{"title":"Couteaux japonais d'exception","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePour découvrir nos superbes \u003cstrong\u003ecouteaux japonais d’exception\u003c\/strong\u003e, c’est ici que cela se passe ! Nous vous proposons en effet ici des pièces d’une extrême finesse forgées à la main par les plus grands forgerons japonais : \u003ca href=\"\/collections\/couteau-japonais-ikeda-yoshikazu-c1675\" target=\"_blank\"\u003eIkeda Yoshikazu\u003c\/a\u003e, Naoki Mazaki, la famille Baba avec les Kagekiyo… Ces \u003cstrong\u003ecouteaux rares\u003c\/strong\u003e sont réalisés selon des techniques japonaises remontant à l’époque des samouraïs et à partir de matériaux de prestige comme l’ébène, le chêne brûlé ou le bois de rose pour le manche, ou bien les aciers Aogami 1 ou 2 pour la lame. Plus que des ustensiles de découpe, ce sont de véritables \u003cstrong\u003ecouteaux de collection\u003c\/strong\u003e qui plairont aux plus grands amateurs de couteaux japonais haut de gamme ! Réalisés à la main et souvent en très petites quantités, ces couteaux d’exception sont des pièces à ne pas laisser passer ! Le souci du détail est la priorité des forgerons, afin de vous offrir les \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-japonais-c12\" target=\"_blank\"\u003ecouteaux japonais\u003c\/a\u003e les plus raffinés possibles.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-yanagiba-kiritsuke-27cm-japonais-artisanal-nakamura-kaishin-ginsan-damas-p26290","title":"Couteau yanagiba kiritsuke 27cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Ginsan Damas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau japonais d'exception au design élégant !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en acier \u003cstrong\u003edamas\u003c\/strong\u003e : 63 couches d'inox alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en\u003cstrong\u003e acier inoxydable japonais Ginsan\u003c\/strong\u003e (0,95% de carbone)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e59\/60 HRC\u003c\/strong\u003e - Efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMotifs damassés légers et surface de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e - Raffiné\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de magnolia\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e blanche\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e : prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par \u003cstrong\u003eShogo Yamatsuka\u003c\/strong\u003e et aiguisé par \u003cstrong\u003eFujii Hamono\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nakamura Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52963441148242,"sku":"HLWNAK-GINSANDAMAS-MA-KY270","price":599.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120793_86467370-1221-4760-867c-656b0619c192.jpg?v=1773760521"},{"product_id":"couteau-yanagiba-27cm-japonais-artisanal-nakamura-kaishin-ginsan-damas-p26291","title":"Couteau yanagiba 27cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Ginsan Damas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau yanagiba haut de gamme pour votre collection !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : superposition de 63 couches d'acier inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier inoxydable japonais Ginsan\u003c\/strong\u003e : 0,95% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e59\/60 HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : tranchant performant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e et motifs damassés subtils - Élégant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de magnolia\u003c\/strong\u003e avec mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e blanche\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par \u003cstrong\u003eShogo Yamatsuka\u003c\/strong\u003e et aiguisé par\u003cstrong\u003e Fujii Hamono\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé artisanalement à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nakamura Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52963441181010,"sku":"HLWNAK-GINSANDAMAS-MA-Y270","price":569.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120876_1616e201-6f27-4546-9fc3-ae52d8fc58a4.jpg?v=1773760522"},{"product_id":"couteau-yanagiba-30cm-japonais-artisanal-nakamura-kaishin-suminagashi-ws1-p26294","title":"Couteau yanagiba 30cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Suminagashi WS1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau yanagiba haut de gamme pour votre collection !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : superposition de multiples couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #1\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (1,3%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMotifs damassés fins et \u003cstrong\u003efinition polie\u003c\/strong\u003e pour un design élégant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en\u003cstrong\u003e bois d'ébène\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle blanche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé artisanalement par Satoshi Nakagawa à Sakai - Pièce unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nakamura Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52963445571922,"sku":"HLWNAK-SUMIWS1-Y300","price":1099.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/121009_abe62ae5-6268-411b-9d54-902178e85c68.jpg?v=1773760537"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-masakage-kumo-24cm-damas-63-couches-p11629","title":"Couteau de chef japonais artisanal Masakage Kumo 24cm damas 63 couches","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau à tout faire de grande taille, un atout en cuisine\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCréé artisanalement par le maitre forgeron Takumi Ikeda\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 24cm - Noyau \u003cstrong\u003eVG10\u003c\/strong\u003e à 1% de carbone : tranchant longue durée\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface damassée 63 couches mélangeant acier au nickel et acier inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal sandalwood + mitre pakkawood sombre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIssu du \u003cem\u003eVillage coutelier Takefu\u003c\/em\u003e, haut lieu de fabrication au Japon\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChaque pièce est unique - \u003cstrong\u003eQuantités limitées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966127829330,"sku":"HLWSHI-MASA-KUM-G24","price":479.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/41072.jpg?v=1773781312"},{"product_id":"couteau-sujihiki-japonais-artisanal-masakage-kumo-27cm-damas-63-couches-p11801","title":"Couteau sujihiki japonais artisanal Masakage Kumo 27cm damas 63 couches","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau à découper d'une excellente précision\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface damassée 63 couches mélangeant acier au nickel et acier inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 27cm - Noyau \u003cstrong\u003eVG10\u003c\/strong\u003e à 1% de carbone : tranchant longue durée\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal sandalwood + mitre pakkawood sombre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIssu du \u003cem\u003eVillage coutelier Takefu\u003c\/em\u003e, haut lieu de fabrication au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cem\u003eCréé artisanalement par le maitre forgeron Takumi Ikeda\u003c\/em\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChaque pièce est unique - \u003cstrong\u003eQuantités limitées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966153879890,"sku":"HLWSHI-MASA-KUM-SU27","price":499.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/41074.jpg?v=1773781623"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-masakage-kumo-27cm-damas-63-couches-p11802","title":"Couteau de chef japonais artisanal Masakage Kumo 27cm damas 63 couches","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau de chef hors norme pour vos découpes quotidiennes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProduit au Village coutelier Takefu, haut lieu de fabrication japonais\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué artisanalement par le maitre forgeron Takumi Ikeda\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 27cm - Noyau \u003cstrong\u003eVG10\u003c\/strong\u003e à 1% de carbone : tranchant longue durée\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface damassée 63 couches mélangeant acier au nickel et acier inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal sandalwood + mitre pakkawood sombre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChaque couteau est unique - \u003cstrong\u003eQuantités limitées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966154043730,"sku":"HLWSHI-MASA-KUM-G27","price":549.