \u003cstrong\u003eTadataka Maruyama\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau fabriqué artisanalement à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967466336594,"sku":"HLWFUKU-1000043","price":369.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/106909.jpg?v=1773808014"},{"product_id":"couteau-nakiri-165mm-japonais-artisanal-hado-sumi-p23760","title":"Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Hado Sumi WS2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau nakiri haut de gamme pour vos légumes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e de 16,5cm - Couche supérieure en fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #2\u003c\/strong\u003e (environ 1,3% carbone)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e+\/- 62 HRC\u003c\/strong\u003e - Tranchant très longue tenue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e et kanji gravés : caractère authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003echêne brûlé\u003c\/strong\u003e élégant de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par \u003cstrong\u003eYoshikazu Tanaka\u003c\/strong\u003e et affûté par \u003cstrong\u003eTadataka Maruyama\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : demande un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967471481170,"sku":"HLWFUKU-1000102","price":299.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/109414.jpg?v=1773808233"},{"product_id":"couteau-chef-21cm-japonais-artisanal-hado-ginsan-cherry-p25278","title":"Couteau de chef 21cm japonais artisanal Hado Ginsan Cherry","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau de chef artisanal haut de gamme pour vos découpes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 21cm à la structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier inox Ginsan japonais\u003c\/strong\u003e à 0,95% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e59\/60 HRC\u003c\/strong\u003e - Tranchant net facile à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de cerisier\u003c\/strong\u003e à la forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgeron : \u003cstrong\u003eShogo Yamatsuka\u003c\/strong\u003e - Affûteur : \u003cstrong\u003eTadataka Maruyama\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967642693970,"sku":"HLWFUKU-1000076","price":499.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/115377.jpg?v=1773811589"},{"product_id":"couteau-universel-15cm-japonais-artisanal-hado-ginsan-cherry-damasse-p25279","title":"Couteau universel 15cm japonais artisanal Hado Ginsan Cherry damassé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau japonais damas au tranchant performant\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 15cm \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : alternance de couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur \u003cstrong\u003eacier inox Ginsan\u003c\/strong\u003e et couches supérieures en inox plus doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell : \u003cstrong\u003e59\/60 HRC\u003c\/strong\u003e - Découpes faciles et nettes\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e en bois de \u003cstrong\u003ecerisier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par \u003cstrong\u003eShogo Yamatsuka\u003c\/strong\u003e et affûté par \u003cstrong\u003eTadataka Maruyama\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale au Japon, à Sakai\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967642857810,"sku":"HLWFUKU-1000082","price":384.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/115387.jpg?v=1773811595"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-18cm-japonais-artisanal-hado-ginsan-cherry-damasse-p25280","title":"Couteau kiritsuke 18cm japonais artisanal Hado Ginsan Cherry damassé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe kiritsuke damassé efficace et performant\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 18cm \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e à couches d'acier inox doux superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier inoxydable Ginsan japonais\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e59\/60 HRC\u003c\/strong\u003e - Tranchant durable facile à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cstrong\u003eoctogonal\u003c\/strong\u003e fabriqué en \u003cstrong\u003ebois de cerisier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgeron : \u003cstrong\u003eShogo Yamatsuka\u003c\/strong\u003e - Affûteur : \u003cstrong\u003eTadataka Maruyama\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement au Japon, à Sakai\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967642890578,"sku":"HLWFUKU-1000083","price":489.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/117902.jpg?v=1773811599"},{"product_id":"couteau-santoku-18cm-japonais-artisanal-hado-ginsan-cherry-damasse-p25281","title":"Couteau santoku 18cm japonais artisanal Hado Ginsan Cherry damassé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe santoku à lame damassée efficace et élégante\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e de 18cm : plusieurs couches d'acier inox alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier inoxydable japonais Ginsan\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell : \u003cstrong\u003e59\/60 HRC\u003c\/strong\u003e - Tranchant net facile à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de cerisier\u003c\/strong\u003e à la forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par \u003cstrong\u003eShogo Yamatsuka\u003c\/strong\u003e et affûté par \u003cstrong\u003eTadataka Maruyama\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967642956114,"sku":"HLWFUKU-1000081","price":429.