{"title":"Couteau en acier Shirogami","description":"","products":[{"product_id":"couteau-deba-165cm-japan-kanetsune-seki-p1374","title":"Couteau Deba Japan Kanetsune White Steel 2 16,5cm Damas 11 couches","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau japonais Deba haut de gamme \u003c\/strong\u003e- Fabrication japonaise, à Seki\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 16,5cm - Damas 11 couches - Dureté 60-61 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCoeur de lame White Steel 2 - Couches de fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche magnolia clair en forme de O\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLongueur totale : 30cm - Poids : 245g\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn couteau idéal pour le poisson ! - \u003cstrong\u003eTranchant unilatéral\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntretien soigné indispensable\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Japan Kanetsune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960749781330,"sku":"HLWAGO-KC512","price":279.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/30339_6bf524f2-60ca-4027-93ec-ad7ae85d7345.jpg?v=1775750674"},{"product_id":"couteau-yanagiba-27cm-japonais-artisanal-nakamura-kaishin-saku-ws2-chene-p26288","title":"Couteau yanagiba 27cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Saku WS2 en chêne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau yanagiba japonais pour vos découpes en cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en construction \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : alternance de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #2\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExcellente rétention du tranchant - Dureté de \u003cstrong\u003e61HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche externe en \u003cstrong\u003efer doux\u003c\/strong\u003e - Finition traditionnelle \u003cstrong\u003eKasumi\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de chêne brûlé\u003c\/strong\u003e pour un design authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e : prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement à Sakai et aiguisé par Ajioka-san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : requiert un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nakamura Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52963441082706,"sku":"HLWNAK-SAKUWS2-BO-Y270","price":274.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120926_59745416-527e-48f1-82fe-b58b1a975af9.jpg?v=1773760521"},{"product_id":"couteau-yanagiba-24cm-japonais-artisanal-nakamura-kaishin-saku-ws2-chene-p26289","title":"Couteau yanagiba 24cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Saku WS2 en chêne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau yanagiba pour vos découpes de poisson !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #2\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e61HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche supérieure en \u003cstrong\u003efer doux\u003c\/strong\u003e - Finition \u003cstrong\u003epolie Kasumi\u003c\/strong\u003e traditionnelle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche fabriqué en \u003cstrong\u003ebois de chêne brûlé\u003c\/strong\u003e - Design authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé artisanalement à Sakai et aiguisé par Ajioka-san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nakamura Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52963441115474,"sku":"HLWNAK-SAKUWS2-BO-Y240","price":249.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120917_72e8ca18-9276-4f2a-9bc7-93d4d031437f.jpg?v=1773760520"},{"product_id":"couteau-yanagiba-30cm-japonais-artisanal-nakamura-kaishin-suminagashi-ws1-p26294","title":"Couteau yanagiba 30cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Suminagashi WS1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau yanagiba haut de gamme pour votre collection !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : superposition de multiples couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #1\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (1,3%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMotifs damassés fins et \u003cstrong\u003efinition polie\u003c\/strong\u003e pour un design élégant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en\u003cstrong\u003e bois d'ébène\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle blanche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé artisanalement par Satoshi Nakagawa à Sakai - Pièce unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nakamura Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52963445571922,"sku":"HLWNAK-SUMIWS1-Y300","price":1099.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/121009_abe62ae5-6268-411b-9d54-902178e85c68.jpg?v=1773760537"},{"product_id":"couteau-yanagiba-27cm-japonais-artisanal-nakamura-kaishin-saku-ws2-magnolia-p26295","title":"Couteau yanagiba 27cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Saku WS2 en magnolia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisez des découpes nettes avec ce couteau yanagiba !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : alternance de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #2\u003c\/strong\u003e : carbone à 1,2%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e61HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : tranchant durable et efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche supérieure en \u003cstrong\u003efer doux\u003c\/strong\u003e - Finition de lame \u003cstrong\u003eKasumi polie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de magnolia\u003c\/strong\u003e avec mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e - Utilisation ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé à la main à Sakai et aiguisé par Ajioka-san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nakamura Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52963445670226,"sku":"HLWNAK-SAKUWS2-MA-Y270","price":299.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/121010_6c63b79e-bb0d-40ee-a43a-db52c7f65aa6.jpg?v=1773760537"},{"product_id":"couteau-yanagiba-24cm-japonais-artisanal-nakamura-kaishin-saku-ws2-magnolia-p26296","title":"Couteau yanagiba 24cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Saku WS2 en magnolia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécoupez votre poisson avec un couteau yanagiba de qualité !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en construction \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en\u003cstrong\u003e acier japonais Shirogami #2\u003c\/strong\u003e : taux de carbone de 1,2%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell : \u003cstrong\u003e61HRC\u003c\/strong\u003e -  Excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche externe en \u003cstrong\u003efer doux\u003c\/strong\u003e - Finition de lame \u003cstrong\u003epolie Kasumi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en\u003cstrong\u003e bois de magnolia\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle blanche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une utilisation ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement à Sakai et aiguisé par Ajioka-san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : requiert un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nakamura Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52963446194514,"sku":"HLWNAK-SAKUWS2-MA-Y240","price":269.