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/41081.jpg?v=1773781624"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-takeshi-saji-r2-damas-24cm-p13711","title":"Couteau de chef japonais artisanal Takeshi Saji R2 Damas 24cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn très bon couteau qui vous accompagne durablement\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFinition Diamant\u003c\/em\u003e inédite qui crée un effet poli flouté original\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame damassée qui mélange l'acier inox et l'acier au nickel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur \u003cstrong\u003eacier japonais R2\u003c\/strong\u003e venant de la métallurgie des poudres\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eHaute rétention du tranchant grâce à une dureté de 63 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche conçu en bois de santal octogonal + Mitre noire en Pakkawood\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé minutieusement par Takeshi Saji san - \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eChaque couteau est unique\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtisan du Village Coutelier de Takefu, au Japon -\u003cstrong\u003e Quantités limitées\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966467240274,"sku":"HLWSHI-SAJI-R2A-G24","price":599.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/55353.jpg?v=1773785588"},{"product_id":"couteau-sujihiki-japonais-artisanal-takeshi-saji-r2-damas-24cm-p13712","title":"Couteau sujihiki japonais artisanal Takeshi Saji R2 Damas 24cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau spécialement conçu pour découper de belles tranches\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau \u003cstrong\u003eacier nippon R2\u003c\/strong\u003e provenant de la métallurgie des poudres\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface damassée - Mélange d'acier inox et d'acier au nickel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFinition Diamant\u003c\/em\u003e inédite qui crée un effet poli flouté original\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSolidité -+63 HRC Rockwell : tranchant qui tient sur la durée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche bois de santal octogonal + Mitre Pakkawood coloris noir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé avec soin par Takeshi Saji san - \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eChaque pièce est unique\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtisan du Village Coutelier de Takefu, au Japon -\u003cstrong\u003e Quantités limitées\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966467469650,"sku":"HLWSHI-SAJI-R2A-S24","price":559.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/62239.jpg?v=1773785600"},{"product_id":"couteau-sujihiki-japonais-artisanal-takeshi-saji-r2-damas-27cm-p13713","title":"Couteau sujihiki japonais artisanal Takeshi Saji R2 Damas 27cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn très bon choix : le couteau à découper Takeshi Saji R2 Damas\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame damas qui mélange l'acier inox et l'acier au nickel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau acier japonais R2 issu de la métallurgie des poudres\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSolidité -+63 HRC Rockwell : extrême tenue du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFinition Diamant\u003c\/em\u003e qui crée un effet poli flouté inédit\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche bois de santal octogonal + Mitre bois de pakka noir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé avec soin par Takeshi Saji san - \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eChaque pièce est unique\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtisan du Village Coutelier de Takefu, au Japon -\u003cstrong\u003e Quantités limitées\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966467535186,"sku":"HLWSHI-SAJI-R2A-S27","price":639.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/90473.jpg?v=1773785601"},{"product_id":"couteau-chef-21cm-japonais-artisanal-takeshi-saji-vg10-rainbow-p14048","title":"Couteau de chef 21cm japonais artisanal Takeshi Saji VG10 Gold","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau de chef réalisé avec l'art de la tradition japonaise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 21cm : motifs \u003cstrong\u003edamassés\u003c\/strong\u003e uniques à l'aspect cuivré\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e - Haute teneur en carbone (1%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e : très bonne rétention du fil de coupe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cstrong\u003eoctogonal\u003c\/strong\u003e pour un usage ambidextre - Ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConçu en \u003cstrong\u003ebois de rose\u003c\/strong\u003e avec mitre en\u003cstrong\u003e bois de pakka\u003c\/strong\u003e blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePièce unique fabriquée à la main par Takeshi Saji\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtisan du Village Coutelier de Takefu au Japon\u003c\/em\u003e - \u003cstrong\u003eStock limité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966511542610,"sku":"HLWSHI-SAJI-RV10ROW-G21","price":579.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/97724.jpg?v=1773786305"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-takeshi-saji-vg10-rainbow-24cm-p14049","title":"Couteau de chef japonais artisanal Takeshi Saji VG10 Gold 24cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoyez le chef de vos recettes avec ce couteau artisanal japonais !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 24cm - Noyau en acier japonais VG10 à 1% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté +\/- 60 HRC Rockwell : longue tenue du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas unique : couleur légèrement cuivrée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois de rose + mitre en pakkawood blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUsage ambidextre : forme octogonale qui convient à tous\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé à la main par Takeshi Saji san - Pièce unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtisan du Village Coutelier de Takefu au Japon\u003c\/em\u003e - \u003cstrong\u003eStocks limités\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966511575378,"sku":"HLWSHI-SAJI-RV10ROW-G24","price":629.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/76932.jpg?v=1773786304"},{"product_id":"couteau-sujihiki-27cm-japonais-artisanal-takeshi-saji-vg10-rainbow-p14050","title":"Couteau sujihiki 27cm japonais artisanal Takeshi Saji VG10 Gold","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe forgeron expert Takeshi Saji a fabriqué ce couteau sujihiki à la main\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 27cm : \u003cstrong\u003edamas\u003c\/strong\u003e unique avec une teinte cuivrée inédite\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell : tranchant performant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e - Haut taux de carbone (environ 1%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e : idéal pour un usage ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConçu en\u003cstrong\u003e bois de rose\u003c\/strong\u003e foncé et mitre en bois de pakka blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication manuelle par Takeshi Saji : couteau unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtisan du Village coutelier de Takefu au Japon\u003c\/em\u003e - \u003cstrong\u003eStock limité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966511771986,"sku":"HLWSHI-SAJI-RV10ROW-S27","price":699.