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/117903.jpg?v=1773811600"},{"product_id":"couteau-ko-universel-15cm-japonais-artisanal-hado-ginsan-kijiro-p25282","title":"Couteau universel kiritsuke 15cm japonais artisanal Hado Ginsan Kijiro","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau universel associant modernité et tradition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 15cm structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : couche supérieure en acier inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier inox Ginsan japonais\u003c\/strong\u003e (environ 0,95% de carbone)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e59\/60 HRC\u003c\/strong\u003e - Découpes nettes et aiguisage facile\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebois de cerisier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLaque \u003cstrong\u003eUrushi Kijiro\u003c\/strong\u003e traditionnelle : brillance accrue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgeron : \u003cstrong\u003eShogo Yamatsuka\u003c\/strong\u003e - Affûteur : \u003cstrong\u003eTadataka Maruyama\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967642988882,"sku":"HLWFUKU-1000048","price":424.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/115414.jpg?v=1773811604"},{"product_id":"couteau-ko-santoku-18cm-japonais-artisanal-hado-ginsan-kijiro-p25283","title":"Couteau santoku kiritsuke 18cm japonais artisanal Hado Ginsan Kijiro","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe santoku de grande qualité pour toutes vos découpes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 18cm conception \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : couche externe en acier inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier inox japonais Ginsan\u003c\/strong\u003e à ≈0,95% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell : \u003cstrong\u003e59\/60 HRC\u003c\/strong\u003e - Aiguisage facile\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de cerisier\u003c\/strong\u003e - Forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLaque traditionnelle \u003cstrong\u003eUrushi Kijiro\u003c\/strong\u003e à la haute brillance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par \u003cstrong\u003eShogo Yamatsuka\u003c\/strong\u003e et affûté par \u003cstrong\u003eTadataka Maruyama\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement au Japon, à Sakai\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967643054418,"sku":"HLWFUKU-1000049","price":499.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/115423.jpg?v=1773811610"},{"product_id":"couteau-ko-gyuto-21cm-japonais-artisanal-hado-ginsan-kijiro-p25284","title":"Couteau de chef kiritsuke 21cm japonais artisanal Hado Ginsan Kijiro","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau gyuto artisanal élégant et efficace au quotidien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 21cm à la structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : couche supérieure en inox doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier inoxydable Ginsan\u003c\/strong\u003e à environ 0,95% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche à la forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebois de cerisier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLaque \u003cstrong\u003eUrushi Kijiro\u003c\/strong\u003e traditionnelle brillante et lisse\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgeron : \u003cstrong\u003eShogo Yamatsuka\u003c\/strong\u003e - Affûteur : \u003cstrong\u003eTadataka Maruyama\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967643087186,"sku":"HLWFUKU-1000050","price":599.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/115432.jpg?v=1773811614"},{"product_id":"couteau-bunka-18cm-japonais-artisanal-hado-kirisame-shirogami-p26139","title":"Couteau bunka 18cm japonais artisanal Hado Kirisame Shirogami","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau bunka au design raffiné pour votre collection !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en\u003cstrong\u003e acier Shirogami #1\u003c\/strong\u003e - Taux de carbone de 1,3%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell : tranchant efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche extérieure en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e - Meilleure protection\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e avec une finition \u003cstrong\u003enashiji\u003c\/strong\u003e sur le haut\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche conçu en \u003cstrong\u003ebois de chêne\u003c\/strong\u003e brûlé et laqué - Solide\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour un usage ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé à la main par \u003cstrong\u003eYoshikazu Tanaka\u003c\/strong\u003e et aiguisé par \u003cstrong\u003eMaruyama\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : requiert un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967791427922,"sku":"HLWFUKU-1000314","price":419.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/119769.jpg?v=1773813294"},{"product_id":"couteau-ko-bunka-135mm-japonais-artisanal-hado-shiosai-sg2-p26140","title":"Couteau ko bunka 13,5cm japonais artisanal Hado Shiosai SG2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour un couteau ko bunka pour des découpes précises !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'inox superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier poudre SG2\u003c\/strong\u003e japonais : enrichi en carbone (1,3%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003emartelage\u003c\/strong\u003e de forme originale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de noyer\u003c\/strong\u003e - Forme octogonale ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRéalisé artisanalement à Sakai et aiguisé par \u003cstrong\u003eTadataka Murayama\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967791460690,"sku":"HLWFUKU-1000357","price":279.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/119599.jpg?v=1773813294"},{"product_id":"couteau-bunka-18cm-japonais-artisanal-hado-shiosai-sg2-p26141","title":"Couteau bunka 18cm japonais artisanal Hado Shiosai SG2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau bunka est idéal pour vos découpes du quotidien !