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120974_9236e91d-0453-4799-825b-33c25b4fd16d.jpg?v=1773760550"},{"product_id":"couteau-yanagiba-kiritsuke-27cm-japonais-artisanal-nakamura-kaishin-saku-ws2-chene-p26297","title":"Couteau yanagiba kiritsuke 27cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Saku WS2 en chêne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau japonais de haute qualité pour vos découpes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #2\u003c\/strong\u003e : carbone à 1,2%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e61HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell - Tranchant durable et efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche supérieure en \u003cstrong\u003efer doux\u003c\/strong\u003e - Finition \u003cstrong\u003epolie Kasumi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche fabriqué en \u003cstrong\u003ebois de chêne brûlé\u003c\/strong\u003e - Solide\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé artisanalement à Sakai et aiguisé par Ajioka-san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : demande un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nakamura Hamono","offers":[{"title":"Default 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Efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche extérieure en \u003cstrong\u003efer doux\u003c\/strong\u003e - Finition\u003cstrong\u003e Kasumi polie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche conçu en \u003cstrong\u003ebois de chêne brûlé\u003c\/strong\u003e : robuste et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour un usage ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé à la main à Sakai et aiguisé par Ajioka-san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nakamura Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52963446358354,"sku":"HLWNAK-SAKUWS2-BO-KY240","price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120956_9c21f4bf-567e-480d-b15a-234ab3cb8db9.jpg?v=1773760553"},{"product_id":"couteau-yanagiba-kiritsuke-21cm-japonais-artisanal-nakamura-kaishin-saku-ws2-chene-p26299","title":"Couteau yanagiba kiritsuke 21cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Saku WS2 en chêne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe yanagiba kiritsuke avec des matériaux de qualité !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier Shirogami #2\u003c\/strong\u003e japonais : taux de carbone de 1,2%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e61HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche supérieure en\u003cstrong\u003e fer doux\u003c\/strong\u003e - Finition \u003cstrong\u003epolie Kasumi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de chêne brûlé\u003c\/strong\u003e : design authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une utilisation ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main à Sakai et aiguisé par Ajioka-san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : voir l'entretien ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nakamura Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52963446391122,"sku":"HLWNAK-SAKUWS2-BO-KY210","price":244.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120935_26f3423a-c68b-4877-9b44-f0256454dcf2.jpg?v=1773760552"},{"product_id":"couteau-deba-japonais-artisanal-yoshihiro-jyosaku-white-2-steel-p12302","title":"Couteau deba japonais artisanal Yoshihiro Jyosaku White 2 steel","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau imposant, parfait pour s'occuper de vos poissons\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame épaisse \u003cstrong\u003eWhite #2 Steel\u003c\/strong\u003e (1.05% de carbone) + couche de fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFil de coupe biseauté facile à aiguiser - Dureté -+60\/61 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche gravé de kanji - Magnolia blanc forme ovale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVirole traditionnelle en corne de buffle noire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué artisanalement au Japon : \u003cstrong\u003echaque pièce est unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcier oxydable, nécessite un entretien soigné\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDisponibles dans plusieurs tailles\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"10.5 cm","offer_id":52963450028370,"sku":"HLWYOS-JCHC-105D-OB","price":144.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 cm","offer_id":52963450061138,"sku":"HLWYOS-JCHC-150D-OB","price":179.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"18 cm","offer_id":52963449995602,"sku":"HLWYOS-JCHC-180D-OB","price":219.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/49556_97c5d9a5-c091-4d3b-9eef-b143f0aaad9a.jpg?v=1776789344"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-yoshihiro-kogeta-white-2-steel-p12316","title":"Couteau de chef japonais artisanal Yoshihiro Kogeta White 2 steel","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau à avoir dans votre cuisine - Disponible dans 2 tailles\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eStructure San Mai à 3 couches : noyau en carbone entouré de fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en acier japonais \u003cstrong\u003eWhite #2 Steel\u003c\/strong\u003e à 1.05% de \u003cstrong\u003ecarbone\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté -+60\/61 HRC - Tranchant haute performance et facile à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition traditionnelle brute de forge (surface sombre non polie)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche ovale magnolia avec kanjis brûlés au fer chaud + virole corne de buffle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication artisanale au Japon : chaque pièce est unique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau au carbone : entretien soigné nécessaire\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"21 cm","offer_id":52963450487122,"sku":"HLWYOS-KUSP-210G-OB","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 cm","offer_id":52963450519890,"sku":"HLWYOS-KUSP-240G-OB","price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/47126_abbc24a7-ca15-493a-916c-d5062f466481.jpg?v=1776789409"},{"product_id":"couteau-yanagiba-japonais-artisanal-yoshihiro-jyosaku-white-2-steel-p12317","title":"Couteau yanagiba japonais artisanal Yoshihiro Jyosaku White 2 steel","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau idéal pour de fines tranches de poisson\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003eWhite #2 Steel\u003c\/strong\u003e à 1.05% de carbone + 1 couche de fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBonne tenue du tranchant + facile d'entretien : solidité -+60\/61 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLogo gravé à la main au poinçon sur la surface de coupe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche magnolia blanc ovale avec virole noire en corne\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication artisanale japonaise : chaque couteau est unique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau carbone oxydable, nécessite un entretien soigné\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePlusieurs tailles disponibles\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"18 cm","offer_id":52963452059986,"sku":"HLWYOS-JCHC-180Y-OB","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"21 cm","offer_id":52963452092754,"sku":"HLWYOS-JCHC-210Y-OB","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 cm","offer_id":52963452125522,"sku":"HLWYOS-JCHC-240Y-OB","price":184.