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/100084.jpg?v=1773786315"},{"product_id":"couteau-sujihiki-japonais-takeshi-saji-r2-damas-mosaique-24cm-p14057","title":"Couteau sujihiki japonais Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque 24cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau japonais est à la fois performant et élégant\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais R2\u003c\/strong\u003e : provient de la métallurgie des poudres\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMagnifique \u003cstrong\u003elame 24cm damassée\u003c\/strong\u003e à l'acier inox et à l'acier au nickel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell : +\/- 63 HRC - Très longue tenue du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de fer\u003c\/strong\u003e complété d'une mitre en acier inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRivet central en mosaïque + 2 rivets en acier inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChaque couteau est une pièce unique forgée par Takeshi Saji san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantités limitées\u003c\/strong\u003e - \u003cem\u003eArtisan du Village Coutelier de Takefu\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966511903058,"sku":"HLWSHI-TAK-R2IW-S24","price":629.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/93858.jpg?v=1773786317"},{"product_id":"couteau-bunka-japonais-takeshi-saji-r2-damas-mosaique-18cm-p14060","title":"Couteau bunka japonais Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque 18cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe savoir-faire japonais pour accompagner vos découpes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais R2\u003c\/strong\u003e issu de la métallurgie des poudres\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame damassée 18cm : mélange d'acier inox et d'acier au nickel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté +\/- 63 HRC Rockwell : tenue du tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois de fer complété par une mitre en acier inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e3 rivets de maintien dont rivet central en mosaïque\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChaque pièce est unique, forgée minutieusement par Takeshi Saji san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtisan du Village Coutelier de Takefu, au Japon\u003c\/em\u003e - \u003cstrong\u003eQuantités limitées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966512001362,"sku":"HLWSHI-TAK-R2IW-B16","price":529.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/76904.jpg?v=1773786328"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-japonais-artisanal-masashi-yamamoto-sld-damas-21cm-p20041","title":"Couteau kiritsuke japonais artisanal Masashi Yamamoto SLD damas 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe style, la performance et la durabilité : un couteau qui ne fait pas d'impasse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e au nickel - Superbes motifs, uniques sur chaque pièce\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en acier SLD avec un taux de carbone élevé (1,6%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUn tel taux permet de conserver le tranchant durablement (63 HRC)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa lame reste facile à aiguiser quand nécessaire, grâce au carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface polie effet miroir - Mitre noire en corne de buffle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonale en bois d'acajou aux magnifiques nuances rouges\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePièce artisanale\u003c\/strong\u003e fabriquée par l'incroyable \u003cstrong\u003eMasashi Yamamoto\u003c\/strong\u003e, à Sanjo\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEntretien soigné : couteau enrichi en carbone oxydable\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967155466578,"sku":"BURYAM-SHIROKIRI21","price":599.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/85346_aec3d8f2-08cf-4c92-9bd7-212a8a069a14.jpg?v=1775749209"},{"product_id":"couteau-eminceur-japonais-artisanal-haut-de-gamme-yoshikazu-ikeda-damas-blue-steel-1-19cm-p20046","title":"Couteau éminceur japonais artisanal haut de gamme Yoshikazu Ikeda damas Blue Steel 1 19cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn superbe couteau forgé par un artisan de renom, dans votre cuisine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame damas aux motifs uniques - Taille : 19cm\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur de lame en Aogami 1 (Blue Steel 1) produit au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté à 63 HRC - Contient environ 1,4% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant haute durabilité - Facile à aiguiser si nécessaire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois de rose avec mitre en corne de buffle noire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme octogonale agréable, adaptée à tous les cuisiniers\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuméro de série\u003c\/strong\u003e apposé sur un autocollant : preuve d'authenticité\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué à la main par le célèbre \u003cstrong\u003eYoshikazu Ikeda\u003c\/strong\u003e, véritable Shokunin\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau au carbone : entretien soigné, voir ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ikeda Yoshikazu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967156089170,"sku":"HLWERI-IKEDA-EMIN19","price":990.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/85315.jpg?v=1773799718"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-takeshi-saji-r2-nickel-damas-21cm-p20086","title":"Couteau de chef japonais artisanal Takeshi Saji R2 Nickel Damas 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau polyvalent vous permet de varier les découpes efficacement\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface damassée mélangeant le nickel et l'inox de façon raffinée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAcier japonais R2 issu de la métallurgie des poudres au cœur de la lame\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté +-63 HRC : cela garantit un tranchant efficace durablement\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en pakkawood noir + Manche bois de santal octogonal\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgée main par Takeshi Saji san - \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eChaque couteau est unique\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtisan du Village Coutelier de Takefu (Japon) -\u003cstrong\u003e Les quantités sont limitées\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967160938834,"sku":"HLWSHI-SAJI-R2RO-G21","price":499.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/86229.jpg?v=1773799809"},{"product_id":"couteau-sakimaru-takohiki-24cm-masashi-yamamoto-ws2-p20110","title":"Couteau sakimaru takohiki 24cm Masashi Yamamoto WS2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau sakimaru traditionnel pour votre cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en\u003cstrong\u003e San Maï\u003c\/strong\u003e : alternance de 3 couches d'acier et de fer\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #2\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (1,1%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e61HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e élégante - Kanjis gravés à la main\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e noire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une utilisation ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement par le forgeron Masashi Yamamoto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967163789650,"sku":"HLWSAM-MAS-SAK24WP2","price":499.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120226.jpg?v=1773799867"},{"product_id":"couteau-sakimaru-takohiki-27cm-masashi-yamamoto-ws2-p20111","title":"Couteau sakimaru takohiki 27cm Masashi Yamamoto WS2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau sakimaru authentique pour votre collection !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier et de fer superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #2\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone (1,1%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e61HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : tranchant durable et performant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKanjis gravés à la main et finition de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e - Raffiné\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e avec mitre en\u003cstrong\u003e corne de buffle noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé à la main par l'artisan Masashi Yamamoto, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : requiert un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967163920722,"sku":"HLWSAM-MAS-SAK27WP2","price":579.