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en construction\u003cstrong\u003e San Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'inox en alternance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier poudre SG2\u003c\/strong\u003e japonais : haut taux de carbone (1,3%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell - Tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMartelage\u003c\/strong\u003e original et surface de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e - Design élégant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche conçu en \u003cstrong\u003ebois de noyer\u003c\/strong\u003e de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué artisanalement à Sakai et aiguisé par \u003cstrong\u003eTadaka Maruyama\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967791493458,"sku":"HLWFUKU-1000358","price":289.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/119614.jpg?v=1773813295"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-21cm-japonais-artisanal-hado-shiosai-sg2-p26142","title":"Couteau kiritsuke 21cm japonais artisanal Hado Shiosai SG2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau Hado qu'il faut ajouter à votre collection !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : superposition de 3 couches d'acier inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en\u003cstrong\u003e acier japonais poudre SG2\u003c\/strong\u003e : taux de carbone de 1,3%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emartelage\u003c\/strong\u003e de forme originale - Moderne\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche fabriqué en \u003cstrong\u003ebois de noyer\u003c\/strong\u003e - De forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRéalisé artisanalement à Sakai et aiguisé par \u003cstrong\u003eTadataka Murayama\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967791526226,"sku":"HLWFUKU-1000359","price":299.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/119617.jpg?v=1773813297"},{"product_id":"couteau-universel-15cm-japonais-artisanal-hado-sumi-b1d-manche-chene-p26143","title":"Couteau universel 15cm japonais artisanal Hado Sumi B1D manche en chêne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau universel pour des découpes de précision !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : plusieurs couches d'acier et de fer alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami #1\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (1,3%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e et motifs damas polis - Élégant et unique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche fabriqué en\u003cstrong\u003e bois de chêne noir\u003c\/strong\u003e : robuste et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une utilisation ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé à la main par Yoshikazu Tanaka et aiguisé par Maruyama\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967791591762,"sku":"HLWFUKU-1000156","price":399.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/119788.jpg?v=1773813308"},{"product_id":"couteau-bunka-18cm-japonais-artisanal-hado-sumi-b1d-manche-chene-p26144","title":"Couteau bunka 18cm japonais artisanal Hado Sumi B1D manche en chêne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau bunka au damas élégant pour votre collection !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : couches d'acier et de fer superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami #1\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone (1,3%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell : tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e authentique - Motifs damas élégants\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche conçu en \u003cstrong\u003ebois de chêne noir\u003c\/strong\u003e - Essence solide et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour un usage ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main par Yoshikazu Tanaka et aiguisé par Maruyama\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : requiert un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967791624530,"sku":"HLWFUKU-1000157","price":469.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/119798.jpg?v=1773813308"},{"product_id":"couteau-ko-bunka-135mm-japonais-artisanal-hado-sumi-b1d-manche-cerisier-p26145","title":"Couteau ko bunka 13,5cm japonais artisanal Hado Sumi B1D manche en cerisier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau japonais ko bunka Hado au design original !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : superposition de couches de fer et d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami #1\u003c\/strong\u003e : taux de carbone de 1,3%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMotifs damas \u003cstrong\u003epolis\u003c\/strong\u003e et finition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche avec un cœur en \u003cstrong\u003ebois de chêne\u003c\/strong\u003e et deux facettes en \u003cstrong\u003ecerisier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main par Yoshikazu Tanaka et aiguisé par Maruyama\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967791657298,"sku":"HLWFUKU-1000249","price":569.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/119818.jpg?v=1773813310"},{"product_id":"couteau-bunka-18cm-japonais-artisanal-hado-sumi-b1d-manche-cerisier-p26146","title":"Couteau bunka 18cm japonais artisanal Hado Sumi B1D manche en cerisier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau bunka japonais pour votre collection Hado !