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"27 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tranchant sur pierres à grains différents\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en magnolia clair - Mitre en corne de buffle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué artisanalement à Sakai, au Japon\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jikko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965329535314,"sku":"HLWJIK-31280","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/22684.jpg?v=1773774591"},{"product_id":"couteau-universel-japonais-artisanal-yoshihiro-kurouchi-white-2-steel-15cm-p10494","title":"Couteau universel japonais artisanal Yoshihiro White 2 steel 15cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour l'artisanat japonais et appréciez vos découpes quotidiennes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame acier carbone White #2 Steel à 1.05% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eStructure San Mai à 3 couches : coeur carbone entouré de fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté -+60\/61 HRC - Tranchant longue tenue facile à entretenir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition brute de forge (lame très sombre non polie)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche magnolia clair forme en D + virole corne de buffle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouteau unique - Fabrication artisanale au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965792285010,"sku":"HLWYOS-KUSP-150P","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/35569.jpg?v=1773779033"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-yoshihiro-kurouchi-white-2-steel-21cm-p10495","title":"Couteau de chef japonais artisanal Yoshihiro White 2 steel 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau à avoir dans votre cuisine\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 21cm acier carbone White #2 Steel à 1.05% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eStructure San Mai à 3 couches : coeur carbone entouré de fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSolidité -+60\/61 HRC - Tranchant longue durée facile d'entretien\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition brute de forge (aspect sombre non poli)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche magnolia clair forme en D traditionnelle + virole corne\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication artisanale au Japon : couteau unique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965792317778,"sku":"HLWYOS-KUSP-210C","price":124.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/35711.jpg?v=1773779034"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-yoshihiro-kurouchi-white-2-steel-24cm-p10496","title":"Couteau de chef japonais artisanal Yoshihiro White 2 steel 24cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn indispensable pour toutes les familles d'aliments\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eStructure San Mai à 3 couches : coeur carbone entouré de fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 24cm en acier carbone White #2 Steel à 1.05% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant longue durée facile d'entretien : solidité -+60\/61 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition brute de forge (aspect rustique non poli)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche magnolia clair forme en D traditionnelle avec virole en corne\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication artisanale au Japon : chaque couteau est unique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965792448850,"sku":"HLWYOS-KUSP-240C","price":154.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/42479.jpg?v=1773779039"},{"product_id":"couteau-nakiri-japonais-artisanal-yoshihiro-kurouchi-white-2-steel-165mm-p10498","title":"Couteau nakiri japonais artisanal Yoshihiro White 2 steel 16.5cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn modèle idéal pour découper les légumes avec rapidité\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame large 16.5cm acier carbone White #2 Steel à 1.05% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eStructure San Mai à 3 couches : coeur carbone entouré de fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSolidité -+60\/61 HRC - Capacité de coupe exceptionnelle, facile d'entretien\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition de lame brute de forge (aspect sombre non poli)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche bois de magnolia - Forme en D traditionnelle + virole corne\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication artisanale au Japon : couteau unique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965792514386,"sku":"HLWYOS-KUSP-165N","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/35715.jpg?v=1773779041"},{"product_id":"couteau-yanagiba-japonais-artisanal-yoshihiro-jyosaku-white-2-steel-24cm-p10508","title":"Couteau yanagiba japonais artisanal Yoshihiro Jyosaku White 2 steel 24cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau idéal pour de fines tranches de poisson\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 24cm \u003cstrong\u003eWhite #2 Steel\u003c\/strong\u003e à 1.05% de carbone + 1 couche de fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant longue durée facile d'entretien : solidité -+60\/61 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLogo gravé à la main au poinçon sur la surface de coupe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche magnolia blanc forme en D traditionnelle avec virole en corne\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication artisanale au Japon : chaque couteau est unique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau carbone oxydable, nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965798904146,"sku":"HLWYOS-JCHC-240Y","price":179.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/35731.jpg?v=1773779060"},{"product_id":"couteau-takohiki-japonais-artisanal-yoshihiro-jyosaku-white-2-steel-21cm-p10509","title":"Couteau takohiki japonais artisanal Yoshihiro Jyosaku White 2 steel 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne variante originale du couteau yanagiba dans votre cuisine\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame embout carré 21cm \u003cstrong\u003eWhite #2 Steel\u003c\/strong\u003e (1.05% de carbone) + 1 couche de fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant longue durée aisé à entretenir : dureté -+60\/61 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCaractères japonais gravés à la main au poinçon sur la surface de coupe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche magnolia blanc forme en D + virole en corne de buffle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication artisanale au Japon : chaque couteau est unique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e (couteau carbone oxydable)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965798936914,"sku":"HLWYOS-JCHC-210T","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/35733.jpg?v=1773779056"},{"product_id":"couteau-mioroshi-japonais-artisanal-yoshihiro-jyosaku-white-2-steel-18cm-p10510","title":"Couteau mioroshi japonais artisanal Yoshihiro Jyosaku White 2 steel 18cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau polyvalent idéal pour s'occuper de vos poissons\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame épaisse 18cm \u003cstrong\u003eWhite #2 Steel\u003c\/strong\u003e (1.05% de carbone) + 1 couche de fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCaractères japonais gravés à la main au poinçon sur la lame\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant longue durée aisé à entretenir : dureté -+60\/61 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche magnolia blanc forme en D traditionnelle + virole en corne\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué de façon artisanale au Japon : chaque couteau est unique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau carbone oxydable, nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965798969682,"sku":"HLWYOS-JCHC-180MO","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/35772.jpg?v=1773779065"},{"product_id":"couteau-deba-japonais-artisanal-yoshihiro-jyosaku-white-2-steel-15cm-p10511","title":"Couteau deba japonais artisanal Yoshihiro Jyosaku White 2 steel 15cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau imposant, parfait pour s'occuper de vos poissons\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame épaisse (7mm)  \u003cstrong\u003eWhite #2 Steel\u003c\/strong\u003e (1.05% de carbone) + 1 couche de fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFil de coupe biseauté durable et facile d'entretien : dureté -+60\/61 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche magnolia clair forme en D traditionnelle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVirole traditionnelle en corne de buffle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCaractères japonais gravés à la main au poinçon sur la lame\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué de façon artisanale au Japon : chaque couteau est unique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAcier oxydable, nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965799592274,"sku":"HLWYOS-JCHC-150D","price":179.