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120235.jpg?v=1773799871"},{"product_id":"couteau-sakimaru-takohiki-japonais-artisanal-naoki-mazaki-damascus-biseaute-27cm-p20354","title":"Couteau sakimaru takohiki japonais artisanal Naoki Mazaki Damascus biseauté 27cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn superbe couteau traditionnel pour la découpe de poisson\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame biseautée \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e 27cm - 15 couches d'acier qui se superposent\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en acier japonais \u003cstrong\u003eAogami 2\u003c\/strong\u003e enrichi à environ 1,2% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTrès bonne rétention du tranchant - Dureté Rockwell à 62 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003eébène\u003c\/strong\u003e, forme octogonale - Virole + culot en corne noire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTouche d'originalité avec 3 liserés brillants qui contrastent\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAffûté à la main sur une pierre à aiguiser, directement par le forgeron\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué par le jeune forgeron \u003cstrong\u003eNaoki Mazaki san\u003c\/strong\u003e à Sanjo, Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau au carbone, entretien spécifique (voir ci-dessous)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naoki Mazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967187087698,"sku":"HLWEDG-DAMASAKI27","price":1199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/87430_6d518ab3-f615-46c8-9373-0160b6b9b74e.jpg?v=1775749199"},{"product_id":"couteau-sakimaru-takohiki-japonais-artisanal-naoki-mazaki-damascus-biseaute-27cm-corne-claire-p20445","title":"Couteau sakimaru takohiki japonais artisanal Naoki Mazaki Damascus biseauté 27cm corne claire","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe véritable savoir-faire japonais en exclusivité sur notre site\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée \u003c\/strong\u003ebiseautée 27cm - 15 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau acier japonais \u003cstrong\u003eAogami 2\u003c\/strong\u003e - Très bon taux de carbone à 1,2%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExcellente rétention du fil de coupe - Dureté Rockwell : 62 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cstrong\u003eébène\u003c\/strong\u003e, forme octogonale - Virole + culot en corne claire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e3 liserés brillants viennent lui donner une touche raffinée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAffûté manuellement sur une pierre à aiguiser par le forgeron\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué par le jeune forgeron \u003cstrong\u003eNaoki Mazaki san\u003c\/strong\u003e à Sanjo, Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone, nécessite un soin particulier (voir ci-dessous)\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naoki Mazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967192166738,"sku":"HLWEDG-DAMASAKI27CORNE","price":1199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/88044.jpg?v=1773800503"},{"product_id":"couteau-sakimaru-takohiki-japonais-artisanal-sakai-takayuki-homura-guren-30cm-p20482","title":"Couteau sakimaru takohiki japonais artisanal Sakai Takayuki Homura Guren 30cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuperbe couteau japonais authentique pour couper le poisson\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : un noyau rigide entouré d'une couche d'acier plus doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur de lame en acier japonais \u003cstrong\u003eAogami 2\u003c\/strong\u003e à 62 HRC (1,1% de carbone)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSuperbe martelage de caractère - Finition \u003cstrong\u003ebrute de forge \u003c\/strong\u003e(côté droit)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant ultra efficace unilatéral : adapté aux cuisiniers droitiers\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche conçu en \u003cstrong\u003ebois de chêne brûlé \u003c\/strong\u003etout en contraste\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEssence résistante aux chocs et à l'humidité en général\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePrise en main agréable grâce à un manche octogonale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé au Japon par \u003cstrong\u003eItsuo Doi san\u003c\/strong\u003e, maître forgeron\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967194526034,"sku":"HLWAOK-01190","price":549.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/95257_70a4b31a-09b3-4235-b913-7dc2859bf8dd.jpg?v=1775751315"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-haut-gamme-yoshikazu-ikeda-damas-blue-steel-1-21cm-p20493","title":"Couteau de chef japonais artisanal haut de gamme Yoshikazu Ikeda damas Blue Steel 1 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChoisissez ce magnifique couteau forgé par un grand artisan !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 21cm \u003cstrong\u003edamassée aux motifs uniques\u003c\/strong\u003e élégants\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier Aogami 1\u003c\/strong\u003e (Blue Steel 1) fabriqué au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e63 HRC\u003c\/strong\u003e - Contient près de \u003cstrong\u003e1,4% de carbone\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant \u003cstrong\u003etrès longue tenue\u003c\/strong\u003e facile à aiguiser si besoin\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de rose\u003c\/strong\u003e - Mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e noire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConvient à tous les cuisiniers : \u003cstrong\u003eforme octogonale\u003c\/strong\u003e agréable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuméro de série\u003c\/strong\u003e sur un autocollant - Couteau \u003cstrong\u003eauthentique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication \u003cstrong\u003eà la main par Yoshikazu Ikeda\u003c\/strong\u003e, grand Shokunin\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau contenant du carbone : entretien soigné ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ikeda Yoshikazu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967195148626,"sku":"HLWERI-IKEDA-GYU21","price":990.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/89605.jpg?v=1773800613"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-kagekiyo-damas-21cm-saya-p20548","title":"Couteau de chef japonais artisanal Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damas Aogami 21cm + Saya","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe magnifique couteau Kagekiyo vous permet des découpes variées\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSuperbe lame \u003cstrong\u003edamassée 21cm \u003c\/strong\u003eaux motifs uniques et subtils\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami 1\u003c\/strong\u003e (Blue Steel 1)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSolidité : \u003cstrong\u003e63 HRC\u003c\/strong\u003e - Contient environ \u003cstrong\u003e1,4% de carbone\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExcellente rétention du tranchant et facile à aiguiser si besoin\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche magnolia - Laquage noir traditionnel réalisé par un expert\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConvient à tous les cuisiniers : \u003cstrong\u003eforme octogonale\u003c\/strong\u003e adaptée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLivré avec son \u003cstrong\u003esaya de protection\u003c\/strong\u003e en bois laqué noir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication à la main par\u003cstrong\u003e Yoshikazu Tanaka \u003c\/strong\u003eà Sakai\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau contenant du carbone : entretien soigné ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kagekiyo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967198064978,"sku":"HLWBAB-64723+SAYA","price":599.