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamas\u003c\/strong\u003e : plusieurs couches de fer et d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami #1\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (1,3%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e traditionnelle et motifs damassés \u003cstrong\u003epolis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche avec un cœur en \u003cstrong\u003ebois de chêne\u003c\/strong\u003e et deux faces en \u003cstrong\u003ecerisier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une utilisation ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé à la main par Yoshikazu Tanaka et aiguisé par Maruyama\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : requiert un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967791690066,"sku":"HLWFUKU-1000250","price":629.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/119843.jpg?v=1773813312"},{"product_id":"couteau-chef-21cm-japonais-artisanal-hado-kirisame-shirogami-p26147","title":"Couteau de chef 21cm japonais artisanal Hado Kirisame Shirogami","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau de chef japonais au design élégant !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #1\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (1,3%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche supérieure en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e - Meilleure protection\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e avec une finition \u003cstrong\u003enashiji\u003c\/strong\u003e sur le haut\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en\u003cstrong\u003e bois de chêne\u003c\/strong\u003e brûlé et laqué - Robuste\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour un usage ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé à la main par Yoshikazu Tanaka et aiguisé par Maruyama\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967791722834,"sku":"HLWFUKU-1000311","price":459.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/119717.jpg?v=1773813322"},{"product_id":"couteau-chef-24cm-japonais-artisanal-hado-kirisame-shirogami-p26148","title":"Couteau de chef 24cm japonais artisanal Hado Kirisame Shirogami","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAjoutez ce couteau de chef japonais Hado à votre collection !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en construction \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : alternance de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en\u003cstrong\u003e acier Shirogami #1\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone (1,3%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell - Tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche externe en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e pour plus de protection\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003enashiji\u003c\/strong\u003e sur le haut de la lame et \u003cstrong\u003epolissage\u003c\/strong\u003e sur le bas\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de chêne\u003c\/strong\u003e brûlé et laqué - Résistant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué à la main par \u003cstrong\u003eYoshikazu Tanaka\u003c\/strong\u003e et aiguisé par \u003cstrong\u003eMaruyama\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967791755602,"sku":"HLWFUKU-1000312","price":539.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/119733.jpg?v=1773813322"},{"product_id":"couteau-nakiri-165mm-japonais-artisanal-hado-sumi-b1d-manche-chene-p26935","title":"Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Hado Sumi B1D manche en chêne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'élégance artisanale japonaise pour la découpe des légumes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 16,5cm \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : superposition de couches d'acier et de fer\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami #1\u003c\/strong\u003e à environ 1,3% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell : \u003cstrong\u003e63 HRC\u003c\/strong\u003e - Excellente tenue du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e avec motifs damas polis élégants\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de chêne noir\u003c\/strong\u003e - Durabilité et solidité\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e : utilisation ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé main par \u003cstrong\u003eYoshikazu Tanaka\u003c\/strong\u003e - Aiguisé par \u003cstrong\u003eMaruyama\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone demandant un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967876231506,"sku":"HLWFUKU-1000158","price":459.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/122693.jpg?v=1773815245"},{"product_id":"couteau-chef-24cm-japonais-artisanal-hado-sumi-b1d-manche-chene-p26936","title":"Couteau de chef 24cm japonais artisanal Hado Sumi B1D manche en chêne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau de chef haut de gamme pour des découpes parfaites\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e de 24cm - Couches d'acier et de fer alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier Aogami #1 japonais\u003c\/strong\u003e (≈ 1,3% de carbone)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e63 HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell - Longue tenue du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e et motifs damassés polis\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003echêne noir\u003c\/strong\u003e : solidité et durabilité\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e - Ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par \u003cstrong\u003eYoshikazu Tanaka\u003c\/strong\u003e et aiguisé par \u003cstrong\u003eMaruyama\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eContient beaucoup de carbone : entretien minutieux requis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967876297042,"sku":"HLWFUKU-1000178","price":799.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/122700.jpg?v=1773815245"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/106298-large_default.jpg?v=1774945146","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteau-japonais-hado-c1972.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}