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/43770.jpg?v=1773779071"},{"product_id":"couteau-usuba-japonais-artisanal-yoshihiro-jyosaku-white-2-steel-18cm-p10512","title":"Couteau usuba japonais artisanal Yoshihiro Jyosaku White 2 steel 18cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau original vous aidant à découper les légumes avec précision\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame biseautée embout carré \u003cstrong\u003eWhite #2 Steel\u003c\/strong\u003e (1.05% de carbone)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e1 couche de fer doux par dessus le noyau en carbone (San Mai)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFil de coupe biseauté durable et facile d'entretien : dureté -+60\/61 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCaractères japonais gravés à la main au poinçon sur la lame\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche magnolia blanc forme en D traditionnelle + virole en corne\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué de façon artisanale au Japon : chaque couteau est unique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEntretien soigné nécessaire : couteau oxydable\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965799756114,"sku":"HLWYOS-JCHC-180EU","price":179.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/35777.jpg?v=1773779065"},{"product_id":"couteau-yanagiba-japonais-artisanal-yoshihiro-hongasumi-white-2-steel-21cm-p10513","title":"Couteau yanagiba japonais artisanal Yoshihiro Hongasumi White 2 steel 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour l'artisanat japonais et appréciez vos découpes quotidiennes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame biseautée acier carbone White #2 Steel à 1.05% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté -+60\/61 HRC - Tranchant longue tenue facile à entretenir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e1 couche de fer doux par dessus le noyau - Aiguisage supérieur\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche magnolia blanc forme octogonale + virole corne de buffle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouteau unique - Fabrication artisanale au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNécessite un entretien soigné - Couteau oxydable\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965800444242,"sku":"HLWYOS-HGHC-210Y","price":229.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/35910.jpg?v=1773779067"},{"product_id":"couteau-universel-japonais-artisanal-kagekiyo-utage-white-steel-15cm-p11646","title":"Couteau universel japonais artisanal Kagekiyo Utage White Steel 2 15cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour la tradition et la performance avec ce couteau japonais\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 15cm en \u003cstrong\u003eYasuki White Steel\u003c\/strong\u003e 2 - Alliage haut de gamme\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEnrichi minerai de fer et carbone : excellent tranchant facile à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eComposition très pure et homogène qui augmente sa résistance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eArêtes polies pour garantir un confort de coupe décuplé\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche hexagonal bois de magnolia + mitre en corne de buffle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePastille attestant d'une production à Sakai + numéro de série unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué artisanalement par \u003cstrong\u003eSatoshi Nakagawa san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA noter : un couteau au carbone nécessite un entretien soigné (voir ci-dessous)\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kagekiyo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966134120786,"sku":"HLWBAB-02620","price":199.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/40389_14b53538-24f8-4e33-9466-e34918492bd5.jpg?v=1775751870"},{"product_id":"couteau-santoku-japonais-artisanal-kagekiyo-utage-white-steel-18cm-p11653","title":"Couteau santoku japonais artisanal Kagekiyo Utage White Steel 2 18cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau japonais inédit dans votre cuisine\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 18cm en \u003cstrong\u003eYasuki White Steel\u003c\/strong\u003e 2 - Alliage haut de gamme\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eComposition très pure et homogène qui augmente sa résistance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEnrichi minerai de fer et carbone : excellent tranchant facile à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eArêtes polies pour garantir un confort de coupe décuplé\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche hexagonal bois de magnolia + mitre en corne de buffle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePastille attestant d'une production à Sakai + numéro de série unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué artisanalement par \u003cstrong\u003eSatoshi Nakagawa san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eImportant : un couteau au carbone nécessite un entretien soigné (voir ci-dessous)\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kagekiyo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966134415698,"sku":"HLWBAB-02640","price":229.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/40416_302db73a-a33a-46a2-a902-69cea3cd96d7.jpg?v=1775751871"},{"product_id":"couteau-yanagiba-japonais-artisanal-kagekiyo-utage-white-steel-21cm-p11654","title":"Couteau yanagiba japonais artisanal Kagekiyo Utage White Steel 2 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau japonais recommandé pour une découpe fine des poissons\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame biseautée droitier 21cm - Alliage haut de gamme : \u003cstrong\u003eYasuki White Steel 2\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForts taux de minerai de fer et carbone : tranchant idéal, facile à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eComposition très pure et homogène qui accroît sa résistance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eArêtes polies pour garantir un confort de coupe accru\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche hexagonal bois de magnolia + mitre en corne de buffle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePastille attestant d'une production à Sakai + numéro de série unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA noter : un couteau au carbone nécessite un entretien soigné (voir ci-dessous)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué artisanalement par \u003cstrong\u003eSatoshi Nakagawa san\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kagekiyo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966134546770,"sku":"HLWBAB-02210","price":239.