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/89606_46e14c43-69c7-462e-8514-141c3c410df0.jpg?v=1775751888"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-kagekiyo-yoshikazu-tanaka-black-damas-aogami-21cm-p20811","title":"Couteau de chef japonais artisanal Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Black Damas Aogami 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau de chef efficace au design haut de gamme\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMagnifique lame de \u003cstrong\u003e21cm damassée\u003c\/strong\u003e aux motifs uniques\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami 1\u003c\/strong\u003e (Blue Steel 1)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e63 HRC\u003c\/strong\u003e - Contient près de \u003cstrong\u003e1,4% de carbone\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant \u003cstrong\u003etrès longue tenue\u003c\/strong\u003e facile à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRevêtement \u003cstrong\u003eBlack Dyed\u003c\/strong\u003e protecteur et esthétique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003eébène\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e adaptée à tous les cuisiniers\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par \u003cstrong\u003eYoshikazu Tanaka\u003c\/strong\u003e à Sakai, au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kagekiyo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967212220754,"sku":"HLWBAB-64010","price":699.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/113121_12a85ee8-879c-4f18-be2c-0a5dfd3bd683.jpg?v=1775751887"},{"product_id":"couteau-gyuto-21cm-japonais-artisanal-masashi-yamamoto-sld-kuro-damas-p21069","title":"Couteau gyuto 21cm japonais artisanal Masashi Yamamoto SLD Kuro damas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau de grande qualité pour vos découpes quotidiennes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau de lame en \u003cstrong\u003eacier japonais SLD\u003c\/strong\u003e à 1,6% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 21cm \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e au nickel - Élégants motifs uniques\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant ultra longue durée - Dureté Rockwell : 63 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition brute et sombre sur la partie supérieure de la lame\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche confectionné en ébène aux teintes chaudes\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre faite en cognassier clair avec anneau en micarta blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau artisanal\u003c\/strong\u003e forgé par l'incroyable \u003cstrong\u003eMasashi Yamamoto\u003c\/strong\u003e à Sanjo\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouteau enrichi en carbone : nécessite un entretien très soigné\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967247085906,"sku":"HLWSAM-MASA-BSLD-G210","price":599.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/93727.jpg?v=1773801964"},{"product_id":"couteau-yanagiba-japonais-artisanal-sakai-takayuki-homura-guren-30cm-p21505","title":"Couteau yanagiba japonais artisanal Sakai Takayuki Homura Guren 30cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn yanagiba artisanal avec la pointe d'un couteau kiritsuke !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 30cm structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e à 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier Aogami #2\u003c\/strong\u003e à environ 1,2% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant \u003cstrong\u003ebiseauté\u003c\/strong\u003e marqué et durable - Dureté : \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame à la surface \u003cstrong\u003ebrute de forge martelée\u003c\/strong\u003e authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cstrong\u003eoctogonal\u003c\/strong\u003e confortable et ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBois de \u003cstrong\u003echêne brûlé\u003c\/strong\u003e - Résistance accrue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau artisanal forgé par Itsuo Doi à Sakai\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967270449490,"sku":"HLWAOK-01189","price":549.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/95228_b4635179-bb73-4f80-a6a4-595c9c736c7f.jpg?v=1775751314"},{"product_id":"couteau-yanagiba-kiritsuke-27cm-japonais-artisanal-sakai-takayuki-hien-p21506","title":"Couteau yanagiba kiritsuke 27cm japonais artisanal Sakai Takayuki Hien","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau japonais haut de gamme au style élégant !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 27cm en\u003cstrong\u003e San Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami 2\u003c\/strong\u003e - Haute teneur en carbone (1,1%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant durable et efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinitions élégantes : surface \u003cstrong\u003epolie effet miroir\u003c\/strong\u003e et kanjis gravés\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e - Prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConçu en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e avec mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLivré avec un \u003cstrong\u003esaya de protection \u003c\/strong\u003elaqué - Robuste\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé artisanalement par Itsuo Doi à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : requiert un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967270515026,"sku":"HLWAOK-02234","price":649.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/104627_82171378-5bbf-452f-86f9-5544888073eb.jpg?v=1775751327"},{"product_id":"couteau-chef-21cm-japonais-artisanal-toshihiro-wakui-aogami-2-damas-lamine-p21842","title":"Couteau de chef 21cm japonais artisanal Toshihiro Wakui Aogami 2 damas laminé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau de chef artisanal haut de gamme pour vos découpes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en \u003cstrong\u003eacier damassé\u003c\/strong\u003e aux ondulations uniques - Longueur : 21cm\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLaminage du \u003cstrong\u003edamas haut de gamme\u003c\/strong\u003e à la main par le forgeron\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur de lame en \u003cstrong\u003eacier Aogami #2\u003c\/strong\u003e - Produit au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eContient près de 1,1% de carbone - Dureté Rockwell : \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant marqué durable qui reste \u003cstrong\u003efacile à aiguiser\u003c\/strong\u003e au besoin\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal réalisé en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e précieux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en \u003cstrong\u003ecognassier\u003c\/strong\u003e avec un anneau en micarta blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale par Toshihiro Wakui à Sanjo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : conseils d'entretien en description\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Toshihiro Wakui","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967290011986,"sku":"HLWSAM-WAK-BS2D-G210","price":519.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/96629.jpg?v=1773803619"},{"product_id":"couteau-sujihiki-21cm-japonais-artisanal-toshihiro-wakui-aogami-2-damas-lamine-p21843","title":"Couteau sujihiki 21cm japonais artisanal Toshihiro Wakui Aogami 2 damas laminé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau à trancher japonais haut de gamme chez vous !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en \u003cstrong\u003eacier damassé\u003c\/strong\u003e de 21cm - Ondulations uniques\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas d'exception \u003cstrong\u003elaminé à la main\u003c\/strong\u003e par Toshihiro Wakui\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau de lame en \u003cstrong\u003eacier Aogami #2\u003c\/strong\u003e - Fabriqué au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEnrichi en carbone à environ 1,1% - Dureté : \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant marqué longue tenue qui reste \u003cstrong\u003efacile à aiguiser\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme de manche octogonale - Fait en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAnneau en micarta blanc et mitre en \u003cstrong\u003ecognassier clair\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau artisanal forgé à Sanjo par Toshihiro Wakui\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau haut de gamme demandant un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Toshihiro Wakui","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967290044754,"sku":"HLWSAM-WAK-BS2D-S210","price":519.