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/40423_098f5e28-9a5f-42fa-8c10-f0c8cfd02739.jpg?v=1775751864"},{"product_id":"couteau-yanagiba-japonais-artisanal-kagekiyo-utage-white-steel-24cm-p11655","title":"Couteau yanagiba japonais artisanal Kagekiyo Utage White Steel 2 24cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe meilleur choix pour réaliser vos sushi et sashimi\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlliage haut de gamme : \u003cstrong\u003eYasuki White Steel\u003c\/strong\u003e 2 - Lame biseautée droitier 24cm\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant marqué facile à aiguiser grâce aux taux de minerai de fer et carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eComposition très pure et homogène qui augmente sa résistance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eArêtes de l'acier polies pour garantir un confort de coupe décuplé\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche hexagonal bois de magnolia + mitre en corne de buffle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePastille attestant d'une production à Sakai + numéro de série unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau au carbone nécessitant un entretien soigné (voir ci-dessous)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué artisanalement par \u003cstrong\u003eSatoshi Nakagawa san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kagekiyo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966134612306,"sku":"HLWBAB-02220","price":254.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/40425_5af64096-bd1e-413b-90cc-7f66299e1d3b.jpg?v=1775751865"},{"product_id":"couteau-deba-japonais-artisanal-kagekiyo-utage-white-steel-12cm-p11656","title":"Couteau deba japonais artisanal Kagekiyo Utage White Steel 2 12cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour la tradition et la performance avec ce couteau japonais\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame biseautée droitier 12cm en \u003cstrong\u003eYasuki White Steel\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2\u003c\/strong\u003e haut de gamme\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMinerai de fer et carbone augmentés : excellent tranchant facile à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlliage très pur et homogène qui augmente la résistance de la lame\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eArêtes polies pour garantir un confort de coupe augmenté\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche hexagonal bois de magnolia + mitre noire en corne de buffle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePastille attestant d'une production à Sakai + numéro de série unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué artisanalement par \u003cstrong\u003eSatoshi Nakagawa san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau au carbone qui nécessite un entretien soigné (voir ci-dessous)\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kagekiyo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966134645074,"sku":"HLWBAB-02420","price":224.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/40426_f1dc38a6-98bb-4777-94fa-6bec643ef5d5.jpg?v=1775751866"},{"product_id":"couteau-deba-japonais-artisanal-kagekiyo-utage-white-steel-15cm-p11657","title":"Couteau deba japonais artisanal Kagekiyo Utage White Steel 2 15cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau traditionnel pour découper facilement le poisson\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame biseautée droitier 15cm en \u003cstrong\u003eYasuki White Steel\u003c\/strong\u003e 2 haut de gamme\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlliage très pur et homogène qui augmente la résistance de la lame\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEnrichi minerai de fer et carbone : excellent tranchant facile à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eArêtes polies pour garantir un confort de coupe décuplé\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche 6 faces en bois de magnolia + mitre en corne de buffle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué artisanalement par \u003cstrong\u003eSatoshi Nakagawa san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePastille attestant d'une production à Sakai + numéro de série unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA noter : un couteau au carbone nécessite un entretien soigné (voir ci-dessous)\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kagekiyo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966134677842,"sku":"HLWBAB-02440","price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/40431_52aae84b-c199-4e5e-95d5-17c89da1466f.jpg?v=1775751869"},{"product_id":"couteau-deba-japonais-artisanal-kagekiyo-utage-white-steel-15cm-p12041","title":"Couteau deba japonais artisanal Kagekiyo Utage White Steel 2 16.5cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau traditionnel pour découper facilement le poisson\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame biseautée droitier 16.5cm en \u003cstrong\u003eYasuki White Steel\u003c\/strong\u003e 2 haut de gamme\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlliage très pur et homogène qui augmente la résistance de la lame\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEnrichi minerai de fer et carbone : excellent tranchant facile à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eArêtes polies pour garantir un confort de coupe décuplé\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche 6 faces en bois de magnolia + mitre en corne de buffle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué artisanalement par \u003cstrong\u003eSatoshi Nakagawa san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePastille attestant d'une production à Sakai + numéro de série unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA noter : un couteau au carbone nécessite un entretien soigné (voir ci-dessous)\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kagekiyo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966221218130,"sku":"HLWBAB-02450","price":299.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/42466_49666780-e8d0-4a30-bc20-51d9450813b5.jpg?v=1775751869"},{"product_id":"couteau-universel-japonais-artisanal-yoshihiro-kogeta-white-2-steel-155mm-p12314","title":"Couteau universel japonais artisanal Yoshihiro Kogeta White 2 steel 15,5cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour l'artisanat japonais et appréciez vos découpes quotidiennes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cem\u003eSan Maï\u003c\/em\u003e 3 couches alternées : noyau en carbone entouré de fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau : acier japonais \u003cstrong\u003eWhite #2 Steel\u003c\/strong\u003e à 1.05% de \u003cstrong\u003ecarbone\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant performant, facile à aiguiser - Dureté -+60\/61 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche magnolia ovale + virole corne de buffle - Kanjis brûlés au fer chaud\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAspect brut de forge :\u003c\/em\u003e finition traditionnelle (surface sombre non polie)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication artisanale au Japon : chaque pièce est unique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau au carbone : entretien soigné nécessaire\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966257459538,"sku":"HLWYOS-KUSP-150P-OB","price":114.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/54982.jpg?v=1773782723"},{"product_id":"couteau-santoku-japonais-artisanal-yoshihiro-kogeta-white-2-steel-18cm-p12315","title":"Couteau santoku japonais artisanal Yoshihiro Kogeta White 2 steel 18cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau à tout faire agréable, à utiliser au quotidien\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 18cm acier carbone \u003cstrong\u003eWhite #2 Steel\u003c\/strong\u003e - Contient 1.05% de \u003cstrong\u003ecarbone\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant hautement efficace et facile à aiguiser - Dureté -+60\/61 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eStructure San Mai à 3 couches : coeur carbone entouré de fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition brute de forge (aspect sombre non poli très traditionnel)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche ovale magnolia avec kanjis brûlés au fer chaud + virole corne de buffle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication artisanale au Japon : chaque couteau est unique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAcier au carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966257525074,"sku":"HLWYOS-KUSP-180S-OB","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/47132.jpg?v=1773782724"},{"product_id":"couteau-yanagiba-kiritsuke-japonais-artisanal-yoshihiro-jyosaku-white-2-steel-27cm-p12320","title":"Couteau yanagiba kiritsuke japonais artisanal Yoshihiro Jyosaku White 2 steel 27cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau idéal pour de fines tranches de poisson\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 27cm \u003cstrong\u003eWhite #2 Steel \u003c\/strong\u003e1.05% de carbone + fer doux par dessus\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant qui tient et s'aiguise bien : solidité -+60\/61 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLogo gravé à la main sur la surface de coupe, au poinçon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche magnolia blanc - Forme en D avec virole noire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication artisanale au Japon : \u003cstrong\u003echaque couteau est unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau carbone oxydable, nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966258245970,"sku":"HLWYOS-JCHC-270K-OB","price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/49543.jpg?v=1773782736"},{"product_id":"couteau-usuba-japonais-artisanal-yoshihiro-jyosaku-white-2-steel-16cm-p12321","title":"Couteau usuba japonais artisanal Yoshihiro Jyosaku White 2 steel 16cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour l'efficacité japonaise dans votre cuisine\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame biseautée 16cm \u003cstrong\u003eWhite #2 Steel\u003c\/strong\u003e (1.05% de carbone)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e1 couche de fer doux visible par dessus le noyau en carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant longue durée et facile d'entretien : dureté -+60\/61 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCaractères japonais gravés à la main sur la face droite de la lame\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche magnolia blanc forme ovale + virole en corne de buffle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué artisanalement au Japon : \u003cstrong\u003echaque couteau est unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEntretien soigné nécessaire : couteau oxydable\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966258508114,"sku":"HLWYOS-JCHC-165UK-OB","price":164.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/49393.jpg?v=1773782746"},{"product_id":"couteau-universel-japonais-artisanal-yoshihiro-kogeta-white-2-steel-15cm-edition-speciale-p12322","title":"Couteau universel japonais artisanal Yoshihiro Kogeta White 2 steel 15cm édition spéciale","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau pratique et maniable, idéal pour tous les cuisiniers\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eConstruction San Mai à 3 couches\u003c\/em\u003e : noyau carbone entouré de fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 15cm acier carbone \u003cstrong\u003eWhite #2 Steel\u003c\/strong\u003e contenant 1.05% de \u003cstrong\u003ecarbone\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté -+60\/61 HRC - Très bon tranchant, facile à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition brute micro martelée sur la face droite de la lame\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche magnolia ovale avec kanjis brûlés au fer chaud - Virole corne de buffle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication artisanale au Japon : chaque couteau est unique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau au carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966258540882,"sku":"HLWYOS-KUSP-150K-OB","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/47136.jpg?v=1773782747"},{"product_id":"couteau-nakiri-japonais-artisanal-yoshihiro-kogeta-white-2-steel-165mm-p12323","title":"Couteau nakiri japonais artisanal Yoshihiro Kogeta White 2 steel 16.5cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn modèle idéal pour découper les légumes avec rapidité\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame large 16.5cm acier carbone \u003cstrong\u003eWhite #2 Steel\u003c\/strong\u003e à 1.05% de \u003cstrong\u003ecarbone\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eStructure San Mai à 3 couches : coeur carbone entouré de fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté -+60\/61 HRC - Tranchant marqué exceptionnel et facile à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition de lame brute de forge (aspect sombre non poli très traditionnel)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche ovale magnolia avec kanjis brûlés au fer chaud + virole corne de buffle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication artisanale au Japon : chaque couteau est unique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau au carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966258606418,"sku":"HLWYOS-KUSP-165N-OB","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/47032.jpg?v=1773782756"},{"product_id":"couteau-sujihiki-japonais-artisanal-masakage-shimo-27cm-shirogami-p12750","title":"Couteau sujihiki japonais artisanal Masakage Shimo 27cm Shirogami","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau parfait pour trancher avec efficacité !\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 27cm - Cœur composé de \u003cstrong\u003eWhite Paper Steel\u003c\/strong\u003e (carbone 1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface légèrement damassée au fer et à l'acier pour un rendu unique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSolidité Rockwell -+61 HRC - Tranchant agréable à entretenir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en magnolia clair forme octogonale + mitre pakkawood noir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué à la main avec soin par le maitre forgeron Yu Kurosaki\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIssu du \u003cem\u003eVillage coutelier Takefu\u003c\/em\u003e, haut lieu de fabrication au Japon\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChaque pièce est complètement unique - \u003cstrong\u003eQuantités limitées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966352650578,"sku":"HLWSHI-MASA-SHI-SU270","price":374.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/62400.jpg?v=1773783516"},{"product_id":"couteau-universel-japonais-artisanal-masakage-shimo-12cm-shirogami-p12751","title":"Couteau universel japonais artisanal Masakage Shimo 12cm Shirogami","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau élégant et performant de haute qualité !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 12cm \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e au fer et à l'acier : motifs uniques\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en\u003cstrong\u003e acier japonais White Paper Steel\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e61HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell : tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de magnolia\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ebois de pakka noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main par le forgeron Yu Kurosaki - Pièce unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eForgé au Village coutelier de Takefu, au Japon\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966352748882,"sku":"HLWSHI-MASA-SHI-P120","price":229.