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/96630.jpg?v=1773803620"},{"product_id":"couteau-chef-21cm-japonais-artisanal-sukenari-zdp-189-damas-manche-ebene-p21862","title":"Couteau de chef 21cm japonais artisanal Sukenari ZDP-189 damas manche en ébène","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe savoir-faire japonais Sukenari au service de ce couteau de chef\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 21cm \u003cstrong\u003edamassée au nickel\u003c\/strong\u003e : les couches d'acier se superposent\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier poudre ZDP-189\u003c\/strong\u003e contenant environ 3% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMotifs damassés uniques - Superbe finition \u003cstrong\u003epolie miroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell \u003cstrong\u003e+\/- 65 HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant exceptionnel et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cstrong\u003eoctogonal\u003c\/strong\u003e ambidextre en \u003cstrong\u003eébène de Macassar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e avec anneau en micarta blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau haut de gamme nécessitant un entretien très soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967290601810,"sku":"HLWSAM-SUK-DAMZDP-G210","price":724.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/98548.jpg?v=1773803650"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-21cm-japonais-artisanal-sukenari-zdp-189-damas-manche-ebene-p21865","title":"Couteau kiritsuke 21cm japonais artisanal Sukenari ZDP-189 damas manche en ébène","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau kiritsuke polyvalent et haut de gamme par Sukenari\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 21cm \u003cstrong\u003edamassée au nickel\u003c\/strong\u003e : les couches d'acier se superposent\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier poudre ZDP-189\u003c\/strong\u003e haut de gamme à 3% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e+\/- 65 HRC\u003c\/strong\u003e - Excellente rétention du tranchant et performance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSuperbe \u003cstrong\u003efinition polie miroir\u003c\/strong\u003e de la lame aux motifs de damas uniques\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003eébène de Macassar\u003c\/strong\u003e taillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e et anneau en micarta blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau artisanal forgé au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePièce haut de gamme nécessitant un entretien très soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967290732882,"sku":"HLWSAM-SUK-DAMZDP-K210","price":724.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/98547.jpg?v=1773803656"},{"product_id":"couteau-sujihiki-kiritsuke-27cm-japonais-artisanal-sukenari-zdp-189-damas-manche-ebene-p21869","title":"Couteau sujihiki kiritsuke 27cm japonais artisanal Sukenari ZDP-189 damas manche en ébène","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau japonais artisanal Sukenari de très grande qualité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 27cm \u003cstrong\u003edamassée au nickel\u003c\/strong\u003e : les différentes couches d'acier se superposent\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier poudre ZDP-189\u003c\/strong\u003e au très fort taux de carbone de 3%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell : \u003cstrong\u003e+\/-65 HRC\u003c\/strong\u003e - Excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eÉlégante finition \u003cstrong\u003epolie miroir\u003c\/strong\u003e aux motifs damassés uniques\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003eébène de Macassar\u003c\/strong\u003e avec mitre en \u003cstrong\u003ecorne noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e adaptée aux droitiers et aux gauchers\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAnneau en micarta blanc -\u003cstrong\u003e Fabrication artisanale au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau contenant beaucoup de carbone : entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967290962258,"sku":"HLWSAM-SUK-DAMZDP-KS270","price":795.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/98546.jpg?v=1773803664"},{"product_id":"couteau-sujihiki-kiritsuke-27cm-japonais-artisanal-sukenari-sg2-damas-p22080","title":"Couteau sujihiki kiritsuke 27cm japonais artisanal Sukenari SG2 damas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSukenari a forgé un couteau sujihiki de haute qualité !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 27cm \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : superposition de 72 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier poudre SG2\u003c\/strong\u003e fortement enrichi en carbone (environ 1,3%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell : tranchant performant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMotifs damassés \u003cstrong\u003euniques\u003c\/strong\u003e et surface de coupe \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e - Finitions élégantes\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cstrong\u003eoctogonal\u003c\/strong\u003e : idéal pour usage ambidextre - Ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué en \u003cstrong\u003ebois de rose\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e noire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau artisanal conçu manuellement au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEntretien minutieux nécessaire : voir la description\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967303741778,"sku":"HLWSAM-SUK-DAMSG2-KS270","price":509.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/98315.jpg?v=1773804139"},{"product_id":"couteau-santoku-195mm-japonais-artisanal-sukenari-zdp-189-damas-manche-ebene-p22081","title":"Couteau santoku 19,5cm japonais artisanal Sukenari ZDP-189 damas manche en ébène","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau santoku haut de gamme artisanal pour vos découpes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée au nickel\u003c\/strong\u003e de 19,5cm : superposition de couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur \u003cstrong\u003eacier poudre ZDP-189\u003c\/strong\u003e : taux de carbone très élevé (3%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e+\/-65 HRC\u003c\/strong\u003e - Fil de coupe performant et tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMotifs damassés uniques et élégante finition \u003cstrong\u003epolie miroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois d'\u003cstrong\u003eébène de Macassar\u003c\/strong\u003e - Mitre en \u003cstrong\u003ecorne noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e - Anneau en micarta blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau au carbone demandant un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967304069458,"sku":"HLWSAM-SUK-DAMZDP-S195","price":695.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/98545.jpg?v=1773804145"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-takeshi-saji-r2-damas-mosaique-18cm-p22404","title":"Couteau de chef japonais Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque 18cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau haut-de-gamme pour un tranchant performant\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais R2\u003c\/strong\u003e qui provient de la métallurgie des poudres\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e 18cm à l'acier inox et l'acier au nickel - Élégante\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de fer\u003c\/strong\u003e avec mitre en acier inox - Forme ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDispose de\u003cstrong\u003e 3 rivets\u003c\/strong\u003e pour maintenir la lame - Motif en mosaïque\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau unique forgé à la main par Takeshi Saji\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtisan du Village Coutelier de Takefu au Japon\u003c\/em\u003e - \u003cstrong\u003eStock limité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967336051026,"sku":"HLWSHI-TAK-R2IW-G18","price":499.