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/104114.jpg?v=1773783523"},{"product_id":"couteau-universel-japonais-artisanal-masakage-shimo-15cm-shirogami-p12752","title":"Couteau universel japonais artisanal Masakage Shimo 15cm Shirogami","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn très beau couteau au tranchant redoutable, un vrai atout en cuisine\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 15cm : \u003cstrong\u003eWhite Paper Steel\u003c\/strong\u003e (1,2% de carbone) au cœur du couteau\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté +\/- 61 HRC : tranchant qui s'aiguise facilement et qui tient durablement\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de coupe avec du caractère : lame damassée au fer et à l'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBois de magnolia octogonal pour le manche,  avec mitre en bois de Pakka noir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main par le maître forgeron Yu Kurosaki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIssu du \u003cem\u003eVillage coutelier de Takefu\u003c\/em\u003e, lieu fort réputé au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau au carbone : voir spécifications d'entretien ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChaque pièce est unique - \u003cstrong\u003eStock limité\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966354256210,"sku":"HLWSHI-MASA-SHI-P150","price":239.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/84676.jpg?v=1773783527"},{"product_id":"couteau-santoku-japonais-artisanal-masakage-shimo-17cm-shirogami-p12753","title":"Couteau santoku japonais artisanal Masakage Shimo 17cm Shirogami","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl est votre nouvel allié en cuisine : performance assurée !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 17cm - Coeur en acier White Paper Steel (1,2% de carbone)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de coupe légèrement damassée au fer et à l'acier : unique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté +\/- 61 HRC : tranchant durable et agréable à entretenir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal bois de magnolia clair + mitre pakkawood noir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué minutieusement à la main par le maître forgeron Yu Kurosaki\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIssu du Village Coutelier de Takefu, haut lieu de fabrication au Japon\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePièce unique -\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLes quantités sont limitées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966354288978,"sku":"HLWSHI-MASA-SHI-S165","price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/66183.jpg?v=1773783528"},{"product_id":"couteau-nakiri-japonais-artisanal-masakage-shimo-165mm-shirogami-p12754","title":"Couteau nakiri japonais artisanal Masakage Shimo 16,5cm Shirogami","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau nakiri pour des découpes de précision sur vos légumes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 16,5cm \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : plusieurs couches d'acier et de fer en alternance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami\u003c\/strong\u003e enrichi à 1,2% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente tenue du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cstrong\u003eoctogonal\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFait en \u003cstrong\u003ebois de magnolia\u003c\/strong\u003e avec mitre en \u003cstrong\u003epakkawood\u003c\/strong\u003e noir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé artisanalement à Takefu par le forgeron Yu Kurosaki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau carbone : requiert un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966354420050,"sku":"HLWSHI-MASA-SHI-N165","price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/123805.jpg?v=1773783534"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-masakage-shimo-21cm-shirogami-p12756","title":"Couteau de chef japonais artisanal Masakage Shimo 21cm Shirogami","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn superbe couteau qui vous est utile au quotidien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 21cm - Noyau \u003cstrong\u003eWhite Paper Steel\u003c\/strong\u003e (carbone 1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell -+61 HRC - Tranchant agréable à entretenir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas léger mélangeant acier et fer pour un rendu unique\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal magnolia clair + mitre pakkawood noir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCréé artisanalement par le maitre forgeron Yu Kurosaki\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIssu du \u003cem\u003eVillage coutelier Takefu\u003c\/em\u003e, haut lieu de fabrication au Japon\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChaque pièce est unique - \u003cstrong\u003eQuantités limitées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966354485586,"sku":"HLWSHI-MASA-SHI-G210","price":309.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/54975.jpg?v=1773783533"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-masakage-shimo-24cm-shirogami-p12757","title":"Couteau de chef japonais artisanal Masakage Shimo 24cm Shirogami","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe nouvel allié de toutes vos découpes qui allie le style et l'efficacité !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 24cm : Noyau en acier \u003cstrong\u003eWhite Paper Steel\u003c\/strong\u003e (1,2% de carbone)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté +\/- 61 HRC : très bonne tenue du tranchant et entretien facile\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de coupe unique : lame damassée au fer et à l'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal en bois de magnolia clair + mitre pakkawood noir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication soignée à la main par le maître forgeron Yu Kurosaki\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIssu du \u003cem\u003eVillage coutelier de Takefu\u003c\/em\u003e, haut lieu de fabrication au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChaque pièce est unique - \u003cstrong\u003eQuantités limitées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966354551122,"sku":"HLWSHI-MASA-SHI-G240","price":374.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/70451.jpg?v=1773783540"},{"product_id":"couteau-universel-japonais-artisanal-kagekiyo-suri-urushi-14cm-p13553","title":"Couteau universel japonais artisanal Kagekiyo Suri Urushi 15cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn petit couteau très maniable, parfait pour tous les niveaux !\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eStructure San Maï 3 couches :\u003c\/em\u003e noyau rigide avec une couche de fer autour\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : 61 HRC - Cœur acier japonais \u003cstrong\u003eYasuki White Steel 2 \u003c\/strong\u003econcentré en carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant durable - Alliage qui reste facile à aiguiser si besoin\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eArêtes de la lame polies pour accroître le confort et la sécurité\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche magnolia octogonal - Laquage noir traditionnel réalisé par un expert\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau carbone \/ fer : nécessite un entretien soigné (conseils ci-dessous)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué artisanalement par Satoshi Nakagawa san\u003c\/p\u003e","brand":"Kagekiyo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966445121874,"sku":"HLWBAB-60622","price":269.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/55004_7cb949b0-e8fa-4812-9536-57128665b74b.jpg?v=1775751880"},{"product_id":"couteau-sujihiki-japonais-artisanal-kagekiyo-suri-urushi-23cm-p13554","title":"Couteau sujihiki japonais artisanal Kagekiyo Suri Urushi 24cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau que vous devez utiliser pour découper vos poissons\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBase de lame San Maï 3 couches :\u003c\/em\u003e noyau rigide avec une couche de fer autour\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : 61 HRC - Noyau acier japonais \u003cstrong\u003eYasuki White Steel 2 \u003c\/strong\u003ehaut taux de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant qui tient sur le long terme - Alliage qui reste facile à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eArêtes de l'acier polies pour accroître le confort et la sécurité à l'usage\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal magnolia - Laquage noir traditionnel réalisé par un expert\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau carbone \/ fer : nécessite un entretien soigné (conseils en bas de page)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué artisanalement par \u003cstrong\u003eSatoshi Nakagawa san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kagekiyo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966445187410,"sku":"HLWBAB-60932","price":349.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/60679_d4466d1c-070f-4ba0-a3d3-c8d8bb24f126.jpg?v=1775751885"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-japonais-artisanal-kagekiyo-suri-urushi-20cm-p13555","title":"Couteau kiritsuke japonais artisanal Kagekiyo Suri Urushi 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau agréable à manier lors de vos découpes en cuisine\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eStructure San Maï 3 couches :\u003c\/em\u003e un cœur rigide entouré d'une couche de fer\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau acier japonais \u003cstrong\u003eYasuki White Steel 2 \u003c\/strong\u003eenrichi en carbone \u003cstrong\u003e- \u003c\/strong\u003eDureté à 61 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant rasoir durable - Fil de coupe facile à aiguiser si besoin\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eToutes les arêtes du couteau sont polies : confort de coupe décuplé\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche magnolia octogonal - Laquage noir traditionnel réalisé par un expert\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau carbone \/ fer : nécessite un entretien soigné (voir ci-dessous)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué artisanalement par \u003cstrong\u003eSatoshi Nakagawa san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kagekiyo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966445252946,"sku":"HLWBAB-60822","price":329.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/54991_d811e8dd-44f9-46f9-9f21-627b86ce8d4a.jpg?v=1775751885"},{"product_id":"couteau-yanagiba-japonais-artisanal-kagekiyo-suri-urushi-20cm-p13556","title":"Couteau yanagiba japonais artisanal Kagekiyo Suri Urushi 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau parfait pour vous occuper du poisson (pour droitier)\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eStructure San Maï 3 couches :\u003c\/em\u003e centre dur entouré d'une couche de fer\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYasuki White Steel 2 : \u003c\/strong\u003enoyau en acier japonais concentré en carbone (61 HRC)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExcellent tranchant durable - Il reste facile à aiguiser si besoin\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePour le confort et la sécurité, les arêtes du couteau sont polies\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche magnolia octogonal - Laquage noir traditionnel fait par un expert\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau carbone \/ fer : a besoin d'un entretien soigné (voir ci-dessous)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué artisanalement par\u003cstrong\u003e Satoshi Nakagawa san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kagekiyo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966445416786,"sku":"HLWBAB-60212","price":289.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/60819_31d92687-bfb7-44ae-9e50-b024da0142d4.jpg?v=1775751878"},{"product_id":"couteau-yanagiba-japonais-artisanal-kagekiyo-suri-urushi-23cm-p13557","title":"Couteau yanagiba japonais artisanal Kagekiyo Suri Urushi 24cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau droitier spécial sushi : optimisez vos découpes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLame San Maï 3 couches :\u003c\/em\u003e noyau rigide enveloppée d'une couche de fer\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau acier japonais \u003cstrong\u003eYasuki White Steel 2 \u003c\/strong\u003econcentré en carbone à 61 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant rasoir qui tient - Il reste facile à aiguiser si besoin\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes arêtes du couteau sont polies pour le confort et la sécurité\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche magnolia octogonal - Laquage noir traditionnel réalisé par un expert\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau carbone \/ fer : nécessite un entretien soigné (voir ci-dessous)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué artisanalement par\u003cstrong\u003e Satoshi Nakagawa san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kagekiyo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966445515090,"sku":"HLWBAB-60222","price":299.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/54992_daccc65f-b805-4422-92ce-588d957f13f4.jpg?v=1775751879"},{"product_id":"couteau-ko-bocho-japonais-artisanal-nishida-shirogami-11cm-p14104","title":"Couteau ko bocho japonais artisanal Nishida Shirogami 11cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour ce petit couteau hybride très pratique au quotidien\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e3 couches d'alliage superposées : lame \u003cem\u003eSan Maï\u003c\/em\u003e typiquement japonaise\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en Shirogami 1 (White Paper Steel #1) enrichi à 1,2% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche externe en fer doux - Solidité 61 HRC pour un tranchant qui tient\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition brute de forge traditionnelle - Kanji apposés manuellement sur la lame\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche ovale en Sandalwood sombre - Mitre en Pakkawood noir et résistant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé main\u003c\/strong\u003e à Kumamoto, Japon, par le jeune Nishida san\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAlliage enrichi en carbone : précautions d'entretien ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966517277010,"sku":"HLWSHI-NIS-KB12K","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/55542.jpg?v=1773786426"},{"product_id":"couteau-funayuki-japonais-artisanal-nishida-shirogami-15cm-p14105","title":"Couteau funayuki japonais artisanal Nishida Shirogami 15cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez l'efficacité japonaise avec ce couteau Nishida\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cem\u003eSan Maï\u003c\/em\u003e : structure japonaise par excellence avec 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en Shirogami 1 (White Paper Steel #1) - Taux de carbone à 1,2%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFer doux entourant le noyau dur - Solidité 61 HRC pour un tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKanji apposés à la main sur la lame - Finition brute de forge traditionnelle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre noire en Pakkawood résistant - Manche ovale en Sandalwood foncé\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé main\u003c\/strong\u003e à Kumamoto (Japon), par le jeune forgeron Nishida\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau fortement enrichi en carbone : conseils d'entretien ci-dessous\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966517342546,"sku":"HLWSHI-NIS-F15K","price":144.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/55548.jpg?v=1773786432"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/35711-large_default.jpg?v=1774944984","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteau-acier-shirogami-c2125.oembed?page=4","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}