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/99807.jpg?v=1773804934"},{"product_id":"couteau-sujihiki-japonais-takeshi-saji-r2-damas-mosaique-27cm-p22406","title":"Couteau sujihiki japonais Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque 27cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparez vos aliments efficacement avec le Sujihiki Takeshi Saji\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en\u003cstrong\u003e acier japonais R2\u003c\/strong\u003e qui provient de la métallurgie des poudres\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMagnifique lame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e à l'acier au nickel et à l'acier inoxydable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell : tranchant performant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en\u003cstrong\u003e bois de fer\u003c\/strong\u003e robuste - Forme ergonomique pour usage ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePossède \u003cstrong\u003e3 rivets\u003c\/strong\u003e pour fixer la lame - Rivet central en mosaïque\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePièce unique forgée par Takeshi Saji au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStock limité\u003c\/strong\u003e -\u003cem\u003e Artisan du Village Coutelier de Takefu\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967336214866,"sku":"HLWSHI-TAK-R2IW-S27","price":649.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/99926.jpg?v=1773804937"},{"product_id":"couteau-sujihiki-japonais-artisanal-kagekiyo-yoshikazu-tanaka-damas-aogami-27cm-p22490","title":"Couteau sujihiki japonais artisanal Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damas Aogami 27cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe sujihiki haut-de-gamme pour vos découpes de poisson\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSuperbe lame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e de 27cm : motifs uniques et fins\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami 1\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone à 1,4%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExcellente rétention du tranchant - Dureté de \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en\u003cstrong\u003e bois de magnolia\u003c\/strong\u003e avec laquage fait main par un expert\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUsage ambidextre : forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e et ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication artisanale par \u003cstrong\u003eYoshikazu Tanaka\u003c\/strong\u003e à Sakai\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone qui nécessite un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kagekiyo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967362167122,"sku":"HLWBAB-99994","price":579.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/102164_07c015a9-e569-458e-b6a9-16df26166889.jpg?v=1775751912"},{"product_id":"couteau-yanagiba-kiritsuke-30cm-japonais-artisanal-sakai-takayuki-seiryu-damas-p22824","title":"Couteau yanagiba kiritsuke 30cm japonais artisanal Sakai Takayuki Seiryu damas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn superbe couteau traditionnel au design élégant !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 30cm \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : plusieurs couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en\u003cstrong\u003e acier japonais Aogami 2\u003c\/strong\u003e : haute teneur en carbone 1,1%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant performant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e - Prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e avec mitre et culot en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLivré avec un\u003cstrong\u003e saya de protection\u003c\/strong\u003e laqué - Manipulation en sécurité\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé artisanalement à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : nécessite un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967404011858,"sku":"HLWAOK-01165","price":869.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/104260_6b86cac5-3f81-464f-9166-408c872c1d59.jpg?v=1775751309"},{"product_id":"couteau-sakimaru-yanagiba-30cm-japonais-artisanal-sakai-takayuki-genbu-p22825","title":"Couteau sakimaru yanagiba 30cm japonais artisanal Sakai Takayuki Genbu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau japonais artisanal de très haute qualité !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 30cm en \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier se superposent\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami 2\u003c\/strong\u003e enrichi à 1,1% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface \u003cstrong\u003epolie effet miroir\u003c\/strong\u003e - Finition élégante et kanjis gravés\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e avec mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e - Livré avec un \u003cstrong\u003esaya de protection\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePièce artisanale forgée par Itsuo Doi à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967404568914,"sku":"HLWAOK-02245","price":869.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/104264_f130a5d0-93ef-45c1-a870-3ac6372ab645.jpg?v=1775751330"},{"product_id":"couteau-yanagiba-27cm-japonais-artisanal-sakai-takayuki-honyaki-shoryu-vg10-p22840","title":"Couteau yanagiba 27cm japonais artisanal Sakai Takayuki Honyaki Shoryu VG10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau yanagiba de haute qualité fabriqué à la main\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 27cm \u003cstrong\u003eHonyaki\u003c\/strong\u003e : méthode utilisée pour les katanas\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgée en \u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e enrichi à 1% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main confortable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué en \u003cstrong\u003ebois de wengé\u003c\/strong\u003e avec mitre en\u003cstrong\u003e corne de buffle noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLivré avec un \u003cstrong\u003esaya de protection\u003c\/strong\u003e en bois de wengé\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication manuelle à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967404994898,"sku":"HLWAOK-00201","price":619.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/103426_ced2e43e-02c8-4a2c-ba9f-9887b43d0e98.jpg?v=1775751304"},{"product_id":"couteau-yanagiba-30cm-japonais-artisanal-sakai-takayuki-honyaki-shoryu-vg10-p22841","title":"Couteau yanagiba 30cm japonais artisanal Sakai Takayuki Honyaki Shoryu VG10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau yanagiba haut de gamme pour votre collection !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 30cm \u003cstrong\u003eHonyaki\u003c\/strong\u003e : technique utilisée sur les katanas\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriquée en \u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e à haute teneur en carbone (1%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell : tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche taillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e - Prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConçu en \u003cstrong\u003ebois de wengé\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLivré avec un \u003cstrong\u003esaya de protection\u003c\/strong\u003e en bois de wengé\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967405093202,"sku":"HLWAOK-00202","price":639.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/103470_ff397f39-b980-4f02-b339-956a7cf28ea7.jpg?v=1775751305"},{"product_id":"couteau-yanagiba-kiritsuke-30cm-japonais-artisanal-sakai-takayuki-honyaki-shoryu-vg10-p22843","title":"Couteau yanagiba kiritsuke 30cm japonais artisanal Sakai Takayuki Honyaki Shoryu VG10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau yanagiba Sakai Takayuki fait à la main !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 30cm \u003cstrong\u003eHonyaki\u003c\/strong\u003e : technique utilisée pour les katanas\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgée en \u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone d'environ 1%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de wengé\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAccompagné d'un \u003cstrong\u003esaya de protection\u003c\/strong\u003e en bois de wengé\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967405289810,"sku":"HLWAOK-00203","price":659.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/103535_5f8d1906-b39a-4701-9639-2472d20b63e2.jpg?v=1775751306"},{"product_id":"couteau-sakimaru-yanagiba-30cm-japonais-artisanal-sakai-takayuki-honyaki-shoryu-vg10-p22844","title":"Couteau sakimaru yanagiba 30cm japonais artisanal Sakai Takayuki Honyaki Shoryu VG10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau artisanal au savoir-faire de haute qualité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 30cm \u003cstrong\u003eHonyaki\u003c\/strong\u003e : technique utilisée sur les katanas\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgée en \u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e (1% de carbone) : structure uniforme\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de wengé\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e - Robuste\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e : prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLivré avec un \u003cstrong\u003esaya de protection\u003c\/strong\u003e en bois de wengé\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePièce artisanale forgée à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967405322578,"sku":"HLWAOK-00204","price":659.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/103081_15ef622d-9812-485a-a3a5-f637b466c3e8.jpg?v=1775751307"},{"product_id":"couteau-yanagiba-japonais-artisanal-33cm-sakai-takayuki-byakko-manche-ebene-etui-p22848","title":"Couteau yanagiba japonais artisanal 33cm Sakai Takayuki Byakko manche en ébène + étui","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDes découpes parfaites avec ce couteau yanagiba artisanal !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 33cm \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier en alternance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #1\u003c\/strong\u003e : haute teneur en carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant performant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cstrong\u003eoctogonal\u003c\/strong\u003e conçu en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e - Ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre et culot en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e - Livré avec un étui\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale par Kenji Togashi à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : voir l'entretien ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967405453650,"sku":"HLWAOK-02206","price":519.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/103820_50023b0a-cf02-4202-8652-f097d3992235.jpg?v=1775751320"},{"product_id":"couteau-sakimaru-takohiki-japonais-artisanal-30cm-sakai-takayuki-byakko-manche-ebene-etui-p22852","title":"Couteau sakimaru takohiki japonais artisanal 30cm Sakai Takayuki Byakko manche en ébène + étui","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau sakimaru fabriqué à la main par un expert !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 30cm \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en\u003cstrong\u003e acier japonais Shirogami #1\u003c\/strong\u003e : haute teneur en carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant performant et durable : dureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e - Forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e et ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre et culot en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e - Livré avec son étui\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau artisanal forgé par Kenji Togashi à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : voir l'entretien dans la description\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967405519186,"sku":"HLWAOK-02225","price":549.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/103915_f4dad60a-9974-4ac3-8af7-50e200f988a9.jpg?v=1775751327"},{"product_id":"couteau-yanagiba-kiritsuke-japonais-artisanal-30cm-sakai-takayuki-byakko-manche-ebene-etui-p22854","title":"Couteau yanagiba kiritsuke japonais artisanal 30cm Sakai Takayuki Byakko manche en ébène + étui","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau yanagiba kiritsuke efficace pour votre cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 30cm structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier se superposent\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #1\u003c\/strong\u003e haut de gamme (1,2% de carbone)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell : fil de coupe durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche fabriqué en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e - Taillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre et culot en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e - Étui inclus\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePièce fabriquée artisanalement par Kenji Togashi à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : voir nos conseils d'entretien ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967405584722,"sku":"HLWAOK-02215","price":509.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/104073_c0c87adc-66b3-4602-b1a2-9c9794772d70.jpg?v=1775751323"},{"product_id":"couteau-yanagiba-kiritsuke-japonais-artisanal-33cm-sakai-takayuki-byakko-manche-ebene-etui-p22855","title":"Couteau yanagiba kiritsuke japonais artisanal 33cm Sakai Takayuki Byakko manche en ébène + étui","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau japonais haut de gamme pour votre collection !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 33cm en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #1\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche conçu en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e ergonomique - \u003cstrong\u003eSaya de protection\u003c\/strong\u003e inclus\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé artisanalement par Kenji Togashi à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : requiert un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967405617490,"sku":"HLWAOK-02216","price":599.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/121366_0771d9d4-1d68-4c06-a945-135ce0cdf1a4.jpg?v=1775751324"},{"product_id":"couteau-sujihiki-27cm-japonais-artisanal-fujiwara-maboroshi-p22951","title":"Couteau sujihiki 27cm japonais artisanal Fujiwara Maboroshi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau sujihiki artisanal pour des découpes de qualité !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami 1\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone à 1,3%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche supérieure en inox - Finition \u003cstrong\u003eNashiji\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e sur la lame\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoccidentale\u003c\/strong\u003e avec 3 rivets - En\u003cstrong\u003e bois de pakka\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé au Japon par l'artisan Teruyasu Fujiwara à Tokyo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau au carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967423181138,"sku":"HLWSHI-FUJIMAB-WEST-S270","price":899.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/105790.jpg?v=1773806181"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-takeshi-saji-r2-damas-mosaique-21cm-p23244","title":"Couteau de chef japonais Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau de chef de haute qualité pour votre collection !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en\u003cstrong\u003e acier japonais R2\u003c\/strong\u003e provenant de la métallurgie des poudres\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e de 21cm à l'acier inox et au nickel - Motifs uniques\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de fer\u003c\/strong\u003e et mitre en inox - Forme occidentale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eComposé de \u003cstrong\u003e3 rivets\u003c\/strong\u003e qui fixent la lame - Motif mosaïque\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePièce unique forgée à la main par Takeshi Saji\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtisan du Village Coutelier de Takefu au Japon\u003c\/em\u003e - \u003cstrong\u003eQuantités limitées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967439139154,"sku":"HLWSHI-TAK-R2IW-G21","price":539.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/104725.jpg?v=1773806894"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/93727-large_default.jpg?v=1774945058","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteau-japonais-exception-c1787.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}